emailvision.org

Det är inte förvånande att grönsaker är bland de minst favoritmat för barn. Faktum är att grönsaker har en viktig roll för barns tillväxt och utveckling på grund av deras näringsinnehåll. För att komma runt detta, låt oss titta på olika recept på bearbetade grönsaker för barn som kan provas hemma.

Lär känna näringsämnena i grönsaker som är bra för barn

Det finns många olika förädlade grönsaker som kan användas som matmeny för barn som du kan prova. Du kan prova gröna grönsaksrecept som bevisligen innehåller massor av näringsämnen för barn, eller gula och orange grönsaker.

Baserat på forskning publicerad i American Academy of Neurology, är gröna grönsaker en av de hälsosammaste grönsakerna för barn som är låga i kalorier men rika på olika näringsämnen som:

• Fiber
• Kalium
• Järn
• Folat
• Vitamin A
• C-vitamin

Dessa bladgrönsaker inkluderar broccoli, spenat, grönkål, kålrot, senapsgrönt, sallad och spenat.

Förutom olika typer av bearbetade gröna grönsaker recept, finns det också gula och orange grönsaker som också är viktiga för din lilla att konsumera. Denna typ av grönsaker är rik på karotenoidantioxidanter.

Dessa antioxidanter spelar en roll för att förebygga cancer. Grönsaker som ingår i denna typ inkluderar pumpa, sötpotatis, gul paprika, gul tomat och morot som är bra för din lilla kropp.

Inte bara gröna grönsaker och gula och orangea grönsaker, det finns även andra grönsaker som också kan bearbetas som utsökt mat för barn. Till exempel finns det kål, svamp, kikärter, gröna bönor, strängbönor, zucchini och även majs.

Recept på mat som innehåller dessa grönsaker är verkligen inte mindre hälsosamma, särskilt eftersom dessa grönsaker också innehåller C-vitamin, kalium och lykopen.

Lykopen är en av de antioxidanter som kan förebygga kolorektal cancer.

Grönsaksrecept för barn som är lätta att göra

Följande är grönsaksrecept för barnmatmenyer som kan göras, som till exempel:

1. Fjärilssallad

Ett av de olika recepten på bearbetade grönsaker för barn är fjärilssallad. Detta recept på bearbetade grönsaker kan vara lämpligt för barn som lätt attraheras av unikt formade livsmedel.

Att göra det är inte alltför svårt. Följ receptet för att göra denna grönsaksberedning enligt följande.

• Förbered rågbröd, sallad och vindruvor.
• Forma rågbrödet till en fjärilsform och pensla med olivolja.
• Värm rågbrödet i stekpannan i ca 2 minuter tills brödet är torrt.
• Servera skivorna av fullkornsbröd med sallad och druvklyftor.

Denna meny kan också användas som proviant till din lillas frukost.

2. Broccoli med parmesan gräddsås

En av många sorters grönsakspreparat för barn som du kan göra hemma är broccoli med parmesan gräddsås.

Att sätta i parmesansås är ett sätt att göra grönsaker attraktiva för barn som vanligtvis är kräsna.

För att göra denna grönsaksberedning, följ följande recept:

• Skär broccolistjälkarna till 1 centimeter (cm) och ta bort det yttre lagret.
• Ånga broccolin i kokande vatten tills den mjuknat i 5-7 minuter.
• Medan du väntar på broccolin, rör ner mjölet och 1/4 kopp mjölk i en liten skål.
• Värm 3/4 dl mjölk i en kastrull på medelvärme tills den avdunstar.
• Blanda den uppvärmda mjölken i mjölblandningen som har blandats med 1/4 kopp mjölk först.
• Rör om igen i 2-4 minuter tills det tjocknat.
• Tillsätt ost, salt och mald peppar.
• Häll blandningen över broccolin som en dipp, och servera den till barnen medan den är varm.

Ge en liten portion om du är osäker på att ditt barn kommer att gilla det.

3. Sunny broccoli

Utöver de två grönsaksrecepten ovan finns även ett av olika bearbetade grönsaksrecept för barn som du också kan prova. Detta grönsaksrecept använder också broccoli som "huvudpersonen".

• Förbered broccolin, salt, vitlök, apelsiner och peppar.
• Koka 15 små bitar broccoli i fem minuter.
• Kyl och ringla sedan över två matskedar apelsinjuice.
• Blanda sedan den med en hackad vitlöksklyfta, salt och peppar.
• Servera broccolin över apelsinskivorna så att de bildar blommor.

Du kan göra den här menyn som ett mellanmål på eftermiddagen.

