emailvision.org

Kanske inkluderar du personer som gillar att äta satay, även under graviditeten. Kombinationen av kött och jordnötssås är verkligen aptitretande. Men du kanske undrar om det är okej att äta satay när du är gravid. Kom igen, ta reda på svaret här.

Kan man äta satay när man är gravid?

Att äta kött är bra för att tillgodose järnbehovet. Järn är ett av de näringsämnen som gravida kvinnor behöver. Däremot bör mammor vara försiktiga när de äter satay under graviditeten.

Anledningen är att hur man bearbetar satay riskerar att orsaka hälsoproblem för modern och fostret den innehåller.

Detta beror på att det stekta köttet inte är perfekt tillagat. Som ett resultat är köttet benäget att bli en grogrund för sjukdomsframkallande bakterier.

Inte bara satay, i princip gravida kvinnor bör undvika att konsumera kött, kyckling eller fisk som inte är perfekt tillagad.

Förutom satay är några exempel på andra rätter som gravida kvinnor bör undvika:

• grillad kyckling,
• grillad fisk,
• rökt kött,
• utegrill ,
• medium cook biff ,
• sushi,
• sashimi ,
• rå fisk lawa, och
• halvkokt ägg.

Vilka sjukdomar kan orsakas av underkokt kött? Låt oss titta på nästa förklaring.

Risken för sjukdomar på grund av att äta satay under graviditeten

Följande är några av de sjukdomar som är i riskzonen på grund av att man äter satay eller underkokt kött under graviditeten.

1. Diarré hos gravida kvinnor

En typ av patogena bakterier som kan kontaminera sataykött är E. Coli. Denna typ av bakterier kan orsaka matsmältningsrubbningar hos gravida kvinnor, feber till blodig diarré.

2. Tyfoidfeber hos gravida kvinnor

Förutom att vara infekterad med E. Coli, ät satay när du är gravid om du är infekterad med salmonellabakterier. Dessa bakterier kan orsaka tarminflammation och tyfoidfeber hos gravida kvinnor.

3. Missfall och för tidig födsel

Förutom att ha en negativ inverkan på gravida kvinnor kan konsumtion av dåligt tillagat kött också utgöra en risk för fostrets säkerhet. Detta beror på risken för listeriainfektion.

Listerios kan orsaka missfall och för tidig födsel. Genom att lansera American Pregnancy löper gravida kvinnor en högre risk att bli smittade med listeria än andra människor i allmänhet.

4. Toxoplasmos

Förutom listerios är en annan sjukdom som också kan ha en negativ inverkan på barnets hälsa i livmodern toxoplasmaparasiten.

Med hänvisning till CDC kan denna parasit överföras via rå mat och riskerar att orsaka missfall och fosterskador.

Laga det själv om du vill äta satay när du är gravid

Om du vill äta satay bör du göra den själv så att du kan säkerställa att ingredienserna och bearbetningsprocessen är hygieniska och fria från bakterier.

I grund och botten är det okej att äta satay så länge du kan se till att köttet är genomstekt.

Enligt riktlinjer från Centers for Disease Control and Prevention, här är de rekommenderade temperaturerna för att laga kött ordentligt.

• Rött kött (nötkött, get, lamm och liknande) vid en temperatur på minst 63°C.
• Nötfärs vid en temperatur på minst 71°C.
• Fjäderfä (kyckling, anka, kalkon etc.) vid en lägsta temperatur på 74°C

Att värma köttet till rätt temperatur kan döda bakterierna som finns i köttet för att minimera infektion hos gravida kvinnor och deras foster.

För att säkerställa att köttet är genomstekt ska du inte bara titta på det utan använda en termometer för att mäta temperaturen.

Tips för att förebygga sjukdomar orsakade av att äta satay under graviditeten

Förutom att vara noga med att äta satay när du är gravid bör du också vara uppmärksam på hur du bearbetar mat i allmänhet så att din hälsa bibehålls.

Följ ett antal matbearbetningstips nedan för att undvika bakteriell kontaminering.

• Separera rått kött från färdigmat.
• Undvik att bearbeta mat med behållare som används för att lägga rått kött.
• Rått kött och kyckling bör inte tvättas eftersom det kommer att påskynda tillväxten av bakterier.
• Separera marinaden för rått kött från övriga ingredienser.
• Koka köttet tills det är helt genomstekt innan du konsumerar det.