emailvision.org

Kaffe är en av de mest populära dryckerna runt om i världen. Faktum är att denna dryck har blivit en ganska stor del av den moderna livsstilen. Nuförtiden kan du hitta kaféer nästan var som helst. Det serveras även olika sorters kaffe. Om du inte är en kaffekännare kan det vara svårt att memorera de olika kaffesorterna och skillnaderna mellan dem. Liksom te odlas kaffe i många delar av världen. Därför finns det många typer av kaffebönor som produceras med olika egenskaper.

LÄS OCKSÅ: Hur många gånger att dricka kaffe på en dag anses fortfarande vara hälsosamt?

I allmänhet delas kaffebönor in i två typer baserat på växtarten. De två typerna är Arabica kaffebönor och Robusta kaffebönor. Men från varje kaffeväxtart finns det fortfarande olika varianter av dess derivat. Liksom människor som är födda i samma art har alla sina egna egenskaper baserat på deras etnicitet, nation eller födelseort. Likaså med kaffebönor. Vad väntar du på, ta en titt på de olika typerna av kaffe från hela världen nedan.

Arabica kaffe

Arabica-kaffebönor är den vanligaste typen och används för att göra kaffe. Cirka 70 % av kaffet som säljs på marknaden idag är Arabica-kaffebönor. Denna växt växer mest på kontinenterna i centrala och östra Afrika, den södra amerikanska kontinenten och de södra och sydöstra asiatiska kontinenterna. Dessa kaffebönproducerande länder har tropiska och subtropiska klimat.

Arabica kaffeegenskaper

Arabica-kaffe anses vara det bästa kaffet. Eftersom Arabica-kaffe är svårare att bearbeta och bearbeta. Förutom att den är mycket känslig för temperaturförändringar, attackeras denna växt lätt av skadedjur och sjukdomar. Så avkastningen på ett år är mindre än Robusta-kaffe.

Arabica-kaffe bör också hanteras med extrem försiktighet. Denna kaffeböna är något långsträckt och platt. Jämfört med Robusta kaffebönor är Arabica kaffebönor något större i storlek. Dessutom är konsistensen mjukare jämfört med Robusta kaffebönor.

LÄS OCKSÅ: Från vilken ålder kan barn dricka kaffe?

Arabica kaffe smak och arom

Eftersom sackaros- eller sockerhalten i Arabica-kaffe är högre kan du själv känna att detta kaffe smakar lite sött och surt. Doften doftar också som en blandning av blommor och frukter. Arabica-kaffe innehåller 1,2% koffein så att efter bryggning känns detta kaffe mjukt, inte för tjockt. Det är därför det mesta kaffet som serveras på kända kaféer, restauranger eller kaféer vanligtvis använder Arabica-kaffebönor.

Exempel på Arabica-kaffe

Detta kaffe finns i många delar av världen. Några välkända exempel på Arabica-kaffe är Etiopiskt, Kenya, Toraja, Sumatran, Mandailing-kaffe, Java (från kaffeplantager i Ijen-kratern, östra Java), Papua Nya Guinea, Colombia och Brasilien.

Robusta kaffe

Till skillnad från Arabica-kaffe produceras inte Robusta-kaffebönor så mycket. Denna kaffeart växer mestadels på kontinenterna i västra Afrika, Sydostasien och Sydasien. Vissa länder som producerar Arabica-kaffe odlar dock även Robusta-kaffe.

Robusta kaffeegenskaper

Denna växt är lättare att odla och ta hand om än Arabica kaffeväxter. Detta kaffe kan till och med odlas på en platå som inte är för hög med växlande temperaturer. På ett år kan Robusta-kaffeväxter producera fler kaffebönor än Arabica-kaffe. Formen på bönorna är rund och något tätare än Arabica-kaffebönor. Robusta kaffebönor är också mindre i storlek och har en något grov konsistens.

LÄS ÄVEN: Negativa och positiva effekter av kaffe på någons humör

Robusta kaffesmak och arom

Den karakteristiska smaken av Robusta kaffe är tjock och lätt bitter. Anledningen är att koffeinhalten är högre än Arabica-kaffe, som är upp till 2,2 %. Smaken och aromen av detta kaffe är mycket stark, liknar choklad, svart te och nötter. Efter att ha bearbetats till drycker luktar vissa typer av Robusta-kaffe lite som trä. Robusta kaffe används vanligtvis som ingrediens i snabbkaffe.

Exempel på Robusta kaffe

Indonesien producerar många typer av Robusta-kaffebönor. Några exempel på Robusta-kaffe från Indonesien inkluderar kaffe från Lampung, West Java, Bali, Flores och Bengkulu. Luwak-kaffe kommer också från kaffeväxten Robusta, men det finns också ett som kommer från kaffeväxten Arabica. Robusta-kaffe från andra länder är till exempel Indien, Vietnam, Jamaica och Uganda.