emailvision.org

För att uppnå ett hälsosammare liv vänder sig många till ekologiska livsmedel. En av dem är ekologisk komjölk (ekologisk mjölk). Konsumenternas efterfrågan på denna mjölk ökar också snabbt. Men vet du hur den här typen av mjölk ser ut? Vilka är fördelarna för hälsan? Låt oss ta en närmare titt på följande recension.

Vad är ekologisk mjölk?

Bokstavligen betyder organiskt odlat eller underhållet utan användning av syntetiska (konstgjorda) kemikalier. Därför betyder ekologisk mjölk mjölk producerad från kor eller getter som är fri från antibiotika och ytterligare reproduktions- och tillväxthormoner.

Dessutom får kor från ekologiska gårdar också mat som är fri från konstgödsel eller bekämpningsmedel och inte kommer från genmanipulerade frön. Ekologiska kor utfodras på ekologiska betesmarker.

Fördelarna med ekologisk mjölk för hälsan

Olika produktionsprocesser gör att ekologisk mjölk har flera fördelar, inklusive:

1. Innehåller balanserade hälsosamma fettsyror

En studie publicerad i British Journal of Nutrition fann skillnader i näringsinnehållet i ekologisk mjölk med icke-ekologisk mjölk. Tydligare är följande en förklaring av forskningsresultaten angående näringsinnehållet i ekologisk mjölk:

• Innehåller 56 % mer omega 3-fettsyror
• Innehåller 69% mer alfa-linolsyra
• Har ett balanserat förhållande mellan omega 3 och omega 6 fettsyror

Omega 3 och alfa-linolsyror är näringsämnen som behövs av celler i kroppen. Speciellt de celler som är ansvariga för utvecklingen av barnets hjärna. Dessutom hjälper denna förening också produktionen av hormoner som reglerar blodkoagulering, sammandragning och avslappning av artärväggarna och förhindrar inflammation.

Alla dessa roller kan minska en persons risk för hjärtsjukdom, lupus, stroke, eksem och reumatoid artrit (reumatism).

Utöver omega 3-fettsyror innehåller ekologisk mjölk även omega 6. Dessa två fettsyror arbetar tillsammans för att bibehålla en hälsosam kropp.

För en frisk kropp behöver du ett balanserat förhållande av omega 3 och 6 fettsyror. Experter rekommenderar ett balanserat förhållande (kvot) av dessa fettsyror på 4:1, vilket är 4 för omega 6 och 1 för omega 3. Denna balans av fettsyror finns i ekologisk mjölk.

Även en studie från Nederländerna fann att barn som konsumerade ekologisk mjölk med ett balanserat förhållande av fettsyror var säkrare från risken att få eksem än barn som drack icke-ekologisk mjölk. Studien avslöjade också en potentiell anti-allergisk effekt i ekologisk mjölk.

2. Fri från antibiotika och tillsatta hormoner

Vanlig mjölk tas i allmänhet från kor som får en injektion med antibiotika. Att ge antibiotika syftar faktiskt till att förhindra uppkomsten av mastit, som är en infektion i bröstkörtelvävnaden. Samtidigt genomförs hormoninjektioner för att öka mjölkproduktionen från kor.

Jo, i ekologisk komjölk får kor inte antibiotika eller ytterligare hormoner. Producenterna är mycket selektiva när det gäller att observera tillståndet för sina boskap. Om en ko eller get visar sig behöva antibiotika, kommer djuret att dras tillbaka och inte användas för att producera mjölk.

Genom att förhindra användning av antibiotika hos kor undviks förekomsten av antibiotikarester i mjölk. Enligt en studie publicerad i Journal of Clinical and Diagnostic Research kan antibiotikarester i mjölk orsaka hälsoproblem, som att utlösa allergiska reaktioner.

3. Det smakar bättre

Ekologisk mjölk är känd för att ha en mer utsökt och distinkt smak, enligt en studie publicerad i tidskriften Biological Agricultural and Horticulture. Det sa ett antal forskningsdeltagare ekologisk mjölk Den har en tjockare och mer naturlig smak.

Den distinkta smaken kommer troligen från gräs eller ekologisk mat som äts av mjölkproducerande kor.