emailvision.org

Under graviditeten måste du verkligen vara mer uppmärksam på varje mat du äter. Något du konsumerar påverkar inte bara dig själv, utan även fostret i livmodern. Ofta kan dock behovet att äta bra under graviditeten inte motstås, det finns tillfällen då du cravings aptitretande och salta livsmedel som biffar.

Varför kan mammor längta efter biff när de är gravida?

Ingen vet när suget kommer. Sugen kan finnas vid oväntade timmar, det kan vara vid midnatt, vid andra tillfällen kan cravings även komma under dagen.

Det finns flera faktorer som kan göra att gravida kvinnor får cravings, nämligen hormonella förändringar under graviditeten och den ökade förmågan hos luktsinnet och smaksinnet som även påverkar gravida kvinnors önskan att konsumera mer specifik mat.

Ibland kan ovanliga sug efter gravida också påverkas av brist på vissa näringsämnen. När din kropp saknar ett näringsämne, kommer kroppen att manifestera detta behov i ett behov av att äta mat som kan möta detta intag.

Vanligtvis tenderar gravida kvinnor att vilja ha mat med en salt och kryddig smak. Detta är rimligt med tanke på att gravida kvinnor behöver natriumintag som är användbart för att öka blodvolymen.

Under graviditeten måste mamman konsumera mer natrium än vanligt eftersom kroppen behöver en extra tillförsel av blod som är viktigt för fostrets utveckling.

Inte konstigt om mammor längtar efter biff när de är gravida. Förutom att det är fullt av smak, innehåller kött också järn som också hjälper till att öka blodvolymen. Som bekant kan brist på järn sätta fostret i riskzonen för för tidig födsel.

Är det säkert att äta biff när man är gravid?

Egentligen är det helt okej om du vill äta biff när du är gravid. Dessa livsmedel är fulla av näringsämnen som kommer att vara användbara för ditt fosters hälsa. Men om du är en kännare av biff med en nivå av färdighet sällsynt, det är en bra idé att byta beställning ett tag tills graviditeten är över.

Du kanske känner att så länge kvaliteten på köttet du beställer är den bästa behöver du inte oroa dig för risken att sjukdomar lurar. Faktum är att rått eller okokt kött fortfarande har möjlighet till bakterier i sig.

Följande är tillstånd som i allmänhet kan uppstå på grund av konsumtion av rått kött.

Toxoplasmos

Bakterierna eller parasiter som finns i rått kött kan öka risken för att utveckla toxoplasmos. Toxoplasmos är en infektion hos människor som orsakas av en liten parasit som heter Toxoplasma gondii.

Förutom att äta biff med en ofullständig mognadsnivå under graviditeten kan toxoplasmainfektion erhållas från konsumtion av opastöriserad fårmjölk. Parasiten finns även i otvättade grönsaker eller frukt- och kattsand.

Toxoplasmos kommer att orsaka symtom som liknar influensa, såsom feber, huvudvärk, muskelvärk och trötthet efter några veckors infektion.

I vissa fall har denna infektion inga symtom. Sjukdomen tenderar att vara mild, men om du smittas tidigt i graviditeten kan det orsaka allvarliga problem för fostrets hälsa och till och med missfall.

Toxoplasmos kommer att infektera moderkakan och fostret och sedan orsaka medfödd toxoplasmos. De flesta barn som drabbas av detta tillstånd föds friska.

Det visar sig dock att infektionen har en långsiktig inverkan på barnet under de följande månaderna eller åren.

Några av symtomen hos barn är ögonskador, hörselproblem och hjärnans utvecklingsproblem.

salmonellaförgiftning

Om du äter dåligt tillagad biff när du är gravid har du också större chans att få salmonellaförgiftning.

Immunförsvaret under graviditeten fungerar inte lika bra som när du inte är gravid. Så det kommer också att ha en inverkan på immunförsvaret som minskar när det gäller att skydda fostret från främmande ämnen som bakterieinfektioner.

Även om salmonellaförgiftning inte kommer att ha någon allvarlig inverkan på fostret, kommer effekterna fortfarande att tortera dig. Symtom inkluderar kräkningar åtföljda av diarré, buksmärtor, huvudvärk och feber.

Inte bara i rått kött, salmonellabakterier kan även finnas i andra råa animaliska produkter som ägg och mjölk.

Att äta biff är säkert när du är gravid

Även om risker som toxoplasmos är mycket sällsynta för gravida kvinnor, måste du fortfarande vidta försiktighetsåtgärder så att du och ditt barn förblir friska tills förlossningen senare.

Dessa bakterier kan dö när de tillagas vid en temperatur på cirka 80 ℃ eller tills de är helt kokta.

När du beställer en biff på en restaurang, be om en biff som är perfekt gjord eller bra gjort. Mognadsnivå medium rekommenderas inte eftersom köttet i mitten fortfarande är rödaktigt.

Om du plötsligt är sugen på biff och vill göra den själv hemma, gör följande tips för att hålla den säker under graviditeten:

• Lägg köttet i fryslådan, se till att placera det i en separat, stängd behållare så att juicen inte kommer på andra livsmedel.
• Placera inte en tillagad biff på en skärbräda som har marinerat rått kött. Om du behöver en plats att skära kött, tvätta först skärbrädan med antibakteriell tvål.
• Koka köttet tills det är klart. För att vara säker kan du använda en termometer. Om du inte har en termometer, kolla genom att trycka fingret över steken. Moget kött kommer att kännas som den inre ytan av din handflata under tummen när du kopplar ihop lillfingrets spets med tummen. Här är guiden.
• Tvätta händerna och alla redskap innan du börjar laga mat.