emailvision.org

Tonfisk är en favoritfisk eftersom den är lätt att bearbeta, tjockt kött och har en välsmakande smak. Förutom att det är gott visar det sig att det fortfarande är många som inte vet att innehållet i tonfisk har många fördelar för kroppen. Kolla in följande förklaring.

Näringsinnehållet i tonfisk

Tonfisk förväxlas ofta med lax. Dessa två fiskar finns ofta tillsammans i en maträtt, till exempel sushi. Men vid närmare granskning finns det säkert många slående skillnader mellan tonfisk och lax.

Till skillnad från lax, som är orange till färgen, har tonfisk en klarröd färg. Den färska tonfisken smakade välsmakande och vid ett ögonkast som nötkött. Det är därför tonfisk också ofta kallas för havets biff.

Tonfisk är känt för sitt höga innehåll av fett, protein och omega-3-fettsyror. Inte nog med det, att konsumera 100 gram färsk tonfisk kan också ge din kropp följande näringsinnehåll.

• Energi: 109 kcal
• Protein: 24,4 gram
• Fett: 0,5 gram
• Tiamin (vitamin B1): 0,12 milligram
• Riboflavin (vitamin B2): 0,12 milligram
• Niacin (vitamin B3): 18,5 milligram
• Pantotensyra (vitamin B5): 0,28 milligram
• Vitamin B6: 0,93 milligram
• Kalcium: 4 milligram
• Järn: 0,77 milligram
• Magnesium: 35 milligram
• Fosfor: 278 milligram
• Kalium: 441 milligram
• Natrium: 45 milligram
• Zink: 0,37 milligram

Hälsofördelar med tonfisk

Oavsett om den är färsk eller konserverad, har tonfisk många fördelar för din kropp. Här är några av fördelarna som du kan få av att äta denna marina fisk.

1. Hjälper till att möta proteinbehov

Tonfisk har alla typer av aminosyror som kroppen behöver. Aminosyror är de minsta molekylerna som utgör proteiner. Vilken typ av tonfisk du än konsumerar kan ge stora mängder protein, vilket är 24-30 gram protein per 85 gram tonfisk.

Komplett protein från denna fisk kommer att stödja olika kroppsfunktioner ordentligt. Från bildandet av hormoner, kollagen och antikroppar, till underhållet av din kropps muskelvävnad.

2. Friskt hjärta

Tonfisk innehåller omega-3-fettsyror i form av EPA och DHA. Dessa typer av essentiella fettsyror kan förhindra olika inflammationer i kroppen, som kan skada blodkärlen och orsaka hjärtsjukdomar och stroke.

Enligt en rapport från Harvard Medical Schools sida innehåller 85 gram konserverad tonfisk 500 milligram omega-3-fettsyror. Om du vill få fördelar för hjärtat bör du konsumera denna fisk så mycket som 1-2 portioner i veckan.

3. Förhindra potentiellt anemi

Tonfisk är rik på vitamin B6, särskilt av gulfenad och albacore . Vitamin B6 erhållet från rött kött fisk bidrar med olika viktiga funktioner till kroppen. En av dem hjälper till att öka hemoglobinproduktionen.

Hemoglobin är ett protein som binder och transporterar syre i blodkropparna till alla kroppsvävnader. Utan tillräcklig tillförsel av syre kommer vävnadsfunktionen att minska så att kroppen känns svag och lätt trött. Detta är huvudsymptomet på anemi.

4. Hjälper till att övervinna stress

Indirekt ger tonfisk också fördelar för ditt psykiska tillstånd. Detta beror på att en av funktionerna hos vitamin B6 är att upprätthålla funktionen hos hjärnceller och nervceller. Dessutom ökar vitamin B6 också produktionen av hormonerna serotonin och noradrenalin.

Serotonin är ett stabiliserande hormon humör och skapa en känsla av lycka. Medan noradrenalin påverkar förmågan att tänka och känna sig lycklig. Båda dessa hormoner spelar en stor roll för att hantera stress.

5. Upprätthåll benhälsa

I 85 gram tonfisk finns det cirka 185-265 mg fosfor, beroende på vilken typ av tonfisk som konsumeras. Fosfor är ett av de viktiga mineralerna som har huvudfunktionen för tillväxt och reparation av celler och kroppsvävnader.

Så mycket som 85 % av fosforn i din kropp finns i dina ben och tänder. Tillsammans med kalcium kommer fosfor att bilda benstrukturen. Detta mineral spelar också en roll för att bibehålla sin densitet och styrka.

Var uppmärksam på detta innan du äter tonfisk

Även om tonfisk har fördelar för olika funktioner och kemiska processer i kroppen, rekommenderas du att inte överdriva när du konsumerar den. Eftersom tonfisk är en av de livsmedel som innehåller kvicksilver.

Kvicksilver i stora mängder kan skada nervsystemet så du måste begränsa det. För att vara på den säkra sidan bör du begränsa andelen av denna fisk till högst 170 gram i veckan.

På så sätt kan du fortfarande få i dig näringsinnehållet i tonfisk utan oönskade effekter.