emailvision.org

Kylskåpet spelar en roll för att förlänga hållbarheten på livsmedel. Därför behöver de flesta ha ett kylskåp så att de kan förvara mat, inklusive frukt. Det finns dock vissa frukter som håller länge utan att kylas, du vet!

Varför kan du inte bara ha frukt i kylen?

Innan du vet vilken typ av frukt som kan hålla länge utan att kylas, fundera först på orsaken!

Enligt Food and Drugs Administration eller motsvarande BPOM i USA kan förvaring av mat i kylskåp bromsa tillväxten av bakterier. Däremot krävs villkoren nedan för att detta ska ske.

• Kylskåpstemperaturen varierar från 4℃
• Lägga livsmedelsingredienser, som rått nötkött och kyckling, eller fisk på en stängd plats. Detta görs för att annan mat inte ska förorenas av deras matvatten.
• Rengör regelbundet kylskåpet och släng mat som inte är lämplig att äta

Det är viktigt att vara uppmärksam på dessa tre saker eftersom bakterierna i kylskåpet kan orsaka störningar i matsmältningssystemet. Patogena (sjukdomsframkallande) bakterier i mat som förvaras i kylskåp är svåra att upptäcka.

Sällan visas tecken på att maten har blivit förorenad eftersom utseende och lukt inte är mycket annorlunda. Dessutom riskerar näringsinnehållet i vitaminer att minska till förlust.

Försök därför att alltid vara uppmärksam på kylskåpets renhet och att inte förvara mat i det länge. Förutom att "lura" ditt luktsinne kan även vanlig mat vara förorenad.

Den typ av frukt som håller länge utan att kylas

Förutom att man inte får bara förvara den måste man också vara uppmärksam på vilka fruktsorter som inte ska förvaras i kylen. Anledningen är att vissa frukter kan hålla längre utan att kylas.

Dessutom kan dessa frukter minska vitaminer och andra näringsämnen om de placeras i kylskåpet. Det finns också bakterier som har svårt att minska sin tillväxt även på kalla platser, så man befarar att de kan förorena andra livsmedel.

Kolla in listan över frukter som håller länge utan att behöva gå in i kylen nedan.

1. Banan

Till bananer hör de som inte behöver kylas. Enligt en fysiolog efter skörd, Dr. Jeffrey Brecht, bananer är en typ av tropisk frukt som bör lämnas utanför.

Frukter som växer i tropiska länder är vanligtvis mycket känsliga för kalla temperaturer. Faktum är att om du förvarar dem i några timmar i temperaturer under 14°C får dina bananer att ändra färg.

Färgförändringen beror på att luftflödet saktar ner i oskalade bananer, så de ruttnar snabbt. Förutom att bananer med kalla temperaturer gör att smaken inte är utsökt, kommer C-vitaminhalten också att gå förlorad.

2. Avokado

De flesta frukterna är godare att äta kall, men inte med avokado som fortfarande är rå.

Om du lägger den i kylen kommer den att mogna långsammare och du äter den längre.

Tja, om denna gröna frukt är mogen, kan du förvara den i kylskåpet. Försök därför att inte förvara råa frukter, som avokado i kylen, ja!

3. Melon

En annan typ av frukt som inte bör förvaras i kylen är melon. Självklart tar meloner som inte har skalats och skärs upp plats i ditt kylskåp.

Dessutom kan denna lagringsmetod också eliminera innehållet av antioxidantföreningar i meloner, du vet! Så, denna frukt är en som håller länge utan att behöva gå in i kylskåpet.

Om du ändå vill ha melonen i kylen, försök att skala och skära den först. Det är meningen att innehållet av vitaminer och andra goda ämnen i melonen inte ska gå förlorat vid konsumtion.

4. Tomat

En studie från University of Florida involverade mer än 25 000 tomater som delades in i två typer för att se skillnaden mellan tomater som inte var kylda, de som förvarades i kylskåpet och de som återgick till rumstemperatur.

Som ett resultat visade sig kylande tomater ha en effekt på att minska aktiviteten hos gener, särskilt de som producerar enzymer som gör tomater söta och har en fräsch arom.

Därför blir tomater frukt som håller länge utan att behöva kylas. Försök att inte förvara dina tomater i kylen eftersom det kan förstöra deras mognad och smak.

5. Persikor

Vatten- och fiberinnehållet i denna frukt gynnas av dem som vill gå ner i vikt. Tydligen innehåller persikor frukt som håller länge utan kylskåp, särskilt de som inte är mogna eller håller på att mogna.

Att förvara den i kylen kan påverka persikosmaken. Vanligtvis förlorar persikor som inte är mogna och äts kalla sin karakteristiska torra smak, som chokladmjöl.

Jo, det är bättre att förvara persikorna i kylen när du är säker på att de är mogna, ja!

Sammanfattningsvis beror den typ av frukt som håller länge utan att gå in i kylen mest för att den kan förändra smaken. För att inte slösa mat, försök att följa instruktionerna om hur du förvarar maten i kylskåpet på rätt sätt och korrekt.