emailvision.org

Vissa av er kan ha olika allergier. Vissa har allergier mot vissa livsmedel, dammallergier, förkylningsallergier och så vidare. Matallergier är en av de vanligaste typerna av allergier. Och en av de livsmedel som oftast orsakar allergier är jordnötter. Har någon av er jordnötsallergi? Vet du varför du kan uppleva det?

Vad får en person att utveckla jordnötsallergi?

Allergier är relaterade till ditt immunförsvar. Det normala immunförsvaret kommer att bekämpa infektioner från främmande ämnen som kan skada kroppen. Ämnen som orsakar allergi kallas ofta allergener.

Tja, hos personer med jordnötsallergi identifierar immunsystemet felaktigt proteinet i jordnötter. Immunförsvaret antog proteinet i jordnötter som ett främmande ämne som är skadligt. Detta gör att kroppen överreagerar och släpper ut kemikalier (som histamin) i blodet.

Detta histamin kan sedan påverka olika vävnader i kroppen, såsom hud, ögon, näsa, andningsvägar, lungor, mag-tarmkanalen och blodkärl. Det uppstår alltså olika reaktioner i kroppen när kroppen utsätts för jordnötter.

Ja, direkt eller indirekt kontakt med allergener från dessa livsmedel kan orsaka att kroppen frigör histamin och orsaka en allergisk reaktion. Detta beror på hur allvarlig din allergi är.

Kroppen kan reagera när den utsätts för jordnötter på olika sätt, såsom:

• Direktkontakt, som att äta nötter eller mat som innehåller nötter. Ibland kan direkt hudkontakt med jordnötter utlösa en allergisk reaktion.
• Korskontakt, som att äta mat som utsattes för nötter under tillverkningsprocessen.
• andas in, Allergiska reaktioner kan uppstå när du andas in luft som innehåller nötter, till exempel från jordnötsmjöl. Jordnötsprotein som andas in och kommer in i din kropp kan orsaka en allergisk reaktion.

Denna allergi är uppdelad i två typer, nämligen allergier mot jordnötter och allergier mot trädnötter. Några nötter som ingår i trädnötter är mandel, cashewnötter, macademia och valnötter. Medan de som växer under jorden är vanliga jordnötter, sojabönor och ärtor.

Människor som är känsliga för jordnötter är inte nödvändigtvis känsliga för allergener i trädnötter. Men de löper fortfarande en högre risk att utveckla allergi mot minst en typ av trädnötter. Det uppskattas att risken kan öka från 25 % till 40 %.

Vad händer om personer med allergier äter jordnötter?

Jordnötsallergi kan hända vem som helst, både barn och vuxna. En person med denna allergi kan visa en allergisk reaktion, även om han bara äter en liten mängd nötter eller livsmedel som innehåller nötter. Denna allergiska reaktion kan variera från mild till svår, till och med livshotande, vilket kallas anafylaxi.

Denna allergiska reaktion uppstår eftersom kroppen utsöndrar histaminföreningar för att bekämpa främmande ämnen. Några vanliga reaktioner som kan uppstå är:

• Hudreaktioner: klåda, röda fläckar på huden, svullnad och utslag
• Reaktioner i luftvägarna: rinnande näsa, nysningar, ont i halsen, hosta, väsande andning, andningssvårigheter
• Reaktioner i matsmältningssystemet: buksmärtor, diarré, kräkningar, illamående och magkramper
• Klåda runt mun och svalg
• Kliande, rinnande eller svullna ögon

Dessa reaktioner kan uppstå minuter till timmar efter att du ätit nötter. Reaktioner som uppstår kan variera mellan individer. Allt beror på din kropp. Faktum är att reaktioner kan uppträda olika vid olika tidpunkter hos samma person.

Reaktioner som uppstår efter intag av nötter ska givetvis behandlas omedelbart. Om det inte kontrolleras kan allergiska reaktioner förvärras. Dessutom är jordnötter ett av de allergener som oftast orsakar anafylaktiska reaktioner eller anafylaktisk chock jämfört med andra allergener.

Anafylaxi är ett tillstånd där du upplever en allergisk reaktion som liknar en normal allergisk reaktion men med ett allvarligare tillstånd. Dessutom kommer anafylaxi att följas av en chockreaktion i form av ett drastiskt blodtrycksfall och svullnad i halsen som gör att du blir andfådd. Du kan förlora medvetandet på grund av denna reaktion.

Vem är i riskzonen för denna allergi?

Hittills är det inte klart varför vissa människor är allergiska mot jordnötter och andra inte. Det finns dock vissa personer som har större risk att utveckla denna allergi än andra. Några av riskfaktorerna är:

• Ålder. Dessa allergier är vanligtvis vanligare hos barn än hos vuxna.
• Har aldrig haft jordnötsallergi. Jordnötsallergier kan ha varit hanterbara av vissa barn tidigare. Det är dock möjligt att jordnötsallergier återkommer igen.
• Har andra allergier. Om du är allergisk mot ett livsmedel ökar risken för att utveckla en allergi mot ett annat livsmedel.
• Det finns familjemedlemmar som har allergier. Din risk att utveckla jordnötsallergi ökar om någon av dina familjemedlemmar har allergier, särskilt matallergier.
• Atopisk dermatit. Vissa personer med hudsjukdomen atopisk dermatit har vanligtvis också födoämnesallergier.

Hur hanterar man jordnötsallergi?

Hittills är det inte säkert känt om jordnötsallergi kan botas och vilka läkemedel som kan eliminera den. Den bästa metoden som kan göras är att undvika all mat som innehåller allergener. När man får medicin mot matallergier tjänar det bara till att lindra symtomen när en allergisk reaktion återkommer.

Innan dess måste man förstås göra en undersökning först för att diagnostisera allergi. Testerna som utförs för att fastställa en jordnötsallergi är desamma som för en vanlig födoämnesallergi. Förutom att göra en fysisk undersökning och berätta för din läkare om dina symtom, kommer du att bli ombedd att genomgå ytterligare tester som hudprick- och blodprov.

Efter det, vidta olika åtgärder för att förhindra reaktionen. Läs informationen om ingrediensernas sammansättning innan du köper en produkt för att se till att det inte finns några nötter i den, laga mat med olika verktyg för att undvika korskontaminering från rätter som använder nötter.

För att förhindra att allergiska reaktioner återkommer behöver du naturligtvis också samarbeta med de närmaste som bor hos dig. Se till att all matförvaring eller bestick som används är säkra från matallergener.

Likaså när du äter på en restaurang är det en bra idé att först titta på menyn innan du väljer en restaurang att besöka. Om du är osäker, fråga ingredienserna och restaurangkockens sätt att tillaga maten. Berätta för dem att du har allergier och be om rekommendationer om menyer som är säkra för dig.

Om du löper risk för svårare allergier, kan din läkare ordinera en autoinjektion med adrenalin som en EpiPen. Detta är en automatisk injektion som måste injiceras i ditt övre lår varje gång du går in i anafylaktisk chock. Efter injektionen ska du omedelbart föras till sjukhuset för läkarvård.

Glöm inte att ta med dig den här enheten vart du än går, förbered om det behövs mer än en injektion av adrenalin och placera den på platser du besöker som ditt rum, arbetsutrymme eller bil.