emailvision.org

Favabönor eller även känd som brädbönor är en typ av bönor som tillhör baljväxten. Favabönor växer i ett skal som en pilgrimsmussla och täcks av ett lager som också är ätbart.

Med en lite söt smak och mjuk konsistens innehåller favabönor mycket näringsämnen och vitaminer som verkligen är synd att missa.

Hälsofördelar med favabönor

Precis som andra bönor är favabönor rika på protein. För er som inte äter kött kan dessa bönor vara ett av matvalen för att möta proteinbehovet på en dag.

Favabönor har också olika andra ingredienser som kan ge fördelar för din kropp. Här är några av dem.

1. Lindrar potentiellt symtom på Parkinsons sjukdom

Enligt flera studier är favabönor rika på näringsämnen levo-dihydroxifenylalanin eller L-dopa, en komponent som när den smälts av kroppen förvandlas till en kemikalie i hjärnan som kallas dopamin. Hormonet dopamin har ett mycket nära samband med Parkinsons sjukdom.

Observera att Parkinsons sjukdom är ett tillstånd där nervceller i hjärnan skadas och inte kan producera tillräckligt med dopamin.

Hormonet dopamin spelar en viktig roll för en persons förmåga att röra sin kropp. Brist på dopamin kommer att resultera i att en person tappar kontrollen över sina kroppsrörelser.

Därför behövs dopaminintag av patienter med Parkinsons sjukdom. Ett sätt som kan tas är att äta mat som kan utlösa produktionen av dopamin såsom favabönor.

2. Favabönor är en bra proteinkälla

Som tidigare nämnts kan favabönor också vara en bra proteinkälla. Favabönor innehåller cirka 30 gram protein i en portion per 100 gram.

De flesta cellerna i kroppen är gjorda av protein, både i muskler, skelett, hud och hår. Protein stöder produktionen av hemoglobin som syrebärare i ditt blod. Det är därför protein behövs för att kroppens celler ska kunna fortsätta att fungera ordentligt.

För dig som är på ett viktminskningsprogram kan det vara till stor hjälp att välja favabönor som din kost. Proteinet som finns i det kommer att få dig att känna dig mätt längre så att din aptit kan kontrolleras mer.

3. Innehåller mineraler som är bra för kroppens tillväxt

Olika mineraler som finns i favabönor ger också fördelar för bentillväxt. En portion på 100 gram favabönor innehåller cirka 521 mg fosfor och cirka 0,82 mg koppar.

Båda dessa komponenter är mycket användbara för benhälsa. Koppar är en komponent som spelar en viktig roll i produktionen av kollagen.

Närvaron av kollagen behövs för att förena människokroppens vävnader med varandra, inklusive anslutningen av ligament och muskelvävnad i ben.

Medan fosfor är allmänt känt som ett mineral som spelar en roll i bentillväxt. Cirka 85 % av fosformineralet i kroppen finns i benen som kalciumfosfat.

Med tillräckligt fosforbehov kommer du att hålla dig borta från risken för flera sjukdomar som benskörhet och rakitis (svaga skelett).

Det mesta av fosforn kan fås genom att dricka mjölk, men om du inte konsumerar mejeriprodukter kan du välja växtprodukter som favabönor som ett annat alternativ.

4. Hjälper till fostrets utveckling

I en 150-grams portion favabönor finns det 170 mikrogram vitamin B9 eller folat. Folat är en oumbärlig komponent i bildandet av DNA eller annan tillväxt relaterad till genetik.

Av dessa egenskaper rekommenderas gravida kvinnor att alltid tillgodose näringsbehoven hos denna. Folat kommer att spela en viktig roll för att stödja fostrets tillväxt i livmodern.

Folatbrist kan öka risken för fosterskador som: Neuralrörsdefekter (NTD) där barnets nervrör stängs ofullständigt eller ryggmärgsbråck, där barnets nervsystem i ryggmärgen inte bildas ordentligt.

Konsumtion av matkällor av folat kommer att undvika modern från dessa risker. En av dem kan naturligtvis göras genom att äta favabönor.

Trots den begränsade forskningen om deras effekter på kroppen kan favabönor fortfarande vara ett hälsosamt val för dig som vill ha mer variation i din kost. Men naturligtvis rekommenderas inte konsumtion av dessa livsmedel för dig som har allergier.