emailvision.org

På frågan om matkällor för A-vitamin är kanske det första som kommer att tänka på morötter. Uppriktigt sagt tros morötter vara grönsaker som kan ge goda fördelar för ögonhälsan tack vare A-vitaminhalten i den. Det är faktiskt inte bara morötter, du vet. Det finns fortfarande olika andra livsmedel som kan tillgodose din kropps behov av vitamin A.

Flera val av matkällor för vitamin A

Vitamin A är en grupp fettlösliga vitaminer som är ansvariga för att upprätthålla synens funktion, immunförsvaret och annan kroppsutveckling. Det finns 2 typer av vitamin A, nämligen de från animaliska källor som kallas retinol och de från växter som kallas betakaroten.

Båda är lika bra för kroppen. Om du inte riktigt gillar morötter, eller till och med är uttråkad av att äta morötter ofta, kan du fortfarande tillgodose ditt dagliga vitamin A-behov genom mat som:

1. Spenat

Vanligtvis är spenat känd som en av de livsmedel som är rika på järnhalten i den. Underskatta ändå inte källan till vitamin A som finns i denna mörkgröna lummiga mat. Ja, det finns cirka 2 699 mikrogram (mcg) betakaroten i 100 gram (gr) spenat. Väldigt högt, eller hur?

2. Papaya

Den typiska papayafrukten med orange fruktkött och svarta frön utspridda i mitten av frukten, visar sig vara en bra källa till vitamin A. Det bevisas av närvaron av cirka 1 038 mcg betakaroten i 100 gram papaya.

3. Paprika

Du måste vara bekant med paprika, en av chili familjen med en mängd vackra färger som också ofta används som komplement till matlagning. Det ger inte bara smak och gör att maten ser mer attraktiv ut, i 100 gram paprika bidrar också med cirka 157 mcg betakaroten.

4. Nötlever

Källa: Försörjningshuset

När det gäller animaliska källor är nötlever som ofta är känd som en av slaktbiprodukter rik på retinol så mycket som 1 201 mcg. Ändå rekommenderas du inte att äta slaktbiprodukter varje dag med tanke på att det finns olika biverkningar som följer efteråt. Faktum är att din risk är ännu större för överskott av vitamin A.

5. Ost

Om du är en ostälskare, var glad för förutom att vara rik på kalcium och järn är ost också utrustad med retinol och betakaroten som källa till vitamin A. Det finns cirka 227 mcg retinol och 128 mcg betakaroten i 100 gram ost.