emailvision.org

Det finns många sorters ost i denna värld. Varje ost har verkligen olika egenskaper, inklusive smak, konsistens, färg och mer. En typ av ost som du kanske redan känner till är fetaost. Kanske har du ofta hittat den här typen av ost i stormarknader. Fetaost har en annan färg och konsistens än vanlig ost. Vad är fetaost och vilka är fördelarna med fetaost?

Vad är fetaost?

Fetaost är en ost som kommer från Grekland. Till skillnad från den vanliga osten är denna ost gjord av får- eller getmjölk, inte av komjölk. Dessa får och getter är speciellt uppfödda i lokala betesområden. Således producerar fåren och getterna mjölk med unika egenskaper för att göras till ost. Fetaost har egenskaperna att vara vit, har en lätt seg konsistens och kan smula sönder när den skärs och har en utsökt smak krämig när i munnen.

Hälsofördelar med fetaost

Eftersom den är gjord av mjölk har ost säkert många viktiga näringsämnen för kroppen. Några av de näringsämnen som finns i fetaost är kalcium, vitamin B2, vitamin B12, vitamin B6, fosfor, selen och zink. Inte nog med det, den här osten innehåller också mindre fett och kalorier än andra ostar, som cheddar- eller parmesanost.

Eftersom den innehåller många viktiga näringsämnen är det inte konstigt att fetaost erbjuder många fördelar för din hälsa. Några av fördelarna med fetaost är:

1. Stödjer benhälsa

Fetaost innehåller kalcium, fosfor och protein så det kan stödja din benhälsa. Kalcium och protein kan hjälpa till att bibehålla bentätheten, medan fosfor är ett av de viktigaste benmineralerna.

Fetaost innehåller ännu mer kalcium än andra ostar, som mozzarella, ricotta och keso. Det beror på att får- och getmjölk (som fetaost kommer ifrån) innehåller mer kalcium än komjölk. Så, konsumtion av fetaost kan hjälpa dig att möta dina dagliga kalciumbehov.

2. Hjälper till att upprätthålla tarmhälsa

Fetaost görs genom att tillsätta mjölksyrabakterier till får- eller getmjölk så att den innehåller probiotika som är bra för din tarmhälsa. Probiotika är bra bakterier som lever i tarmen.

Fetaost innehåller probiotika med olika typer av Lactobacillus plantarum . Dessa goda bakterier kan skydda matsmältningskanalen från dåliga bakterier som orsakar sjukdomar, såsom E. coli och Salmonella. Inte bara det, de goda bakterierna i tarmen har också visat sig hjälpa till att stärka immuniteten.

3. Hjälper till att förbättra kroppssammansättningen

Ost gjord på fårmjölk innehåller konjugerad linolsyra eller konjugerad linolsyra (CLA) som är högre än ost gjord av ko- eller getmjölk. CLA visar sig ha många fördelar för kroppen. CLA kan hjälpa till att förbättra kroppssammansättningen genom att minska fettmassan och öka den mager kroppsmassan. Inte bara det, CLA kan också bidra till att minska risken för diabetes.

Men var försiktig, fetaost innehåller mycket natrium

I processen för att göra fetaost tillsätts get- eller fårmjölksmassa med salt. Vid lagring blötläggs även fetaost i saltlake. Så bli inte förvånad om fetaost innehåller hög natrium som kommer från salt. Ett uns (28 gram) fetaost innehåller 312 mg natrium.

För dig som har högt blodtryck, hjärtsjukdomar, njursjukdomar och diabetes kan du behöva begränsa eller till och med undvika att konsumera fetaost. Personer med sjukdomen rekommenderas att begränsa natriumintaget till högst 1500 mg per dag.