emailvision.org

Nästan alla har nog ätit friterad mat, åtminstone en gång. Stekt mat har faktiskt en mer utsökt och smakrik smak. Det är detta som gör att många gillar att äta friterad mat. Men att äta stekt mat för ofta kan göra kroppen fet. Egentligen är all friterad mat definitivt ohälsosam? Finns det något sätt att göra pommes fritesen nyttigare? Kolla in svaret här.

Alla stekta livsmedel är inte lika, beroende på tillagningsprocessen

Inte all stekt mat tillagas i samma process. Det finns två typer av stektekniker, nämligen:

• Metod fritera, det vill säga att steka mat med mycket olja. Denna teknik sänker ner maten i het olja.
• Metod grunt yngel, nämligen en teknik som använder lite olja. Vanligtvis tar denna teknik längre tid att laga mat än denna teknik fritera.

Stekt mat har en dålig stämpel, eftersom de kan orsaka kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar. Ja, det har gjorts många studier som bevisar detta.

All stekt mat tenderar att ha ett högre kaloriinnehåll än icke-stekt mat. Så det blir väldigt lätt att göra en tjock hög med fett och så småningom gå upp i vikt.

Stektekniken påverkar också kaloriinnehållet i maten. Stekt mat kan absorbera så mycket som 2-13 gram olja per 100 gram rå mat, som kött, fisk, potatis och till och med grönsaker.

Inte nog med det, innehållet av transfett och mättat fett i stekt mat kan också öka dina dåliga kolesterolnivåer och öka risken för hjärtsjukdomar.

Metod fritera tenderar att producera mat som innehåller mer kalorier än grunt yngel, eftersom denna metod gör att maten absorberar mer olja. Ju mer olja du absorberar, desto mer fett och kalorier får du i dig.

Det är okej om du ibland äter friterad mat

Även om predikatet friterad mat är dåligt spelar det egentligen ingen roll om du vill äta friterad mat då och då. Dessa livsmedel är inte heller så dåliga som du tror, ​​eftersom innehållet av vitamin B1, B2, B6 och C-vitamin i dessa livsmedel tenderar att hålla, till skillnad från när du ångar eller kokar dem. Så länge du kan kontrollera och begränsa dig själv så går det bra om du vill äta friterad mat då och då.

Kanske ibland känner du att du verkligen vill äta friterad mat. Om du är cravings sådär, du kan verkligen överlista dessa livsmedel för att vara hälsosammare, så att du inte känner dig så skyldig när du äter dem.

För att kunna göra dina friterade mellanmål hälsosammare finns det några tips du kan göra:

Välj en olja med hög rökpunkt

rökpunkt i sig är en term som används för att indikera vid vilken temperatur oljan kommer att brytas ner. Ju högre nivå, desto bättre, eftersom du lagar mat snabbare och absorberar mindre olja.

En av oljorna som har höga halter av rökpunkt som är hög i rapsolja, så det är inget fel om du vill prova att steka med den oljan.

Välj en olja med omättat fett

Du kan också prova att använda oljor som innehåller omättade fetter, eftersom dessa typer av fetter är bra för din kropp. Några exempel på oljor som innehåller denna typ av fett, nämligen rapsolja, majsolja och solrosolja.

Använd inte olja om och om igen

Låt dig inte använda matolja många gånger. Den maximala användningen av hälsosam olja är endast 2 gånger. Dessutom är din olja redan hög i transfetter och detta sätter dig i riskzonen för kroniska sjukdomar.

Undvik att steka mat under lång tid

Stek inte mat för länge eftersom det kan minska näringsinnehållet i maten. Faktum är att stekt mat för länge, eller vid för hög temperatur, tills det brinner, kan faktiskt vara skadligt för din hälsa.

Anledningen är att ju mörkare och förkolnad maten är, desto högre akrylamidhalt. Hos dem som har ett bra immunförsvar kanske det inte är några problem att äta mat som innehåller akrylamid med måtta.

Men för dem som har cancer i familjen måste detta vara mycket försiktigt, eftersom innehållet av akrylamid kan utlösa cancer.

Gör dessa hälsosamma tips efter att ha ätit stekt mat

Efter att ha ätit stekt mat känner du dig säkert väldigt mätt och rädd om du har gått upp i vikt. Tja, för att förhindra att det händer kan du göra följande tips:

• Träna regelbundet
• Drick 8 glas vatten per dag.
• Begränsa ditt intag av mat rik på fett och socker. Multiplicera istället konsumtionen av mat rik på fiber, såsom frukt och grönsaker.
• Hoppa inte över din måltid, för detta kan bara göra dig för hungrig och kommer att äta för mycket
• Få tillräckligt med sömn, vilket är 7-9 timmar per dag.
• Försök att äta mat som bearbetas genom ångning eller kokning.

Återigen, det spelar ingen roll om du ibland äter stekt mat. Kom dock ihåg om Stekt mat har fortfarande ett högre kaloriinnehåll jämfört med mat som tillagas på andra sätt.