emailvision.org

De av er som gillar träning för att bygga muskler kanske ofta hör talas om protein vassle och kasein. Båda är användbara för att öka muskelmassan eftersom de innehåller höga aminosyror. Men vet du vad som är skillnaden vassle och kasein?

Vassle och kasein är båda proteiner som härrör från mjölk. Båda har skillnader i form, matsmältningshastighet i kroppen, samt aktiva ämnen som påverkar muskelutvecklingen. Här är ytterligare egenskaper hos båda.

Vad är protein vassle ?

Vassle är ett protein som finns i den flytande delen av mjölk. Ungefär 20% av proteininnehållet i mjölk är vassle . Processen med matsmältning och absorption av protein är ganska snabb, vilket är bara cirka 20 minuter från det att maten börjar smälta.

Protein vassle överlägsen med ett högt biologiskt värde, nämligen 104 (högre än ägg med ett värde på 100). Biologiskt värde anger mängden protein som absorberas av kroppen från ett livsmedel. Detta värde gör protein vassle mer användbar av kroppen.

Vassle är ett effektivt anabolt protein för att bygga och bibehålla muskelmassa. Detta kan hända pga vassle Stöder toppar i blodnivåerna av aminosyror som är nödvändiga för att initiera muskelproteinbildning.

Tack vare denna funktion, protein vassle Perfekt att använda före, under eller efter träning. Din kropp kan smälta och absorbera detta protein snabbt så att muskelproteinbehovet tillgodoses omedelbart.

Vad är kaseinprotein?

Kasein är ett protein som finns i ostmassa, den del av mjölken som klumpar sig och blir fast. Kaseinproppar bearbetas vanligtvis till proteinpulver eller tillsätts proteinmejeriprodukter. Cirka 80 % av mjölkproteinet består av detta protein.

Kasein smälts långsammare än protein vassle . Kroppen behöver cirka 5-7 timmar för att smälta detta protein så det är inte konstigt att dess biologiska värde är lågt, nämligen 77. Det betyder att kasein är mindre effektivt för kroppen att använda.

Skiljer sig från protein vassle , är kasein känt som ett antikataboliskt protein och dess funktion för muskler är annorlunda. Kasein kan producera aminosyror över tid så det kan förhindra muskelskador och underhålla muskelvävnad.

Eftersom det tar lång tid att smälta, tas kasein bäst när du inte tränar. Detta protein kan också göra dig mätt längre så det passar som komplement till middagen innan du lägger dig.

Vilket är lämpligast för att bygga muskler?

Protein vassle och kaseinprotein är lika fördelaktiga för dem som bygger muskelmassa. Vassle och kasein har förvisso olika funktioner och deras effekter på muskelutvecklingen är inte desamma, men dessa två proteiner kompletterar varandra.

Protein vassle i princip bättre för att bygga muskler. Förutom att kroppen kan absorbera det snabbt, vassle innehåller också mer grenade aminosyror (BCAA) som leucin, valin och isoleucin.

Leucin är en aminosyra som främjar muskeluppbyggnadsprocessen. Denna process stöds sedan av isoleucin, valin och andra aminosyror. Dessa fördelar kommer att bli ännu mer uttalade när du konsumerar dem under träning.

Även om vassle generellt sett överlägsen, kasein har också fördelar. Om vassle Kasein är överlägset när det gäller att utlösa muskeluppbyggnad och är ännu effektivare för att multiplicera muskeltillväxt och förhindra förlust av muskelmassa.

Detta beror på att kasein kan minska nedbrytningen av protein som uppstår på grund av brist på energi i din kropp. Denna process inträffar när kroppen inte har energireserver och aminosyror så byt till att ta energi från musklerna.

Av denna anledning används kasein ofta på natten för att förhindra muskelnedbrytning under sömnen. Detta beror på att när du sover så får kroppen inte mat på länge så den tenderar att sakna energi.

Även om det är olika i mekanismen för muskelbildning, användningen av protein vassle och kasein samtidigt är det idealiskt för att bygga muskelmassa. Faktum är att inte få konsumerar proteinpulvermix vassle och kasein efter träning.

Nyckeln är att balansera mängden protein vassle och kaseinet du använder genom att justera ditt träningsprogram. På så sätt kan du få ditt dagliga proteinintag i rätt typ och mängd.