emailvision.org

Många människor i Indonesien kan fortfarande ha övertygelser om vissa livsmedel som bör undvikas under graviditeten, som fisk. Vissa människor tror att att äta fisk när de är gravida kommer att få deras barn att lukta fisk. Det är dock bara en ärftlig tro som inte kan bevisas vetenskapligt. Vetenskapligt sett behövs fisk under graviditeten som en proteinkälla som är oumbärlig för fostrets tillväxt och utveckling.

Det finns faktiskt flera typer av fisk som bör begränsas konsumtionen. Detta beror på att vissa typer av fiskar innehåller mycket kvicksilver som kan skada fostret, inte för att fisk får barn att lukta fisk. Dessutom måste hur man lagar fisk också övervägas. Gravida kvinnor bör undvika att äta rå fisk eller fisk som inte är färdigkokt eftersom fisken fortfarande kan innehålla bakterier som kan skada fostret och gravida kvinnor.

Kan jag äta skaldjur när jag är gravid?

Om du begränsar vilken mat du bör äta kan det faktiskt begränsa ditt val av mat och intag. Gravida kvinnor bör äta en mängd olika hälsosamma livsmedel. Fisk eller skaldjur är en av de livsmedel som är rika på näringsämnen, och gravida kvinnor bör lägga till det i sitt intag.

Gravida kvinnor är väldigt tillåtna att äta skaldjur. Även om inte alla skaldjur är säkra för gravida kvinnor, men skaldjur innehåller näringsämnen som behövs av gravida kvinnor. Skaldjur, som fisk och skaldjur, är en källa till protein, järn och zink som är avgörande för fostrets tillväxt och utveckling. Kvinnors behov av järn och protein ökar under graviditeten jämfört med före graviditeten för att stödja barnets tillväxt, de fysiska förändringarna hos gravida kvinnor och även för att förhindra anemi under graviditeten.

Dessutom innehåller fisk och skaldjur även omega-3-fettsyror, inklusive dokosahexansyra (DHA), vilket är mycket nödvändigt för utvecklingen av barnets hjärna, speciellt i tredje trimestern där barnets hjärntillväxt sker mycket snabbt. Omega-3 i skaldjur kan också minska blödningar och risken för för tidig födsel. En kost rik på fisk kan också sänka risken för hjärtsjukdomar genom att minska blodkoagulering och triglycerider (blodfett) och sänka blodtrycket om du redan har högt blodtryck.

Men vissa typer av skaldjur, som rovfisk, innehåller höga halter av kvicksilver. Kvicksilver kan byggas upp i ditt blodomlopp med tiden. För mycket kvicksilver i blodomloppet kan skada en babys utvecklande hjärna och nervsystem. Välj därför den typ av skaldjur som inte innehåller högt kvicksilver, särskilt under graviditeten.

US Food and Drug Administration (FDA) rekommenderar gravida kvinnor att äta minst 8-12 uns (340 gram) eller cirka 2-3 portioner per vecka av olika typer av fisk och skaldjur som är låga i kvicksilver.

Vilka typer av skaldjur bör gravida kvinnor undvika?

Även om skaldjur har många fördelar bör du undvika vissa typer av skaldjur under graviditeten. Vissa typer av skaldjur innehåller höga halter av kvicksilver och fisk som lever i förorenade sjöar eller floder kan också innehålla skadliga kemikalier. Undvik att äta fisk eller skaldjur av denna typ. Kvicksilver kan skada hjärnan, njurarna och utvecklandet av fostrets centrala nervsystem. Kvicksilver kan passera moderkakan och kan skada fostret. För att vara säker bör du undvika eller begränsa konsumtionen av vissa typer av skaldjur under graviditeten.

Typer av skaldjur som äts minst 8-12 uns per vecka är tilapia, torsk, lax, krabba, räkor, sardiner, tonfisk och pilgrimsmusslor.

Typer av skaldjur att undvika inkluderar haj, svärdfisk, kungsmakrill, kakelfisk, marlin och rå fisk, som i sushi och sashimi.

Hur man äter skaldjur är säkert under graviditeten?

Även om kvicksilver kan skada ett barns hjärnutveckling, har det inte visat sig orsaka problem att äta skaldjur som innehåller låga halter av kvicksilver i genomsnittliga mängder under graviditeten. Så länge du undviker att äta fisk och skaldjur som är kända för att innehålla mycket kvicksilver eller förorenade med föroreningar, kan fisk och skaldjur vara en del av din hälsosamma kost under graviditeten.

Några tips för att fortfarande kunna äta skaldjur säkert under graviditeten, inklusive:

• Undvik stora fiskar eller rovfiskar, såsom haj, kungsmakrill eller svärdfisk för att undvika exponering för hög kvicksilver.
• Undvik också att äta rå fisk eller skaldjur. Rå fisk och skaldjur innehåller bakterier eller virus som kan skada dig och ditt barn.
• Koka skaldjuren tills den är perfekt tillagad. Koka fisk eller andra skaldjur till en innertemperatur på 63°C för att minska risken för matförgiftning. Fisken tillagas tills den ändrar färg och köttet separerar. Koka räkor och hummer tills köttet blir något vitaktigt i färgen. Koka pilgrimsmusslor och ostron tills deras skal öppnar sig och kassera skal eller ostron som inte öppnar sig.
• Välj färsk fisk av god kvalitet med egenskaperna att ha klara ögon, intakta fjäll, doften av färsk saltlake, segt kött eller som återkommer efter pressning, kalla temperaturer (under 4°C) utan iskristaller. Lägg fisken i frysen om den inte är tillagad direkt.

LÄS ÄVEN

• Lista över livsmedel som gravida kvinnor bör undvika
• Behöver gravida kvinnor dricka gravidmjölk?
• Räkor för gravida kvinnor, kan eller inte konsumeras?