emailvision.org

I allmänhet orsakas matallergier av ingredienser som innehåller nötter, mjölk eller till och med andra proteinkällor. Men visste du om det också finns de som har fruktallergi?

Precis som andra födoämnesallergier kommer fruktallergier att orsaka klåda efter att ha ätit dem. Så varför kan någon uppleva en fruktallergi?

Vad är en fruktallergi?

Fruktallergi är ett tillstånd när en persons kropp anser att de ämnen som finns i frukten är farliga, vilket orsakar en allergisk reaktion i form av klåda eller svullnad efter att ha konsumerat den. Dessa ämnen kallas också vanligtvis för allergener.

För det första upplever kroppen sensibilisering, nämligen när exponering för allergier kommer in i kroppen kommer immunsystemet att se ämnet som ett farligt hot.

Sedan producerar kroppen antikroppar som kommer att utlösa frisättningen av allergenbekämpande ämnen som histamin. Frisättningen av histamin som möter allergenet är det som kommer att orsaka en allergisk reaktion.

Hos personer med fruktallergi är en möjlig orsak innehållet av profilin, en typ av vegetabiliskt protein, i frukten. Detta protein spelar en roll i bildandet av växtceller och kan hittas i meloner, vattenmeloner, apelsiner och bananer.

Det finns också två tillstånd som ofta utlöser allergiska reaktioner mot frukt, nämligen oralt allergisyndrom och latexallergi.

Oralt allergisyndrom (pollen-matallergisyndrom) triggas av ett protein från frukt som liknar ett allergiframkallande protein. Detta födoämnesallergiframkallande protein finns vanligtvis i pollen, som ragweed, björk, byngröt och gräs.

Nedan är en grupp frukter som innehåller proteinet.

1. ProteinBjörkpollen, som finns i äpplen, körsbär, kiwi, persikor, päron och plommon.
2. Gräspollenprotein finns i meloner, apelsiner, persikor och tomater.
3. Ragweed pollenprotein finns i bananer.

Ett annat tillstånd är latexallergi. Om din kropp är känslig för vissa proteiner som finns i latexgummi, är det mer sannolikt att du är känslig för frukter som har ett proteininnehåll som liknar latex.

Vissa frukter som innehåller protein som liknar latex inkluderar aprikoser, kokosnötter, gojibär, jackfrukt, litchi, mango, bananer och avokado. Fruktallergi på grund av likheten mellan protein i växter kallas också ofta för en korsreaktion.

Vem är i riskzonen för allergier?

Personer med en historia av allergiska reaktioner mot björk-, ragweed- eller gräspollen kan utveckla oralt allergisyndrom. Detta tillstånd finns dock vanligtvis inte hos barn.

Å andra sidan kan barn i åldern 10 år och äldre eller i tonåren och unga vuxna uppleva fruktallergier trots att de har ätit samma frukt i flera år. Detta beror på att oral känslighet kan utvecklas med åldern.

Symtom som kan kännas när en allergisk reaktion uppstår

Allergiska reaktioner uppträder vanligtvis inom några minuter efter att ha konsumerat triggerfrukten. Det finns dock också vissa personer som upplever en reaktion först efter en till två timmar. Några av symptomen på en födoämnesallergi orsakad av frukt inkluderar:

• utslag på huden,
• kliande hud,
• svullnad och klåda i läpparna, tungan och området inuti munnen,
• kliande hals,
• magsmärtor, illamående och kräkningar,
• nysa, och
• har en förkylning.

Observera att dessa symtom vanligtvis bara varar några sekunder eller minuter. Detta beror på att fruktprotein snabbt kan brytas ner av saliv. Dessa allergier försvinner vanligtvis snabbt och kräver ingen allvarlig behandling.

Dessutom proteiner som orsakar pollen-mat syndrom inte särskilt stark mot värme eller syra i magen.

Det är därför personer med denna allergi är mindre benägna att uppleva allvarliga reaktioner jämfört med andra typer av födoämnesallergier. Vissa människor upplever inte heller allergisymptom efter att ha ätit kokt frukt.

Det finns dock fortfarande en liten chans att drabbas av anafylaxi, vilket är en allvarlig symtomreaktion som gör det svårt att svälja och andas. Detta tillstånd är farligt och kan vara livshotande. Om du upplever detta, sök medicinsk hjälp omedelbart.

Övervinna och förhindra fruktallergier

Innan du tar behandling och förebyggande åtgärder måste du först avgöra om symtomen du upplever är symptom på allergier. För att ta reda på det måste du gå till läkaren för ett allergitest.

Matallergitester som kan göras är stickprover på huden och blodprover. Tillsammans med de uppgifter som läkaren får vid en fysisk undersökning kommer provsvaren att ge en tydlig bild av ditt tillstånd.

Om du verkligen har fått diagnosen denna allergi, börja undvika mat eller dryck som innehåller triggerfrukt, inklusive skönhetsprodukter som använder frukten som ingrediens, som läppbalsam.

När du handlar mat, kom ihåg att alltid läsa ingrediensetiketter. Se till att produkten du köper är fri från frukt som kan utlösa dina allergier.

I vissa fall kan tillagning av vissa frukter och grönsaker förstöra och förändra de proteiner som orsakar oralt allergisyndrom. Detta beror dock på vilken typ av frukt som utlöser reaktionen.

I allmänhet finns det vissa frukter och grönsaker som har sina egna förutsättningar när de tillagas. Nötter och selleri innehåller till exempel en del allergener och alla förstörs inte av värme. I frukt är allergenerna i jordgubbar också värmebeständiga.

Jordnötsallergi: orsaker, symtom, behandlingar, etc.

Pastöriserade fruktjuicer är vanligtvis säkra för konsumtion. De flesta matkällor som tomater, äpplen, potatis, päron och andra mjuka frukter är bättre tillagade i förväg för att förstöra allergiframkallande proteiner.

Om du inte är säker på vilken frukt du vill äta, kontakta en allergiläkare. De kan senare hjälpa dig att sammanställa din kost och tillhandahålla en lista över rekommenderade fruktintag som är säkra att äta.

För dig som har en allvarlig allergisk reaktion kommer läkaren att ge dig en autoinjektion av adrenalin som alltid måste finnas med dig. Så när reaktionen inträffar kan du injicera läkemedlet direkt innan du går till akuten.