emailvision.org

Det finns en myt som säger att klibbigt ris inte är bra för matsmältningen, speciellt för personer med känsliga magar. Stämmer det att klibbigt ris inte bör ätas av personer med magsjukdomar, såsom magsyrauppstötningar (GERD) och magsår?

Lär känna klibbigt ris

Den typ av klibbigt ris som konsumeras allmänt i Asien och Sydamerika är gjord av ris. Detta klibbiga ris kallas också klibbigt ris. Det bör noteras, även om det är liknande verbalt, klibbigt ris inget med gluten att göra.

Hos vissa personer med celiaki kan glutenfri mat orsaka matsmältningsbesvär. Liksom andra sorters ris, klibbigt ris eller klibbigt ris innehåller inte gluten så det är säkert för konsumtion av personer med celiaki.

Även om båda har höga kolhydrater, skiljer sig klibbigt ris från ris i allmänhet. Sticky rice kallas klibbigt ris på grund av dess klibbiga natur. Denna klibbiga natur är redan ett kännetecken för klibbigt ris.

Är det sant att klibbigt ris är skadligt för magen?

Enligt en studie utförd av Dong Up Song och hans team publicerad i Chonnam Medical Journal PMC NIH, klibbigt ris eller klibbigt ris Det har en skyddande effekt på magorganen.

Experiment utförda på råttor visade sig kunna skydda magen från skador på magslemhinnan av etanol och indometacin. Med andra ord kan klibbigt ris skydda magen från skador.

Även om det finns forskning om de skyddande effekterna av magen och det inte finns något gluten som kan utlösa en allergisk reaktion på celiaki, är experter generellt överens om att konsumtion av klibbigt ris bör begränsas för personer med sår och andra magsjukdomar som magsår.

Varför då? Nedan följer några fakta du behöver veta om riskerna med att äta klibbigt ris för sår och andra sjukdomar.

1. Klibbigt ris utlöser magsyrauppstötningar

Mat som innehåller mycket kolhydrater som ris, bröd, pasta och andra basföda kan stimulera symtom på matsmältningsproblem som uppblåsthet och mättnadskänsla.

Enligt forskning från vetenskapliga tidskrifter Neuroenterologi och motilitet År 2013, när magen var för full, kunde osmält mat backa upp i matstrupen. Detta kommer att orsaka symtom på GERD som kallas halsbränna.

2. Sticky rice är en av de livsmedel som innehåller gas

Rita Ramayulis klassificerar i boken "DIET for Comlicated Diseases" klibbigt ris i livsmedel som innehåller gaser, stimulerar magsyra och är svårsmält.

Mat som innehåller gas kommer att göra din mage uppsvälld och obekväm. Speciellt för personer som har sår och andra magsjukdomar.

Så, klibbigt ris är inte för personer med sår?

Halsbränna eller andra magsyrasjukdomar orsakas av olika saker och inte bara av en typ av mat du äter. Därför är klibbigt ris i princip säkert för konsumtion så länge det inte är överdrivet.

Men om du upplever olika symtom efter att ha ätit klibbigt ris, såsom illamående, halsbränna eller yrsel, är det en bra idé att sluta konsumera det omedelbart och konsultera en läkare för att få veta mer om orsaken.

Dessutom, för att förebygga faran med klibbigt ris för sår, bör du inte äta bearbetat klibbigt ris i någon form när du känner olika symtom på matsmältningsbesvär som illamående och en brännande känsla i magen eller bröstet.