emailvision.org

Pankreatit uppstår när bukspottkörteln blir inflammerad. När bukspottkörteln är inflammerad måste du vara uppmärksam på rätt kost så att symtomen på sjukdomen inte blir värre. Vad är rätt mat för pankreatit?

Vad är förhållandet mellan bukspottkörteln och maten?

Bukspottkörteln har en mycket nära funktion med matsmältningssystemet. Om bukspottkörteln har problem måste matsmältningsprocessen i kroppen störas.

En frisk bukspottkörtel spelar en roll för att producera enzymer och hormoner som behövs för att smälta mat som kommer in i kroppen. Med närvaron av hormoner och enzymer från bukspottkörteln kommer näringsämnen att absorberas ordentligt.

Om du upplever inflammation måste detta organ arbeta ännu hårdare för att producera dessa enzymer och hormoner. Därför kommer enzymerna och hormonerna som produceras inte att fungera korrekt.

Därför rekommenderas personer som upplever symtom på inflammation i bukspottkörteln starkt att ordna rätt mat för att minska bukspottkörtelns arbetsbelastning.

Vilka är de rekommenderade livsmedel för pankreatit?

För att minska arbetsbelastningen för den inflammerade bukspottkörteln, rekommenderas du i huvudsak att äta mat som är rik på protein, låg fetthalt och mat som innehåller mycket antioxidanter. Nedan är listan.

• Skinnfritt (och inget fett) kött.
• Nötter.
• Gröna grönsaker som spenat, kompletterade med färgglada grönsaker rika på antioxidanter som tomater, morötter och aubergine. Grönsaker bör serveras med klar sås.
• Frukter rika på antioxidanter som t.ex blåbär, jordgubbar, vindruvor, mango och granatäpplen.
• Lågfettsmjölk eller alternativa mejeriprodukter som mandel- och sojajuice.

Dessa livsmedel kommer att underlätta arbetet för bukspottkörteln. Antioxidantrika grönsaker och frukter hjälper också till att skydda matsmältningssystemet mot fria radikaler som kan skada kroppens celler.

Om pankreatitpatienten är sugen på sötsaker, välj färsk frukt framför mat som innehåller tillsatt socker. Eftersom personer med pankreatit har en hög risk att utveckla diabetes mellitus.

5 effektiva sätt att förhindra pankreatit för att hålla din kropp frisk och aktiv

Vilka livsmedel bör undvikas?

Förutom att veta vad man ska konsumera för personer med pankreatit, behöver man också veta vilka intag som är tabu. Listan finns nedan.

• Fett rött kött.
• Inälvor.
• Friterad mat.
• majonnäs.
• Margarin och smör.
• Mejeriprodukter med hög fetthalt.
• Drycker eller livsmedel med tillsatt socker.

Intaget av ovanstående bör undvikas för att minska bukspottkörtelns arbetsbelastning för att inte förvärra den inflammation som uppstår. Detta beror på att dessa livsmedel är höga i fett.

Ju högre fett, desto mer matsmältningsenzymer behövs för att bryta ner det. Samtidigt kan tillståndet i bukspottkörteln inte producera enzymer som när det är friskt på grund av inflammation.

Dessutom är livsmedel för pankreatit att undvika livsmedel som innehåller mycket tillsatt socker, som godis och glass.

Det höga tillsatta sockret som kommer in i kroppen kräver hormonet insulin som produceras av bukspottkörteln för att upprätthålla blodsockernivåerna. Men insulinproduktionen försämras när människor har pankreatit.

Därför rekommenderas inte drycker eller söta livsmedel med tillsatt socker som livsmedel för pankreatit.

7 hormoner som påverkar ditt matsmältningssystem

Kostråd för pankreatit

Nedan finns några saker att tänka på för att hantera en diet för personer med inflammation i bukspottkörteln (pankreatit).

• Ät i små portioner så mycket som 6-8 gånger om dagen för att hjälpa till att återställa bukspottkörteln. Ät lite men är ofta lättare att smälta än att äta 2-3 gånger om dagen i stora portioner.
• Undvik att äta för mycket fibrer på en gång, eftersom det saktar ner matsmältningen. Dessutom bör införandet av fibrer balanseras med mängden matsmältningsenzymer som är mycket tillräckliga så att alla näringsämnen tas upp optimalt. Men när du har inflammation i bukspottkörteln blir mängden enzymer som frigörs begränsad och mindre effektiv. Därför bör fiberrik mat ätas i små portioner för att ge bukspottkörteln en paus för att producera enzymer.
• Konsumtionmultivitamintillskott så att du får i dig de näringsämnen du behöver. Speciellt för personer med kronisk pankreatit. Du löper risk för brist på kalcium, järn, folat, vitamin E, vitamin A, vitamin D och vitamin B12. Så det är nödvändigt att regelbundet kontrollera om det finns en näringsbrist och om du behöver speciella kosttillskott.
• Fyll ditt vätskeintag i kroppen genom att dricka mycket. Glöm inte, undvik alkohol och koffein som kan göra att du slösar mycket kroppsvätskor.