Äta krabbapinnar varje dag, hälsosamt eller till och med farligt?

krabbpinnar är ett billigare och lättare att tillaga alternativ till färskt krabbkött. Även om det är klassificerat som ett bearbetat livsmedel, förutspås dess näringsinnehåll inte vara mindre än andra typer av skaldjur. Äter du i så fall krabbpinnar varje dag är bra för hälsan?

Hur krabbpinnar gjord?

krabbpinnar i princip inte krabbkött, utan vit köttfisk som har bearbetats på ett sådant sätt att smaken och konsistensen påminner om krabba. Innan den formas till krabbpinnar Denna bearbetade mat är känd som surimi.

Fiskkött separeras först från benen och andra delar som inte behövs. Fiskköttet mosas sedan och blandas med äggvita, stärkelse och andra tillsatser. Denna blandning värms upp och formas sedan för att likna färskt krabbkött.

Producent krabbpinnar ibland tillsätt krabbextrakt för att stärka smaken. Extraktet skapar dock inget näringsvärde krabbpinnar vara motsvarigheten till en krabba. Näringsämnena du får av att äta krabbpinnar och krabbor är verkligen olika.

Näringsinnehåll krabbpinnar

Källa: Cook's Info

Hundra gram krabbpinnar innehåller 95 kalorier, medan färsk krabba innehåller 151 kalorier. Även låg i kalorier, de flesta av kalorierna krabbpinnar kommer från kolhydrater och andra tillsatser, inte protein som färsk krabba.

Protein och fetthalt i krabbpinnar inte heller lika mycket som färsk krabba. Hundra gram krabbpinnar innehåller 7,6 gram protein och 0,4 gram fett, medan färsk krabba innehåller 13,8 gram protein och 3,8 gram fett.

Den mest näring du får av att äta krabbpinnar är kolhydrater. krabbpinnar innehåller 14,9 gram kolhydrater från stärkelse och tillsatta sockerarter. Däremot innehåller färsk krabba absolut inga kolhydrater.

Förutom de olika näringsämnena ovan, krabbpinnar Den har också olika typer av vitaminer och mineraler. Förutom fosfor, nästan alla vitaminer och mineraler i krabbpinnar lägre än färsk krabba.

Kan jag äta krabbpinnar varje dag?

krabbpinnar har faktiskt en mängd olika näringsämnen som är fördelaktiga för hälsan. Men dessa bearbetade livsmedel innehåller också färgämnen, konserveringsmedel och andra tillsatser som har en negativ inverkan på hälsan om de konsumeras i överskott.

Äta krabbpinnar kommer att utsätta din kropp för följande tillsatser:

  • Karmin. ha ett annat namn' crimson sjö ’, ‘ naturligt rött ', 'C.I. 75470', och 'E120', tjänar detta ämne till att ge en röd färg till ytan på krabbstickan. Exponering karmin i överskott kan utlösa allergiska reaktioner, yrsel och illamående.
  • Mononatriumglutamat (MSG). Människor som är känsliga för MSG kan uppleva yrsel, letargi, muskelstelhet och illamående.
  • Konserveringsmedel. krabbpinnar innehåller vanligtvis konserveringsmedel i form av natriumbensoat och vissa fosfatföreningar. Konsumtion av fosfatföreningar riskerar att ge långtidseffekter på njurarna.
  • Karragenan. Denna förening tjänar till att kompaktera krabbpinnar och göra den mer hållbar. I djurstudier är karragenan känt för att öka risken för inflammation i matsmältningskanalen.

Precis som andra förädlade livsmedel, krabbpinnar bör inte konsumeras i överskott. Även om det är lågt i kalorier och innehåller näringsämnen, äta krabbpinnar varje dag kommer att utsätta din kropp för olika tillsatser.

Så du kan lägga till ibland krabbpinnar till sallader, vänd dem till sushi , eller gör det till ett lågkalorimellanmålsalternativ. Begränsa dock deras konsumtion och fortsätt att använda naturliga livsmedel som din näringskälla.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found