emailvision.org

Liksom andra åldersgrupper behöver äldre fortfarande olika näringsämnen, till exempel protein, vitaminer eller mineraler för att äldre ska behålla en frisk kropp. Tyvärr är det ofta svårt för äldre att äta. Detta kan göra att äldre blir smala och saknar vissa näringsämnen eller undernäring hos äldre. Men varför är det svårt för äldre att äta? Så, vilken typ av mat är lämplig för äldre som har svårt att äta och vilka är tipsen för att övertala honom att äta? Kom igen, ta reda på alla svar i följande recension.

Varför är det svårt för äldre att äta?

Även om de har kommit in i ålderdomen behöver de äldre fortfarande tillgodose sina näringsbehov, liksom barn, ungdomar och vuxna. De näringsämnen som mestadels erhålls från dessa livsmedel har verkligen förändrat funktioner, inte längre syftar till att stödja tillväxt och utveckling, utan att hjälpa till att skydda kroppen från olika sjukdomar.

Utmaningen är att äldre ofta har dålig aptit. Citerar från resultaten av en studie i tidskriften vård av äldre, Det finns flera anledningar till att äldre inte vill äta eller har svårt att njuta av mat.

Förändringar i kroppsfunktion hos äldre

Åldrandet orsakar fysiologiska förändringar (kroppsfunktioner) hos äldre, vilket påverkar aptiten. Dessa inkluderar förändringar i matsmältnings- och hormonsystem, försämrad sensorisk funktion, sjukdomar och minskat energibehov.

I allmänhet upplever äldre som är 65 år och äldre en minskning av salivproduktionen. Detta tillstånd är inte relaterat till åldrande, utan leder snarare till biverkningar av behandlingen, såsom illamående och kräkningar.

Sedan tenderar äldre att ha dålig munhälsotillstånd eller använda tandproteser som gör det svårt för dem att tugga mat ordentligt.

Tillståndet blir värre, eftersom den långsamma tömningsprocessen hos äldre, vilket gör magen full längre.

Produktionen av hormonet ghrelin minskar också. Detta hormon är ansvarigt för att skicka signaler till hjärnan för att öka aptiten. För att inte tala om de kroniska sjukdomarna som angriper, gör att de äldres aptit blir sämre.

Psykologiska förändringar som äldre upplever

Äldre som har svårt att äta eller inte kan njuta av maten ordentligt kan påverkas av humör och social miljö. Psykiska störningar hos äldre, såsom depression, angriper ofta äldre.

Denna psykiska sjukdom gör att äldre fortsätter att vara ledsna och tappar intresset för många saker, inklusive att äta bra. Särskilt de äldre som bor ensamma och har gått i pension har i allmänhet svårt att handla och laga mat.

Typer av mat för äldre som har svårt att äta

För att de äldres näring ska uppfyllas måste kostval för de som har svårt att äta övervägas. Som en medföljande familj måste du inkludera livsmedel som är rika på protein, vitaminer och mineraler i din kost varje dag. Detta inkluderar grönsaker, frukt, nötter, frön och magert kött.

Även om valet av mat är lämpligt, måste sättet att bearbeta och servera mat också uppmärksammas. Målet är att göra det lättare för äldre att tugga och svälja dessa livsmedel. Följande är de saker du behöver vara uppmärksam på.

• Välj mat med mjuk textur

Äldre människor som har tandproblem eller svårigheter att svälja, kommer att vara ovilliga att äta mat som är hård i konsistensen. Det kan vara så att dessa livsmedel faktiskt gör tillståndet för tänderna sämre.

Därför kan du bearbeta ris till gröt eller göra grönsakssoppa. När du väljer frukt, servera inte den hel, särskilt de med mycket frön.

Du kan bearbeta den till fruktjuice med lite eller inget socker. Du kan också välja en frukt med en mjuk konsistens, som avokado, drakfrukt eller papaya.

• Minska matstorleken

Ytterligare ett hinder för äldre att äta mat, nämligen storleken på maten som kan vara för stor. Så överlista genom att skära grönsakerna i mindre och inte för långa.

Likaså med kyckling eller nötkött, servera det bättre i strimlad form.

• Minska saltet

Du bör minska användningen av salt i kosten för äldre. Anledningen är att mat med hög salthalt kan höja blodtrycket och detta har en dålig inverkan på äldre med högt blodtryck.

Så det är bättre att dra fördel av användningen av kryddor så att rätten blir rikare i smak.

• Bearbeta mat genom att koka

Att steka mat ökar inte bara fetthalten i maten, utan ökar också hårdheten på maten. Därför är det bättre att undvika att bearbeta mat genom att steka.

Det skulle vara bättre om du kokar det eftersom den här metoden gör att matens konsistens blir mjukare och naturligtvis använder mindre olja.

• Servera inte maten för kall eller varm

Vare sig det är en huvudmåltid eller ett mellanmål, servera den inte för kall eller för varm. Tillståndet för mat som är för kall, har en hårdare konsistens och kan orsaka obehag för tungan. Medan varm mat, kan skada insidan av munnen på äldre.

Tips för att övertala äldre att vilja äta

Att övertala äldre att vilja äta gott är inte lätt. Men oroa dig inte, för du kan tillämpa följande metoder så att de äldre vill äta med entusiasm.

1. Skapa en trevlig middagsatmosfär

Att äta ensam kan vara en anledning för äldre att vara lata att äta. Tja, du kan dra nytta av detta ögonblick för att komma närmare dina föräldrar och släktingar. Så, så mycket som möjligt, involvera eller bjud in dem att äta med andra familjemedlemmar.

När du har ätit klart, ta dig tid att prata med varandra. Undvik att prata om saker som är negativa eller för allvarliga eftersom detta kan grumla atmosfären i måltiden.

2. Hjälp dem att äta bra

Kanske din älskade faktiskt känner sig hungrig och vill äta, men har svårt att göra det. Följ därför med de äldre varje måltid och var uppmärksam på vad deras behov är.

Du måste själv vara lyhörd, så att den äldre inte upprepade gånger måste berätta för dig vad han behöver. Anledningen är att detta kan leda till antagandet att detta är ett krångel för dig och till slut vill ni inte äta tillsammans längre.

3. Inse det tålmodigt

Försök komma ihåg när du var liten. Ju mer tvingad och utskälld att äta, desto mindre är aptiten, eller hur? Likaså med äldre.

Därför måste du, när du övertalar äldre att äta, ha tålamod och alltid använda en positiv, lätt och glad röst. Hota inte ens som "Om du inte äter just nu, då kommer jag inte att laga någon mat åt dig."