emailvision.org

Te har en mängd olika typer som berikar valet. Dessa inkluderar grönt te och svart te. Ja, vad är skillnaden mellan dessa två tevarianter? Finns det några särskilda fördelar för hälsan?

Vad är skillnaden mellan grönt te och svart te?

Dessa två teer kommer båda från växtens blad Camellia sinensis. Den största skillnaden ligger i tillverkningsprocessen.

Svart te bearbetas på ett sådant sätt genom jäsning. Under tiden går grönt te bara igenom en filtreringsprocess. På grund av skillnaden i bearbetning är innehållet i de två teerna också olika.

Grönt te

Grönt te är känt för att vara en kraftfull källa till polyfenolantioxidanter, särskilt epigallocatechin-3-gallate (EGCG). Det är därför grönt te tros ha en myriad av goda egenskaper för att stödja kroppens hälsa.

Dess egenskaper sträcker sig från att hämma utvecklingen av cancerceller, minska uppbyggnaden av beta-amyloidplack i hjärnan hos personer med Alzheimers, ge en behaglig och avslappnande effekt för kroppen, till att fungera som ett antimikrobiellt medel.

Om tidigare svart te kallades genom en jäsningsprocess vid tillverkningen, skiljer det sig från grönt te. Det är därför grönt te har en mycket ljusare färg än svart te.

Svart te

Svart te har också polyfenolantioxidanter som kallas teaflaviner. Dessa föreningar förekommer naturligt under jäsningsprocessen och står för så mycket som tre till sex procent av den totala polyfenolhalten i svart te.

De förmåner som ges är extraordinära. Dessa polyfenoler kan stödja produktionen av naturliga antioxidanter i kroppen; skyddar fettceller från skador på fria radikaler; lägre kolesterol och höga blodsockernivåer; och skyddar funktionen hos hjärtat och blodkärlen.

Processen att göra svart te är också unik, tebladen måste malas först samtidigt som de utsätts för luft för att optimera jäsningsprocessen.

Det är i detta skede som de aktiva komponenterna i teaflavinerna produceras. Det är denna serie av jäsningsprocesser som gör att tebladen blir mörkbruna i färgen, åtföljd av en förändring i smak.

Svart te och grönt te har samma fördelar

Bakom skillnaderna mellan grönt te och svart te har båda några av samma fördelar, inklusive:

1. Förbättra hjärnans funktion

Te innehåller ett välkänt stimulerande, nämligen koffein, som såklart även finns i svart te och grönt te. Trots det är koffeinhalten i grönt te relativt sett mindre än svart te. Båda typerna av te innehåller även aminosyran L-theanin.

Interaktionen mellan koffein och aminosyran L-teanin i te bidrar till dess fördelaktiga fördelar, eftersom det kan bidra till att öka nivåerna av hormonerna dopamin och serotonin i samband med bättre humörsvängningar.

Å andra sidan stimulerar koffein nervsystemet och L-theanin som frisätter hämmande signalsubstanser i hjärnan.

Det är därför, interaktionen mellan dessa två komponenter kommer att leda till en ökning av hjärnans funktion, vakenhet, reaktion, såväl som långtidsminne.

2. Skyddar hjärtat

Det råder ingen tvekan om att dessa två tevarianter är rika på polyfenolantioxidanter. Mer specifikt innehåller båda flavonoider som är en typ av antioxidanter i polyfenolgruppen, fast i olika typer.

Men olika typer av flavonoider i grönt te och svart te anses vara bra för att minska risken för hjärtsjukdomar, hjärtinfarkt och stroke.

Faktum är att båda typerna av te sägs kunna sänka blodtrycket och nivåerna av "dåligt" kolesterol eller LDL.

3. Stöder funktionen hos ben och tänder

Båda typerna av te stödjer även friska ben och tänder tack vare deras fluorhalt. Svart te innehåller dock något mer fluor än grönt te.

Fluor kommer senare att spela en roll för att förhindra hål i tänderna genom att stärka deras struktur.

Så vilken är hälsosammare?

Även om de två varianterna av detta te innehåller olika typer av polyfenolantioxidanter, är fördelarna praktiskt taget lika bra för kroppen. Den enda lilla skillnaden ligger i mängden antioxidanter, koffeininnehåll och aminosyran L-theanin.

Du kan anpassa det själv efter dina näringsbehov eller hälsotillstånd. Om du har GERD eller sura uppstötningar, till exempel, kan grönt te vara ett bättre val eftersom det har mindre koffein.

Resten, båda typerna av te har liknande egenskaper för kroppens hälsa. Faktum är att båda kan vara det rätta valet om du letar efter en dryck som innehåller koffein som inte är lika stark som kaffe.

Därför skadar det aldrig att sätta in en kopp grönt te eller svart te som din avkopplande följeslagare.