emailvision.org

Du kanske ofta har hört att de flesta söta eller salta livsmedel är skadliga för hälsan. Både socker och salt har sina egna risker för din kropp. Men mellan de två, vilket är egentligen värre? Är det för mycket socker eller för mycket salt? Slappna av, här är experternas överväganden som bör noteras noggrant.

Varför behöver våra kroppar socker och salt?

Socker behövs av människor som en källa till enkla kolhydrater. Kolhydrater behövs för att producera kalorier (energi). Själva energin används för att utföra olika uppgifter. Till exempel hjärnans kognitiva funktion, matsmältningssystemets funktion och kroppsrörelsens funktion.

Samtidigt behövs ett mineralämne som kallas natrium som finns i salt för att upprätthålla balansen mellan kroppsvätskor.

Vad är mer skadligt, mest socker eller salt?

I grund och botten är eventuellt överintag inte bra för din hälsa. Det skadar dock aldrig att ta reda på jämförelsen av farorna mellan en kost med mestadels socker och för mycket salt.

Risk för för mycket salt

Den största oro för nutritionister och vårdpersonal om farorna med för mycket salt är risken för högt blodtryck (hypertoni). Detta beror på att natriumet i saltet i din kropp är ansvarigt för att hålla kvar vätskor i kroppen. Ju mer salt du konsumerar, desto mer vätska som byggs upp eller fastnar i dina blodkärl, njurar, hjärta och hjärna. Som ett resultat kan du utveckla hypertoni.

Hypertoni kan öka risken för dödliga komplikationer som hjärtinfarkt, hjärtsvikt och stroke.

Det mesta socker visar sig vara farligare

Farorna med att konsumera för mycket socker är mycket mer komplicerade än med salt. Om för mycket salt ökar risken för hjärtsjukdomar kan för mycket socker få långtgående effekter.

Överskott av socker kommer att lagras av kroppen som fettreserver. Så på kort sikt blir du tjock snabbt om du konsumerar för mycket socker. Men att äta för mycket socker kan också öka risken för högt blodtryck, fetma, diabetes, stroke, hjärtsjukdomar och cancer. Detta beror på att överdrivna sockernivåer kan orsaka inflammation och åldrande av celler i kroppen.

Som förklarat av nutritionist från Pennsylvania State University, Dr. Mike Roussell, det mesta socker är farligare än det mesta salt eftersom det visar sig att de två är släkt.

Om du äter för mycket socker kommer din kropp att producera hormonet insulin för att smälta socker. Faktum är att hormonet insulin kommer att öka natriumets funktion för att hålla kvar vätska i njurarna. Detta leder givetvis till samma resultat som att äta för mycket salt, nämligen risken för högt blodtryck.

Nyckeln är en balanserad kost

Även om det mesta socker är mer skadligt än överskott av salt, betyder det inte att du inte ska äta båda. För, som förklarats tidigare, behöver din kropp fortfarande socker och salt inom rimliga gränser.

Enligt rekommendationer från hälsoministeriet rekommenderas det att ungdomar och vuxna begränsar sin sockerkonsumtion till 5-9 teskedar om dagen. För saltintag, begränsa det till en tesked om dagen.

Du bör också undvika att konsumera förpackad mat eller snacks. Anledningen är att förpackad mat har högre socker- och salthalt än mat som du lagar själv.