emailvision.org

Canolaolja (canolaolja) är en typ av vegetabilisk olja som bearbetas från frön från rapsväxten. Denna olja förutspås kunna påskynda viktminskning eftersom den är rik på enkelomättade fetter. Men bakom det hela visar det sig att det fortfarande finns mindre kända biverkningar av rapsolja.

Vilka är biverkningarna av rapsolja som kan störa hälsan?

Vegetabiliska oljor med omättade fettsyror som rapsolja är kända för att vara bra för kroppen. Men tyvärr har rapsolja raffinerats många gånger och tagit bort den från dess naturliga näringsämnen. Som ett resultat finns det olika biverkningar som kan ha en negativ inverkan på kroppen.

1. Risk för att störa njur- och leverfunktionen

Det mesta av den rapsolja som produceras idag har genomgått olika genteknik (GMO). Dessutom, för att producera rapsolja, blandas bearbetade rapsfrön vanligtvis med kemiska lösningsmedel, såsom hexan, vilket faktiskt kan orsaka dåliga effekter på hälsan.

Detta framgår av en studie från 2011 publicerad i Environmental Sciences Europe. Studien fann att de flesta av djuren som matades med genetiskt modifierade (GMO) livsmedelskällor, såsom GM-sojabönor och majs, hade njur- och leverproblem.

Även om den här studien inte är specialiserad på forskning om GMO-rapsolja, kan den vara lite av en guide innan du faktiskt använder rapsolja.

2. Risk för att orsaka stroke

Enligt forskning utförd av institutionen för nutrition och toxikologi vid Ottawa University hade möss som fick rapsolja som sin enda fettkälla en kortare livslängd än möss som åt andra födokällor.

De röda blodkropparnas membran i kropparna hos dessa forskningsdjur var inte under normala förhållanden, vilket senare kunde leda till en stroke. För att ta reda på andra strokerisker, se informationen här.

3. Störa hjärtats arbete

En annan bieffekt av rapsolja är att den stör hjärtfunktionen. Även om den innehåller höga enkelomättade fettsyror, har rapsolja hög erukasyra och detta ämne kan störa hjärtfunktionen.

I raffineringsprocessen tillsätts ofta rapsolja med lite transfett. Denna process är känd som partiell hydrering, som syftar till att förhindra att oljan härsknar och får den att hålla längre.

Tyvärr gör denna process faktiskt transfetter mycket farligare än mättade fetter. Att konsumera transfetter för ofta kan gradvis öka risken för hjärtsjukdomar.

4. Öka ditt intag av transfetter

Som tidigare nämnts har rapsolja tillsatts transfettsyror från den partiella hydreringsprocessen, vilket faktiskt kan vara dåligt för kroppen.

Du bör undvika denna fettgrupp så mycket som möjligt eftersom det kan utlösa en ökning av det onda kolesterolet (LDL) och sänka det goda kolesterolet (HDL).

Slutligen ökar det dina chanser att utveckla hjärtsjukdomar och stroke. Transfettsyror är med andra ord skadliga biprodukter från livsmedelsförädling.

Trots detta innehåller inte alla livsmedelsprodukter märkta "noll transfett" eller "noll transfetter" inget transfett alls. Faktum är att FDA i Amerika, som motsvarar BPOM, tillåter tillverkare att märka denna mat som fri från transfett om produkten innehåller mindre än 0,5 gram fett.