emailvision.org

Förutom nötkött är en annan typ av rött kött som är ganska populärt i Indonesien fårkött. Getkött anses vara en källa till protein och olika andra näringsämnen. Vad är innehållet och fördelarna med getkött?

Getkött innehåll

Getkött är rött kött vars tillagningsmetod liknar nötkött, till exempel grillat eller gjort till soppa.

Denna animaliska proteinkälla har en textur och smak som nötkött, särskilt de från mycket unga getter.

Köttet från den äldre geten smakar som en blandning av vilt eller nötkött.

Här är näringsinnehållet i getkött (100 gram) som erbjuder en myriad av fördelar för din hälsa.

• Vatten: 70,3 g
• Energi: 149 cal
• Protein: 16,6 g
• Fett: 9,2 g
• Aska: 3,9 g
• Kalcium: 11 mg
• Fosfor: 124 mg
• Järn: 1,0 mg
• Natrium: 96 mg
• Kalium: 268,7 mg
• Koppar: 0,31 mg
• Zink: 4,9 mg
• Tiamin (Vit. B1): 0,09 mg
• Riboflavin (Vit. B2): 0,23 mg
• Niacin: 5,0 mg

Fördelar med getkött

Jämfört med annat rött kött, som nötkött och lamm, är fårkött känt för att vara nyttigare.

Anledningen är att fetthalten i den är ganska låg och innehåller fortfarande olika näringsämnen som kroppen behöver.

Faktum är att mängden protein i getkött är nästan densamma som nötkött och kyckling. Inte konstigt att getkött erbjuder olika hälsofördelar.

1. Förhindra anemi

En av fördelarna med getkött som är synd att missa är att förebygga anemi tack vare järnhalten i det.

Järn är ett näringsämne som kroppen behöver för att producera hemoglobin i röda blodkroppar. På så sätt kan röda blodkroppar transportera syre från lungorna till resten av kroppen.

Brist på järn i kroppen kan orsaka anemi, men människokroppen kan inte producera järn på egen hand.

Det är därför du behöver få järn från livsmedel, som getkött för att förhindra anemi.

2. Behåll muskelhälsa

Förutom att förebygga anemi är en annan fördel med getkött att upprätthålla muskelhälsa. Hur inte, getkött är rikt på protein som inte skiljer sig mycket från annat rött kött.

Proteinet i getkött tillhandahåller alla essentiella aminosyror som behövs för hälsa och kroppsutveckling.

Du behöver protein för att växa och bibehålla friska muskler.

Inte nog med det, kroppen använder proteinet i kött för att reparera skadad vävnad, särskilt i musklerna.

Av denna anledning hjälper tillräckligt dagligt proteinintag att bibehålla muskelhälsa och bibehålla den allmänna hälsan.

3. Hjälper till att minska risken för fetma

Visste du att getkött är ett av köttet med ganska låg fetthalt?

Fetthalten i getkött är totalt sett lägre än annat rött kött.

Detta innebär att kött från dessa gräsmatade djur har färre kalorier vilket kan vara bra för din vikt.

Så, enstaka konsumtion av getkött i din kost kan minska risken för fetma.

Experter rekommenderar också att minska mängden mättat fett i kosten och ersätta det med omättat fett.

4. Förebygg hjärtsjukdomar

Vissa människor tror att att äta getkött kan utlösa en ökning av blodtrycket till högt blodtryck. Denna risk kan faktiskt uppstå om du konsumerar det i överskott.

Men att konsumera getkött på rätt sätt kan faktiskt hantera blodtrycket och förhindra hjärtsjukdomar.

Getkött innehåller lägre kolesterolnivåer än annat rött kött.

Samtidigt bidrar kolesterol och lågt mättat fett i livsmedel till att minska risken för hjärtsjukdomar.

Därför kan du prova olika getköttskreationer för att tillgodose dina dagliga näringsbehov, men inom rimliga gränser.

5. Upprätthåll benhälsa

Även om getkött är känt som en proteinkälla är det rikt på kalium, vilket ger fördelar för din benhälsa.

Du förstår, för lite kaliumintag kan öka blodtrycket och tömma kalcium i benen. Detta kan givetvis utlösa olika benproblem, såsom osteoporos.

Kalciumhalten i getkött är åtminstone tillräckligt för att tillgodose dina dagliga behov.

För att få starka ben, tillgodose behoven av mineraler, såsom kalium och kalcium, genom köttkonsumtion.

Var noga med att välja fårkött

Getkött erbjuder en mängd olika hälsofördelar. Dessa egenskaper kommer dock inte att maximeras om du väljer getkött på rätt sätt.

Detta har bevisats genom forskning publicerad i Journal of Food Protection .

Forskarna i studien försökte mäta den mikrobiella kvaliteten på get- och lammkött från olika producenter.

Studien fokuserade på minst 134 fryst kött uppdelat mellan de två proteinerna och källorna. Därefter kokas och mals det testade getköttet.

Som ett resultat såg forskarna närvaron av ett stort antal skadliga mikrober och patogener i getkött. Det är därför du måste vara försiktig med att välja kött.

Korrekt val av getkött hjälper till att minska risken för hälsoproblem i samband med att konsumera kontaminerat getkött.

Om du har ytterligare frågor, kontakta din läkare eller nutritionist för att förstå den rätta lösningen för dig.