emailvision.org

Den veganska kosten är känd för att ha många fördelar, och många bestämmer sig för att följa denna diet av etiska skäl för att respektera djurens rättigheter och miljön. Hur gör man detta dietprogram ordentligt?

Vad är en vegansk kost?

Vegan är den typ av vegetarian som är mest strikt när det gäller reglerna för sin kost, som inte tillåter att äta mat från animaliska produkter alls, inte ens honung.

Du måste veta, den vegetariska kosten består av olika typer. Det finns typer av vegetarianer som fortfarande tillåter konsumtion av animaliska produkter som mjölk och ägg, det finns även typer av vegetarianer vars aktivister fortfarande äter fisk eller andra marina djur.

För denna typ av vegetarisk kost måste allt som kommer in i kroppen vara mat som kommer från växter som grönsaker, frukt eller spannmål.

Om kroppen behöver viktiga näringsämnen som fett måste du ändå komma runt det genom att konsumera växter som också innehåller dessa näringsämnen.

Vilka är fördelarna med en vegansk kost?

Denna diet innehåller mycket fibrer, vitamin C, folsyra (vitamin B9) och mineralet magnesium. Genom att köra det kan du få fördelarna nedan.

1. Hjälp till att minska risken hjärtsjukdom

Forskning visar att personer som äter vegan har lägre LDL-kolesterol, totalt kolesterol och blodtryck än personer som äter vegetarisk.

Kolesterol och tryck är kända som den största risken för hjärtsjukdomar. Därför kommer konsumtion av grönsaker och frukter som innehåller mycket antioxidanter, folsyra och fytokemikalier att hålla dig från dessa risker.

2. Kan gå ner i vikt

Denna ena fördel har bevisats i forskning publicerad i tidskriften Näring och diabetes. Studien bad deltagare som har övervikt att göra vissa ätmönster.

Resultatet, efter cirka 16 veckor, gick deltagare som genomgick en vegansk diet framgångsrikt ner i vikt. De upplevde större fettförlust i bukområdet än deltagare som fortfarande åt animaliska produkter.

3. Minskar risken för cancer

Grönsaker och frukter innehåller många näringsämnen som kan skydda kroppen från cancer. Ett av näringsinnehållet i grönsaker och frukt är en komplex fytokemikalie som har varit känd för att vara användbar för att förebygga cancer.

Fytokemikalier fungerar som antioxidanter och kan utföra antiproliferativ aktivitet. Dessa fytokemikalier kan hämma vissa celler som är involverade i bildandet av cancer.

Vegansk kosttips för nybörjare

Till skillnad från vad folk föreställer sig i allmänhet kan den veganska kosten faktiskt levas utan att behöva må eländigt eftersom man inte kan äta animaliska livsmedelsprodukter. Så vad är de vegankosttips för människor som precis har börjat leva det?

1. Dröj inte

Enligt dr. Michael Klapper, läkare och växtbaserad dietist, dröj inte med att börja med en vegansk kost.

Vissa människor är fortfarande tveksamma och inte självsäkra, så de fortsätter bara att prata om att börja med denna diet. Faktum är att ju mer förhalande inte kommer att göra dig mer beslutsam att börja.

Därför är det bättre att utöva denna diet direkt genom att utmana dig själv gradvis. Börja till exempel med bara en dag, sedan tre dagar, en vecka, upp till en månad.

Med tiden kommer din kropp att anpassa sig till denna kostförändring och du kan bli en hel vegan.

2. Gör en måltidsplan (Måltidsplan)

När du väl har bestämt dig för att hålla dig till en vegansk kost är nästa steg som inte är mindre viktigt att göra en måltidsplan (Måltidsplan).

Det syftar till att förhindra dig från att konsumera icke-vegansk mat omedvetet eller medvetet.

Du kan ställa in måltidsmenyn från frukost, mellanmål, middag, till desserter för veganer. Försök att inte äta mat som inte finns på menyn du har designat.

Du måste visserligen vara disciplinerad, men senare kommer du att finna det lättare att följa denna diet.

3. Börja med enkel mat

Du kanske ofta ser lockande veganska recept på internet. Detta kan dock slå tillbaka, speciellt om du inte är bra på att laga mat. Du kommer att bli överväldigad av besväret med att laga mat och leta efter vissa veganska ingredienser.

Faktum är att vegan inte är så svårt. Börja en vegansk kost med mat som är enkel, lätt att tillaga och lätt att få i sig. Till exempel frukost med jordnötssmörsbröd och sojamjölk. För ett vegetariskt mellanmål, förbered färsk frukt eller juice.

Du kan äta lunch med hodgepodge utan ägg. Vill du snacka igen kan du prova nötter eller tofu fylld med grönsaker. När det gäller middag kan du äta wokade grönsaker och svamp med brunt ris.

Glöm inte att se till att din kost inte bara är utsökt, utan också rik på kolhydrater, protein och fibrer för att stödja dina aktiviteter.

4. Lägg till en portion om du fortfarande är hungrig

När du börjar gå över till en vegansk kost kan du bli hungrig snabbt. Detta är normalt eftersom även om vegetabiliska livsmedel är rika på olika näringsämnen, är de fortfarande lägre i kalorier än animaliska livsmedel.

Lösningen, du kan lägga till portioner vid varje måltid eller dela upp tiden för att äta oftare. Om du till exempel brukar äta tre gånger om dagen, byt till att äta fem gånger om dagen.

För detta behöver du inte oroa dig eftersom vegetabiliska livsmedel i allmänhet är låga i fett och kalorier.