4. Salladschips

Förutom att vara tillbehör finns det även olika förädlade grönsaker för barn som kan ätas som mellanmål. Detta grönsaksrecept kräver inte mycket förberedelse och du kan prova det hemma.

• Tvätta händerna först.
• Tvätta sallad med vatten.
• Torka salladen med en ren trasa och överför salladen till en stor skål.
• Ringla olja över varje sallad och strö över salt.
• Använd rena händer för att fördela oljan jämnt på varje sallad så att alla delar är belagda med olja.
• Sätt in varje sallad i ugnen och se till att de enskilda salladsbladen inte hopar sig på varandra i ugnen.
• Grädda i ugnen tills knaprig, vänd sedan bladen så att båda sidorna är lika knapriga i 8-12 minuter.

Fungera som snacks eller hälsosamma mellanmål för barn.

5. Honungsglaserade morötter

Ett av de grönsaksrecept som kan praktiseras hemma med hjälp av morötter är honungsglaserade morötter.

Detta recept på olika bearbetade grönsaker för barn är en kombination av morötter och honung som har fördelar för kroppen.

• Förbered morötter, smör, honung, salt, persilja och ingefära.
• Koka några bitar morötter i saltvatten i 5 minuter.
• Ta bort morötterna och låt rinna av.
• Hetta upp en matsked smör, tillsätt en matsked honung och en halv tesked ingefära.
• Tillsätt sedan morötterna och rör om i 1 minut.
• Servera de wokade morötterna med bladpersilja.

Lägg till en portion stekt kyckling eller wokat kött till menyn ovan.

6. Pumpa-jordnötssmörsoppa

Om det tidigare grönsaksreceptet använde morötter, är ett av recepten från olika bearbetade grönsaker för detta barn pumpa.

• Förbered löken, olivolja, pumpa, kycklingfond, vatten, jordnötssmör, curry, salt och yoghurt.
• Värm först en halv kopp olivolja och hacka löken i fyra minuter.
• Tillsätt 15 uns pumpa
• Tillsätt två koppar lågsaltad kycklingfond, en kopp vatten, en fjärdedel kopp jordnötssmör, en fjärdedel tesked salt och currypulver.
• Rör tills det är jämnt fördelat och servera sedan med yoghurt på toppen.

I grönsaksreceptet ovan kan du servera pumpa i form av en soppa som barnen kommer att älska.

7. Sötpotatis-palsternackamos

För detta ena grönsaksrecept kan du använda sötpotatis som en grönsaksvariant för barn. Följ detta recept för bearbetade grönsaker:

• Förbered sötpotatis, peppar, salt och äppelcider.
• Skala och hacka sötpotatisen och koka den sedan med vatten och salt.
• Låt sitta i femton till tjugo minuter eller tills sötpotatisen är mjuk.
• Häll sedan av pumpan, tillsätt salt, peppar och en tredjedel kopp äppelcider och mosa tills den är slät.

Denna sötpotatismeny kan användas som mellanmål eller mellanmål i väntan på lunch.

8. Fiesta majs

Ett av grönsaksrecepten för barnmat på den här är gjort på majs. Du kan göra det till en alternativ meny som ditt barn kanske gillar.

• Förbered röd paprika, grön paprika, rapsolja, majs, salt, koriander och chilipulver.
• Hetta upp en matsked rapsolja och hackad paprika i tre minuter.
• Tillsätt en och en halv kopp fryst majs och låt stå i upp till två minuter.
• Blanda med en halv matsked chilipulver, salt och en matsked korianderblad.

Genom att blanda alla ingredienserna i detta grönsaksrecept kan ditt barn vara mer intresserad av att äta det.

Detta beror på att det i detta grönsaksrecept finns en intressant blandning av olika färger av majs, grön paprika och röd paprika.

9. Teriyaki gröna bönor

Du kan också bearbeta bönor till intressanta grönsaker för barn med detta teriyaki-gröna bönorrecept.

För att göra det, följ instruktionerna nedan enligt följande:

• Förbered kikärter, schalottenlök, teriyakisås, mandel.
• Koka hackade gröna kikärtor och blanda dem med två matskedar hackad rödlök, två matskedar ljus teriyakijuice och en kvarts kopp förrostad mandel.
• Efter det är teriyaki-gröna bönorna redo att serveras.

De olika recepten ovan är enkla, eller hur? Dessutom kan olika grönsaker också kombineras för att göra barnsnacks.

Till exempel muffins med zucchini, majspudding eller sockerkaka med svamp eller sötpotatis. Naturligtvis, genom att skapa mer intressanta grönsaksrecept, kommer barn att älska dessa grönsaker.

Lycka till, frun!