emailvision.org

Har du någonsin använt kokosmjöl som ingrediens för att göra kakor? Eller har du aldrig sett den förut? Det visar sig att detta mjöl har många hälsofördelar. Något? Kolla in recensionerna.

Vad är kokosmjöl?

Kokosmjöl är mjöl som härrör från kokosnötskött som erhålls efter att kokosmjölk eller kokosolja har producerats. Formen påminner om vetemjöl i form av ett fint vitt pulver. Detta mjöl påstås ha många hälsofördelar som är bättre än vanligt mjöl.

Detta mjöl påstås vara 100 % glutenfritt. Eftersom det inte innehåller något gluten anses detta mjöl vara idealiskt för alla med glutenintolerans. Kokosmjöl har 58 procent fiberinnehåll, fiberinnehållet i detta mjöl är högre jämfört med vetemjöl så det kan möta ditt dagliga fiberintag.

Vilka är fördelarna med kokosmjöl?

1. Kontrollera blodsockret

Eftersom kokosmjöl innehåller mycket fibrer kan det kontrollera ditt blodsocker. En studie publicerad i British Journal of Nutrition 2003 fann att att ersätta vetemjöl med mjöl av kokosnöt kan sänka det glykemiska indexet (ett mått på matens inverkan på blodsockret).

Ni som är rädda för diabetes eller redan har diabetes kan byta ut vetemjöl mot kokosmjöl för att kontrollera blodsockret. En ny studie publicerad i Innovative Food Science & Emerging Technologies har också bekräftat dessa fynd.

2. Gå ner i vikt

Kostfibrerna i detta mjöl kan hjälpa till att kontrollera glukosnivåerna vilket gör det möjligt att hjälpa till att kontrollera ditt blodsocker. Fiberrik mat tros också hålla magen mätt längre, så att konsumera kokosmjöl kan hjälpa till att kontrollera din aptit och vikt.

Detta mjöl är också högt i protein, låg fetthalt, och innehåller laurinsyra som är mycket viktigt för immunförsvaret och huden. Mjölet som framställs av kokosmjölksavfall innehåller också mangan som hjälper till att ta upp viktiga mineraler.

3. Hjälper ämnesomsättningen

Förutom att det är rikt på fibrer och protein har detta mjöl också ett mycket högt näringsvärde. Ett av de höga näringsämnena i mjöl är det höga innehållet av hälsosamma mättade fetter i form av medelkedjiga fettsyror (MCFA).

Mättade fetter i form av medelkedjiga fettsyror används av kroppen för att producera energi och hjälpa till att stödja en hälsosam ämnesomsättning och balanserade blodsockernivåer.

4. Hjälper matsmältningens hälsa

Mjöl som har samma konsistens som vetemjöl kan också hjälpa dig att få en hälsosam matsmältning eftersom detta mjöl har en mycket hög näringstäthet. Forskning har visat att kokosmjöl kan sänka kolesterol- och triglyceridnivåerna hos personer som har höga kolesterolnivåer. Medan det höga innehållet av lösliga och olösliga kostfibrer i kokosmjöl kan hjälpa till att ge näring åt dina tarmar.