emailvision.org

Kyckling matsmältningsorgan eller vanligtvis kallade kycklinginälvor, är en daglig mat för människor i Indonesien. Människor från andra länder konsumerar också slaktbiprodukter som en traditionell livsmedelsingrediens, beroende på kultur. Är slaktbiprodukterna då bra för konsumtion? Finns det några hälsoeffekter som uppstår om du äter slaktbiprodukter? Kolla in förklaringen nedan

Fördelar med att äta kycklinginälvor

1. Rik på protein

En portion kycklingbiprodukter innehåller en rejäl dos protein, vilket protein är ett nödvändigt näringsämne för energiproduktion. Protein tjänar också till att fylla cellerna som utgör musklerna och vävnaderna i din kropp. Enligt Harvard School of Public Health innehåller en 3,5-ounce portion kycklingbiprodukter 30,39 gram protein.

2. Innehåller järn- och zinkmineraler

Förutom protein innehåller 3,5 uns kycklingbiprodukter järn och zinkmineraler som är tillräckliga för kroppen. Jo, organet i kycklingmagen innehåller 3,19 milligram järn och 4,42 milligram zink. Jämfört med en persons närings- och mineralbehov behöver kvinnor 18 mg järn och 8 mg zink dagligen, medan män behöver 8 mg järn och 11 mg zink dagligen.

Dessa två mineraler och järn från kycklingbiprodukter kan stödja ett hälsosamt immunförsvar och främja sårläkning.

3. Ger vitamin A och vitamin B 12

Vissa vitaminer som kroppen behöver som vitamin A och vitamin B12 finns även i slaktbiprodukter från kyckling. Faktum är att 3 uns kycklingbiprodukter innehåller 1,04 mikrogram vitamin A och 2,4 mikrogram vitamin B12 som du behöver varje dag.

Innehållet av vitamin A spelar en stor roll för immunsystemets hälsa, genom att utlösa tillväxten av nya vita blodkroppar och kontrollera funktionen hos mogna vita blodkroppar. Sedan är vitamin B-12 användbart för utvecklingen av nya röda blodkroppar som stödjer nervsystemets hälsa.

Farorna med att äta kycklinginälvor

Även om att äta slaktbiprodukter från kyckling kan öka kroppens intag av mineraler och vitaminer, måste du ändå konsumera det med måtta eftersom en kyckling innehåller högt kolesterol och är ganska högt. Till exempel innehåller varje uns av kycklingbiprodukter 8 gram totalt fett, vilket inkluderar 2,7 gram mättade fettsyror. Följande är dåliga effekter på hälsan av att äta slaktbiprodukter:

1. Höga kolesterolvärden

Om ovanstående fetthalt jämfördes med en diet på 2 000 kalorier skulle detta leda till ett överskott på 12 procent av din dagliga gräns för mättat fett, eller 17 procent högre om du har högt kolesterol eller hjärtsjukdom. Mättat fett har en skadlig effekt på ditt kolesterol i blodet, vilket påverkar kolesterolnivåerna negativt och bidrar till hjärt- och kärlsjukdomar.

2. Innehåller gift

Många experter säger att slaktbiprodukter innehåller olika näringsämnen. Men dessutom innehåller slaktbiprodukter även olika gifter. Lever eller lever och njurar från djur är fulla av gifter som filtreras från blodet. Några av de giftiga innehållen i slaktbiprodukter är kvicksilver, bly, arsenik, krom, kadmium, selen och så vidare. Leverfunktionen hos djur är densamma som leverfunktionen hos människor. I levern kommer att bosätta sig gifter och att konsumera levern är detsamma som att konsumera gift.

3. Mycket smuts

I kycklingarnas inre finns också olika parasiter som kommer in genom maten under djurets liv. Ingen vet hur djuret äter. Ingen vet också om ett djur är helt fritt från parasiter. Att äta slaktbiprodukter ökar risken för infektion orsakad av parasiter i den.