emailvision.org

Pasta är en källa till kolhydrater och kan vara ett alternativ till ris och nudlar. Det gör den dagliga källan till kolhydrater du konsumerar mindre tråkig. Men hur är det med näringsämnena i pasta? Vilka typer av pasta är hälsosamma?

Näringsinnehåll i pasta

Pasta som man ofta hittar är oftast pasta gjord på vetemjöl. Men pasta kan också göras av andra ingredienser, som vetemjöl eller brunt ris. Det gör att näringsinnehållet i pasta beror på pastans ingredienser.

Pasta innehåller kolhydrater, protein och mindre fett. I 100 gram vanlig pasta gjord av vetemjöl finns det minst 131 kalorier av näringsämnen, 25 gram kolhydrater, 5 gram protein och 1 gram fett.

Mängden näringsinnehåll i pasta beror också på hur du tillagar pastan och vilka ingredienser som tillsätts i din pastarätt. Många pastaprodukter är också berikade med järn för att öka näringsvärdet i pastan.

Hälsosamma typer av pasta

Det finns olika typer av pasta som du kan välja att äta. För det, om du vill äta en nyttigare pastarätt, bör du välja följande typer av pasta.

1. Fullkornspasta

Pasta gjord av fullkornsvetemjöl (helvete) innehåller mer fibrer och näringsämnen än vanliga pastatyper. Detta gör fullkornspasta till ett hälsosamt pastaval för dig.

I 140 gram fullkornspasta finns det 6,3 gram fibrer, 7,5 gram protein och 37 gram kolhydrater. Dessutom innehåller vetepasta också näringsämnen, såsom högre B-vitaminer, kalcium, järn och magnesium.

2. Fullkornspasta (havreflingor)

Denna typ av pasta innehåller också hög fiber, protein och olika viktiga näringsämnen som kroppen behöver. Pasta havreflingor gjord av vete, men inte av hela vetedelen och tar bara den yttre delen (vetekli).

Alltså näringsinnehållet i pasta havreflingor och fullkornspasta är också annorlunda. I 100 gram pasta havreflingor Innehåller 15,4 gram fibrer, 58 mg kalcium, 5,4 mg järn och 235 mg magnesium.

Fiberhalt i pasta havreflingor mycket högre än fullkornspasta. Men näringsinnehållet i havreflingor kanske inte mer än ett fullkorn.

Vet fullkorn och raffinerat spannmål, vilket är hälsosamt?

3. Kornpasta

Korn är en typ av spannmål som kan användas för att göra pasta. Kornpasta är också fiberrik.

I 148 gram kornmjöl innehåller 10 gram fibrer och 15,5 gram protein. Dessutom innehåller korn också många vitaminer och mineraler, såsom magnesium, kalium, kalcium, folat, vitamin B6 och zink.

Var uppmärksam på portioner när du äter pasta

Även om pasta innehåller mycket näringsämnen, betyder det inte att du är fri att äta den i stora portioner. Speciellt om du tillsätter andra ingredienser till pastan, som kött och ost. All mat som konsumeras i överskott är inte bra för kroppen.

Att äta pasta i stora mängder och med tillsats av många andra ingredienser kan faktiskt vidga din midjeomkrets. Var försiktig, nyckeln ligger i portionsstorlekarna.

Du bör bara konsumera 1 – 1,5 koppar kokt pasta i en måltid, vissa rekommenderar till och med 0,5 koppar kokt pasta i en måltid.

För att vara hälsosammare, glöm inte att lägga till grönsaker, magert kött, fisk eller bönor till din pastarätt.