emailvision.org

Har du någonsin undrat vilken som är nyttigare mellan iskaffe och varmt kaffe? Vilket har den högre koffeinhalten för att muntra upp dagen? Eller är de egentligen likadana? Ta reda på svaret i den här artikeln.

Fördelar med att dricka kaffe för hälsan

Oavsett hur det serveras så innehåller kaffet i sig i princip en rad hälsofördelar som är bra för kroppen.

Att dricka kaffe regelbundet har rapporterats minska risken för typ 2-diabetes, hjärtsjukdomar, cancer, depression och olika sjukdomar relaterade till neurologiska störningar, såsom myotrofisk lateralskleros (ALS) och Parkinsons.

En rapport från NIH-AARP Diet- och hälsostudie uppger att att dricka en kopp kaffe dagligen kan minska risken för för tidig död med 6 procent. Att dricka 2-3 koppar kaffe kan till och med minska risken för för tidig död med 10 procent.

Även om det inte är känt vad som är orsaken bakom dessa hälsofördelar, menar hälsoexperter att kaffes höga innehåll av antioxidanter, polyfenoler och mineraler spelar en stor roll för att få det att hända.

Vad är då bättre: dricka iskaffe eller varmt kaffe?

Professor i epidemiologi och nutrition vid Harvard T.H Chan School of Public Health, Frank Hu, MD. PhD., sa att temperaturen vid kaffebryggning inte har någon effekt på näringsinnehållet i kaffe. När det kommer till smak beror det förstås på smaken hos varje individ.

Både en kopp varmt svart kaffe och ett glas iskaffe är praktiskt taget noll kalorier och har inget betydande näringsvärde.

En kopp svart kaffe och kallt kaffe utan socker saknar båda kolhydrater, fett, protein och andra viktiga makronäringsämnen, som kalcium och fibrer. Näringsvärdet för de två versionerna av denna dryck kommer bara att förändras när smakämnen eller sötningsmedel tillsätts.

Om du vill jämföra vilken som har en starkare koffeinhalt mellan iskaffe och varmt kaffe, är faktiskt båda desamma.

Anledningen är att iskaffe ursprungligen tillverkades av blötande varmt vatten som sedan tillsattes med isbitar. Effekterna av koffein på iskaffe kommer dock att visa sig snabbare.

Iskaffe är säkrare för personer med matsmältningsbesvär

Även om effekten av koffein i kallt kaffe utan tvekan är högre än varmt kaffe, är smaken av iskaffe inte lika sur som varmt bryggkaffe.

Det genomsnittliga kallt kaffe har en pH-nivå på 6,31 till skillnad från den heta versionen som innehåller ett pH på 5,48 — på pH-skalan, ju lägre siffra desto surare är ämnet.

Anledningen är att det varma vattnet som används för att brygga kaffe kommer att frigöra en mer koncentrerad syra än kaffebönorna. Under tiden kommer isbitar att späda ut kaffekoncentratet mer så att smaken blir mer "tam".

Detta innebär att kallt kaffe kan vara ett säkrare val för att tillfredsställa kaffesuget för personer som är känsliga för koffein eller har matsmältningsproblem, såsom halsbränna eller sura uppstötningar (GERD), förklarar Joan Salge Blake, RD, associerad klinisk associate vid Boston University. och författare till Nutrition & You, rapporterad av Hälsa.

Dessutom har mat/drycker med låg syra förknippats med en mängd olika hälsofördelar, såsom att stödja benhälsa, minska förlust av muskelmassa, bibehålla ett hälsosamt hjärta och minne, för att minska svårighetsgraden eller förekomsten av hypertoni och stroke, enligt till en artikel. Journal of Environmental and Public Health.

Kallt kaffe gör inte tänderna gula

Både iskaffe och varmt kaffe kan fläcka tänderna eftersom de innehåller tanniner (en typ av polyfenol), föreningen som ansvarar för att dina tänder missfärgas. Men den gula tandeffekten av iskaffe är fortfarande lättare än vanligt kaffe eftersom det innehåller mindre tanniner.

Dessutom serveras det mesta iskaffet med sugrör. Att dricka genom ett sugrör kommer att minimera direktkontakten mellan kaffet och dina tänder, vilket kommer att bidra till att minska dryckens sura effekter på dina tänder. Som ett resultat kan tänderna förbli vita och välskötta.

Kallt kaffe är bättre än varmt kaffe, men...

Iskaffe är ett favoritval för många människor för att släcka törsten, eftersom det inte bara är fräschare utan också kommer med en mängd ytterligare smaker och variationer i hur man serverar det.

Låt dig dock inte luras av den färgglada sirapen och sötman i vispgrädden som pryder ditt iskaffe. Dessa typer av kreativa pålägg kommer att fördubbla närings- och kalorivärdet av svart kaffe, som tidigare var noll.

För att inte tala om, vanligtvis serveras iskaffe i en större behållare än en kopp varmt kaffe. Fördelarna med kaffe kommer inte att kännas av kroppen om du konsumerar det på detta sätt eftersom hälsoriskerna med tillsatta kalorier och socker kommer att uppväga de faktiska fördelarna med kaffe.

För att kunna uppnå alla fördelar med att dricka kaffe så optimalt som möjligt bör du välja svart kaffe utan socker och andra sötningsmedel. Vare sig det är i en isversion eller ackompanjerad av en varm ångmåne.

Du måste också fortfarande vara uppmärksam på din dagliga kaffeportion varje dag. Anledningen är, att dricka kaffe faktiskt kan vara ett mästare vapen för din hälsa.