emailvision.org

När du hör namnen på jengkol och petai kommer du automatiskt att påminnas om deras distinkta arom. Ja, denna spannmålsgrupps prestige är mycket bekant med att orsaka dålig andedräkt när den äts. Trots det kan den distinkta doften inte täcka den läckra smaken som dessa kulinariska älskare känner.

Frågan är, de säger att man kan få ont i magen att äta petai och jengkol tillsammans, eller hur?

Är det sant att man får ont i magen av att äta petai och jengkol tillsammans?

Petai och Jengkol är båda typer av spannmålsväxter som är vanliga i Sydostasien. I Indonesien kan du enkelt hitta denna mat hos grönsaksförsäljare, traditionella marknader och stormarknader.

För finsmakare av mat med denna distinkta arom vet du naturligtvis redan att jengkol och petai lätt kan bearbetas till en mängd olika rätter. Även ätit rå kommer inte att minska den läckra smaken av dessa korn.

Det är bara det, på grund av risken för dålig andedräkt som dyker upp precis när eller efter att du äter petai och jengkol, äts de sällan tillsammans.

Av denna anledning föredrar de flesta att äta en av dem för att minska risken för uppkomsten av illaluktande andetag och urin som är för stark.

Medan vissa andra människor, är ovilliga att äta petai och Jengkol tillsammans eftersom de resonerar att det kan orsaka magsmärtor efteråt. Faktum är att denna smärta i magen vanligtvis åtföljs av ett vridande klagomål. Är det rätt?

Hittills har det faktiskt inte funnits någon forskning eller vetenskaplig förklaring som diskuterar effekterna av att äta jengkol och petai tillsammans.

Det kommer tillbaka till dig själv, oavsett om du vill äta dem tillsammans eller var för sig.

Om det i efterhand visar sig att smärta dyker upp tillsammans med besvär på magen som att vrida sig kan det vara något annat som orsakar det.

Men effekten som vanligtvis uppstår efter att ha ätit petai och jengkol tillsammans är naturligtvis lukten av din andedräkt och urin blir mer "smaksatt" än att äta en av dem ensam.

Effekten av att äta för mycket petai och jengkol

Även om det inte är bevisat att att äta petai och jengkol tillsammans kan orsaka magsmärtor, är det inte att rekommendera att du äter dessa två spannmål i stora mängder.

Jengkol, som har ett latinskt namn Pithecellobium jeringa eller Archidendron pauciflorum, visade sig skada njurarna. Detta framgår av en studie publicerad i International Medical Case Reports Journal.

Studien förklarar att djenkolism, termen för att äta jengkol i stora mängder kommer att producera jengkolsyra.

Jengkolatsyra är det som sedan leder till att det bildas kristaller i njurarna och urinvägarna. Som ett resultat kan detta göra att du upplever bäckensmärta, illamående, kräkningar, buksmärtor och obstruktion i urinvägarna.

Faktum är att du också riskerar att få akut njurskada om den är i tillräckligt allvarligt tillstånd. Det är därför du inte rekommenderas att äta för mycket jengkol och petai.

Dessa olika symtom kan bli värre om du redan har hög magsyra. Detta beror på att innehållet av jengkolatsyra är svårt att lösa i vatten och kommer att bilda kristaller i höga koncentrationer av magsyra.

Dessa kristaller kan täppa till urinvägarna och njurarna, vilket orsakar olika symtom i kroppen.

När det gäller petai som heter latin Parkia speciosaDet finns dock inga specifika studier som diskuterar biverkningarna av att äta stora mängder petai.

Detta avslöjades i en artikel publicerad av EEvidensbaserad komplementär och alternativ medicin.

I artikeln sa att andra studier inte har hittat några negativa effekter av konsumtion av petai.

Men återigen, det är en bra idé att begränsa ätandet av jengkol och petai endast i tillräckliga portioner, även när de äts tillsammans.