emailvision.org

Jordnötter är en typ av bönor som ofta bearbetas som en maträtt. Förutom att de är läckra är dessa nötter hälsosamma eftersom de är rika på näringsämnen som kroppen behöver. Så, vad är näringsinnehållet och fördelarna med ärter?

Innehållet av ärter

ärta ( Pisum sativum L. ) är en typ av ärter som kan användas med baljan, som är den del av omslaget för att ta bort bönorna.

Inte mycket annorlunda från andra ärtor, ärtor har en myriad av fördelar som är bra för kroppen tack vare näringsinnehållet i dem.

Följande är näringsinnehållet i 100 gram ärter, som rapporterats av Indonesiska livsmedelssammansättningsdata.

• Energi: 98 cal
• Protein: 6,7 g
• Fett: 0,4 g
• Kolhydrater: 17,7 g
• Fiber: 6,2 g
• Kalcium: 22 mg
• Fosfor: 122 mg
• Järn: 1,9 mg
• Natrium: 6 mg
• Kalium: 296,6 mg
• Zink: 1,5 mg
• Tiamin (Vit. B1): 0,34 mg
• Riboflavin (Vit. B2): 0,16 mg
• Niacin: 2,5 mg
• Vitamin C: 26 mg

Fördelarna med ärtor

Tack vare näringsinnehållet i den tros ärtor vara fördelaktiga för celler, vävnader och organ i kroppen att utföra sina funktioner korrekt.

För mer information, överväg ett antal fördelar med ärter som du absolut inte vill missa.

1. Bekämpa fria radikaler

En av fördelarna med ärtor för kroppens hälsa är att hjälpa till att avvärja fria radikaler.

Detta beror på att dessa gröna bönor innehåller antioxidanter, nämligen fenoler och polyfenoler som finns i bönorna och baljorna.

Samtidigt hjälper antioxidanterna i ärter kroppen att bekämpa fria radikaler. Fria radikaler är molekyler som kan skada celler, DNA och proteiner i kroppen.

Inte konstigt om konsumtion av ärtor i rimlig mängd anses bidra till att avvärja fria radikaler som kan utlösa sjukdomar.

2. Upprätthåll hjärthälsa

Förutom att motverka fria radikaler är andra fördelar med ärter att upprätthålla hjärthälsa.

Hur inte, den här typen av ärtor är rik på hjärthälsosamma mineraler. Detta visar sig hjälpa till att förebygga högt blodtryck som är en stor riskfaktor för hjärtsjukdomar.

Inte nog med det, det höga fiberinnehållet i ärter har visat sig minska totalkolesterolet och det onda kolesterolet (LDL).

Därför kan du kanske lägga till ärter i kosten för att upprätthålla hjärthälsa.

Hälsosam mat för hjärtsjukdomspatienter, plus hur man bearbetar det

3. Kontrollera blodsockernivåerna

Tack vare det komplexa kolhydratinnehållet tros ärtor kontrollera blodsockernivåerna, särskilt hos personer med diabetes.

Du förstår, baljväxter är en typ av mat med ett lågt glykemiskt index eftersom de är rika på stärkelse och fibrer.

Å andra sidan hjälper livsmedel med ett lågt glykemiskt index att släppa ut socker i blodet långsamt. Detta hjälper kroppen att reglera blodsockernivån.

Trots det behöver experter fortfarande ytterligare forskning för att se om effekterna av ärtor är effektiva för att kontrollera blodsockret.

4. Bibehåll ideal kroppsvikt

Känd som en källa till fiber, ärtor kan faktiskt hjälpa dig att kontrollera din vikt.

Fibrerna och proteinet från ärter bidrar faktiskt till att ge en längre full effekt. På så sätt kan du känna dig mätt undertrycka din önskan att äta och äta mer.

Det är därför, många diet-entusiaster kan inkludera ärtor i dietmenyn för att gå ner i vikt.

5. Jämna ut matsmältningssystemet

Vissa kanske tror att mjöl från ärter kan utlösa gasbildning, men så är inte fallet.

Fiberinnehållet i ärter visar sig ge goda fördelar för matsmältningssystemet genom att hjälpa till att jämna ut tarmrörelserna (BAB).

Så du kanske kan undvika problemet med förstoppning och kanske kan det vara ett naturligt botemedel för att hantera mild förstoppning.

Faktum är att proteininnehållet i ärter kan hålla nivåerna av goda bakterier i tarmarna för att hålla sig balanserad när det gäller att smälta maten.

Biverkningar av att konsumera ärter

Även om det är ganska säkert, kan konsumtion av ärter faktiskt utlösa ett antal biverkningar hos vissa människor.

Detta beror på att ärter innehåller antinäringsämnen, såsom fytinsyra och lektiner som kan utlösa olika problem, inklusive:

• stör näringsupptaget
• utlösa matsmältningsproblem
• hämmar absorptionen av mineraler, såsom järn och zink,
• öka risken för näringsbrister, och
• stör balansen i immunförsvaret och bakterier i tarmen.

Lyckligtvis kan du minska dessa anti-näringsämnen genom att blötlägga eller koka ärter för att dra nytta av dem.

Om du har ytterligare frågor, vänligen diskutera med din läkare eller nutritionist för att förstå den rätta lösningen utifrån ditt tillstånd.