Säker för konsumtion, förstå de 5 fördelarna med kokosmjölk för kroppen |

Kokosmjölk är en mycket populär ingrediens i Indonesien. Rätter som innehåller kokosmjölk smakar vanligtvis mer salta och tjocka, som opor eller rendang. Bakom den utsökta smaken lagrar kokosmjölken även en mängd olika näringsinnehåll som är bra för din kropps hälsa, du vet! Låt oss se vad är hälsofördelarna med kokosmjölk!

Näringsinnehållet i kokosmjölk

Kokosmjölk görs av rivet kokoskött och krossas tillsammans med vatten. Resultatet av kokosfrukten är en tjock kokosextraktvätska.

På grund av dess salta och lätt söta smak kan kokosmjölk användas för att laga olika typer av rätter eller bearbetas som en drink.

Kokosmjölk har ansetts vara en matlagningsingrediens som har fördelar för kroppen sedan urminnes tider.

Detta beror på att innehållet av olika näringsämnen, såsom kolhydrater, proteiner, fetter, vitaminer och mineraler som finns i varje 100 gram (g) kokosmjölk, såsom:

  • Vatten: 54,9 g
  • Energi: 324 kalorier (Cal)
  • Protein: 4,2 g
  • Fett: 34,3 g
  • Kolhydrater: 5,6 g
  • Kalcium: 14 milligram (mg)
  • Fosfor: 45 mg
  • Järn: 1,9 mg
  • Natrium: 18 mg
  • Kalium: 514,1 mg
  • Zink (zink): 0,9 mg
  • Vitamin C: 2 mg

Dessutom är kokosmjölk också berikad med antioxidanter så det är bra för att bibehålla din allmänna hälsa.

Hälsofördelar med kokosmjölk

Det finns många fördelar som du kan få från kokosmjölk, från hjärthälsa till ideal kroppsvikt.

Här är de olika fördelarna med kokosmjölk:

1. Upprätthåll ett friskt hjärta och blodkärl

Många tror fortfarande att kokosmjölk inte är bra för hjärtat på grund av dess höga fetthalt och risken att öka kolesterolet.

Faktiskt, enligt en studie från tidskriften Nutrition och metabolism forskningFaktum är att kokosmjölk faktiskt är effektiv för att upprätthålla goda kolesterol- eller HDL-nivåer i ditt blod.

Detta innebär att intag av tillräckligt med kokosmjölk kan hjälpa dig att undvika risken för hjärt- och kärlsjukdomar, inklusive stroke.

Men se till att du inte konsumerar för mycket kokosmjölk, okej?

2. Upprätthålla hjärnans funktion

Om du vill optimera hjärnans funktion kan du få dessa fördelar genom att konsumera kokosmjölk.

Kokosmjölk består av medellånga fettsyror så den absorberas lätt av levern och omvandlas till ketoner.

Ketoner behövs som en viktig energi för hjärnan. Dessutom är ketoner fördelaktiga för personer som har minnesproblem, som Alzheimers sjukdom.

Inte nog med det, det höga antioxidantinnehållet i riven kokos (råvaran för kokosmjölk) är också en bra energikälla för din hjärna.

3. Fördelar med kokosmjölk för att förebygga cancer

En ytterligare fördel som du kan få av att konsumera kokosmjölk är att hjälpa till att förebygga cancer.

Detta beror på laurinsyrahalten i riven kokos.

En studie av Upptäckt av celldöd undersökt effekten av laurinsyra på kokosnötolja på tillväxten av bröstcancerceller.

Resultaten av studien visar att laurinsyra kan hjälpa till att hämma tillväxten av cancerceller hos personer med bröstcancer.

4. Boosta immunförsvaret

Intressant nog ger kokosmjölk fördelar i form av att stärka immunförsvaret eftersom den är rik på antioxidanter.

I själva verket, enligt en studie från Journal of Chemical and Pharmaceutical ResearchAntioxidanthalten i kokosmjölk är högre jämfört med komjölk och getmjölk.

Dessutom innehåller kokosmjölk antimikrobiella ämnen och kaprinsyra som har antibakteriella, svampdödande och antivirala funktioner.

Dessa funktioner hjälper till att stärka immunförsvaret mot attacker av olika bakterieinfektioner och skadliga virusinfektioner.

5. Fördelarna med kokosmjölk för att hålla vikten

Olika åsikter säger att kokosmjölk har en mycket hög halt av mättat fett, till och med mer än ren komjölk.

Det är sant att kokosmjölk innehåller höga halter av mättat fett.

Tänk dock på att typen av mättat fett i kokosmjölk är medellångkedjiga triglycerider, inte långkedjiga triglycerider.

Medelkedjiga triglycerider har en enkel molekylstruktur. Det vill säga mättat fett är lättlösligt i vatten.

Detta fett är också lättare att flytta från tunntarmen till levern så att det kan producera energi snabbare.

Eftersom detta fett förbränns direkt till energi, kommer endast en liten mängd fett att finnas kvar och ackumuleras i fettvävnaden.

Medelkedjiga triglycerider kan också påskynda kroppens ämnesomsättning.

Så, de av er som vill gå ner i vikt kan faktiskt få ett hälsosamt fettintag från kokosmjölk.

Saker att se upp med när du konsumerar kokosmjölk

Förutom de olika fördelarna med kokosmjölk, finns det saker du måste vara uppmärksam på innan du konsumerar den:

Välj kokosmjölk som inte innehåller konserveringsmedel

Kokosmjölk har potential att uppleva farliga kemiska reaktioner om den förpackas i burkar som innehåller Bisfenol-A (BPA).

BPA är en farlig kemikalie som vanligtvis finns i metall- och plastförpackningar.

När BPA konsumeras och kommer in i kroppen riskerar det att utlösa störningar i hjärnan, särskilt hos spädbarn och barn.

Om du vill köpa färdig kokosmjölk, välj en där det står "BPA-fri" på förpackningen.

Du kan också välja kokosmjölk som är förpackad i kartonger för att minimera risken för att kokosmjölken blandas med skadliga ämnen så att näringsinnehållet i den inte störs.

Om du vill vara ännu säkrare samtidigt som du får maximala hälsofördelar kan du göra din egen kokosmjölk Hemlagad aka hemlagad.

Hur man gör kokosmjölk Hemlagad Det är också ganska enkelt, nämligen:

  • Förbered färsk riven kokos som är fri från socker, salt eller andra ingredienser.
  • Lägg den i en mixer och tillsätt varmt (ej kokande) vatten.
  • Mixa tills det är slätt och sila tills du får kokosextrakt med en slät konsistens.
  • Förvara i rumstemperatur.

Kom ihåg att förutom att försöka få ut de goda fördelarna med kokosmjölk, överväg att välja säker kokosmjölk så att dess egenskaper bibehålls, ja!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found