emailvision.org

Fisk är en livsmedelsingrediens som är mycket välgörande för kroppen. Förutom mycket populära havsfiskar som lax och tonfisk kan du även få näringsintag och fördelar som inte är mindre bra än sötvattensfisk.

Indonesien har olika typer av sötvattensfiskar, som havskatt och karp. Dessa fiskar lever i floder, dammar eller sjöar med mycket låg salthalt. Med olika livsmiljöer skiljer sig även näringsinnehållet i sötvattensfisk från havsfiskar.

Hälsofördelar med sötvattensfisk

Marinfisk och sötvattensfisk har endast en liten skillnad i näringsinnehåll. Även om båda är rika på protein, innehåller sötvattensfiskar mer omega-3-fettsyror, kalcium, vitamin A och folat än havsfisk.

Med dessa olika näringsämnen, här är fördelarna som du kan få av att konsumera sötvattensfisk.

1. Minska risken för hjärtsjukdomar

Sötvattensfisk är en stor källa till omega-3. Omättade fetter kan ge näring till hjärtat genom att sänka blodtrycket, inflammation och triglycerider. Dessutom minskar omega-3 även inflammation som kan skada blodkärlen.

Olika studier har visat att personer som äter fisk regelbundet har lägre risk för hjärtsjukdomar och stroke. Faktum är att sötvattensfiskar också har potential att minska risken för dödsfall i samband med hjärtsjukdomar.

2. Förhindra anemi

Sötvattensfisk har fördelar för personer som är benägna att få anemi tack vare dess höga vitamin B12-innehåll. Obehindrat, vitamin B12-innehållet i denna mat kan till och med tillgodose 121 % av det dagliga behovet.

Även om det även finns andra typer av fisk som är rika på vitamin B12, är havskatt en av de högsta halterna. Glöm därför inte att lägga till denna läckra fisk till din veckomeny.

3. Högkvalitativ proteinkälla

Protein spelar en viktig roll i muskel- och vävnadsreparation, bildandet av hormoner och enzymer och olika andra kroppsfunktioner. Att äta sötvattensfisk är ett enkelt sätt att tillgodose ditt dagliga proteinbehov.

Hundra gram havskatt innehåller 16 gram protein som kan tillgodose 32-39 % av det dagliga proteinbehovet. Proteinhalten i 100 gram tilapia är ännu högre, 26,2 gram, vilket motsvarar 46 % av vuxnas dagliga behov.

4. Källa till olika vitaminer och mineraler

Inte bara läckra sötvattensfiskar bidrar också med vitaminer och mineraler som är rika på fördelar. Din kropp behöver det för att utföra olika funktioner, från att hålla hjärtat igång till att upprätthålla en frisk hjärna.

White snapper är en typ av sötvattensfisk som innehåller mest vitaminer och mineraler. Genom att äta denna fisk kan du få vitaminerna A, B1 och C, samt olika mineraler som järn, kalcium och fosfor.

5. Minskar risken för autoimmuna sjukdomar

Autoimmuna störningar uppstår när immunsystemet av misstag attackerar frisk vävnad och orsakar skada. Intressant nog har flera studier hittat ett samband mellan autoimmuna sjukdomar och brist på omega-3-intag.

Andra studier har också visat att fiskkonsumtion är förknippad med minskad risk för andra autoimmunrelaterade sjukdomar, såsom reumatoid artrit och multipel skleros. . Denna forskning har dock inte visat sig vara stark och behöver fortfarande studeras ytterligare.

Hälsosamt sätt att äta sötvattensfisk

Maten du konsumerar varje dag är inte fri från föroreningar, oavsett om det är från produktionsprocessen, förpackningen eller frakten. Detsamma gäller för sötvattensfiskar. Även om den är rik på fördelar, har sötvattensfisk också sina egna risker.

Marin fisk och sötvattensfisk är mycket känsliga för kontaminering av kemikalier som kvicksilver, polyklorerade bifenyler (PCB) och dioxiner. Vid höga doser kan kvicksilver skada nerverna hos vuxna och störa fostrets utveckling.

Det betyder dock inte att du inte ska äta sötvattensfisk. Så länge du är observant på att välja vilken typ av fisk du vill äta behöver du inte oroa dig.

Fisk som ofta konsumeras dagligen, såsom tilapia, sardiner, snapper, pomfret och havskatt är i allmänhet låg i kvicksilver. Å andra sidan är kvicksilverhalten högre i stora fiskar som tonfisk, tonfisk och grouper.

Du kan också undvika effekterna av kvicksilver genom att äta fisk i rimliga mängder. Så du behöver inte tveka att äta fisk regelbundet, både havsfisk och sötvattensfisk.