emailvision.org

Snabbnudlar är verkligen en favoritmat för många människor, beviset är att dessa livsmedel är spridda över hela världen. Hur inte, förutom att det är lätt att göra, är priset relativt billigt, och de olika smakvalen gör snabbnudlar till en av de mest konsumerade livsmedel, särskilt i Indonesien. Men visste du att snabbnudlar har dåligt näringsinnehåll? Olika studier har föreslagit att du undviker snabbnudlar från din kost. Men om du ibland vill äta dem, är ett sätt att göra dem hälsosammare att göra följande tips.

Hur man gör snabbnudlar för att vara hälsosammare

1. Ta bort kryddan

Mängden natrium som finns i många typer av snabbnudlar motsvarar vanligtvis 63 % av din dagliga saltdos. Det betyder cirka 1 500 milligram stensalt, eller motsvarande en halv tesked salt som går rakt in i din kropp, och detta kommer att göra dina njurar eländiga.

Njurarna kommer att göra allt arbete när för mycket salt kommer in i kroppen. Detta lilla organ hjälper din kropp att hålla sig på din normala natriumnivå. Men när din kropp har för mycket salt kommer det att sippra direkt in i blodomloppet, vilket kommer att få ditt hjärta att arbeta hårdare och ditt blodtryck att stiga.

Enligt Dietary Guidelines for Americans bör människokroppen få mindre än 2 300 milligram salt per dag och 1 500 milligram för alla över 50 år. Så, finns det ett rätt sätt att göra snabbnudlar hälsosammare? Släng bort det mesta av den medföljande kryddningen. Istället för att använda ett helt paket med kryddor, försök att använda andra ingredienser för att förbättra smaken på nudlarna. De mest populära och inte mindre läckra ersättningarna är kryddor som färsk chili, miso eller fisksås. Kom ihåg att ju mindre du använder snabbkrydda på dina nudlar, desto bättre.

2. Tillsätt grönsaker

Det finns inget enklare sätt än att lägga till grönsaker i din nudelkruka, eftersom grönsaker innehåller viktiga näringsämnen för din kropp. Men alla grönsaker är inte lika nyttiga. Om du går till en ramen-restaurang, observera att de flesta grönsakerna i den inte är morötter, ärtor eller majs. Men oroa dig inte, för detta är en möjlighet för dig att utöka dina gastronomiska kunskaper. Här är några fantastiska grönsaker att blanda i dina snabbnudlar:

• Bok Choy : har stora texturerade blad och absorberar sås väl och ger även en god smak.
• Vattenkrasse : innehåller järn, kalcium och folsyra, men var noga med att tvätta det före konsumtion.
• Fint skivad lök : det här är en bra ingrediens att blanda ner i nudlarna och se till att hålla tillbaka tårarna.
• Purjolök : detta är också bra för din nudelmix.
• Snäppärtor : den har en form som liknar edamame på japanska restauranger.

Att lägga till grönsaker till snabbnudlar gör inte bara den här snabbmaten hälsosammare, den smakar också bättre. Om du har mer tid, tillsätt även stekta eller hårdkokta ägg till grönsakerna. Även om ägg inte bidrar till hälsan hos dina nudlar, är de en stor källa till vitamin A, kalium och många B-vitaminer som folsyra, kolin och biotin.

Vad blir konsekvenserna om du inte gör snabbnudlar med metoderna ovan?

Enligt Lisa Young, en nutritionist och föreläsare vid New York University, är snabbnudlar höga i fett, höga i natrium, höga i kalorier och svårsmälta. Alla dessa faktorer kan leda till flera hälsoproblem, såsom högt blodtryck, och en möjlig risk för hjärtsjukdomar, stroke och diabetes. Young sa också att sättet att minska farorna med snabbnudlar är att inte äta dem varje dag, kontrollera portioner och lägga till grönsaker och annan hälsosam mat. Du kan också göra dina egna nudlar hemma utan att förlita dig på snabbnudlar för att göra dem hälsosammare.

LÄS ÄVEN:

• 4 fördelar med att vara vegetarian (plus billiga vegetariska recept)
• 3 matmenyrecept för att förbättra benhälsa
• Är det sant att en blandning av citron och honung har en myriad av fördelar?