emailvision.org

Att äta utan salt är som att äta grönsaker utan salt, smaklöst. Så bli inte förvånad om många gillar salt eftersom det kan öka delikatessen i maten som äts. Däremot kan överdriven saltkonsumtion vara skadligt för kroppens hälsa.

Salt som innehåller natrium är mycket viktigt för människors hälsa. Mineralerna som finns i salt kan hjälpa till att reglera kroppsvätskor och upprätthålla nervöverföring och muskelkontraktion.

En studie fann att hjärnan reagerar på natrium på ett liknande sätt som beroendeframkallande ämnen som nikotin, vilket kan orsaka beroende. Därför måste vi begränsa vårt saltintag till minst 5 gram eller en tesked per dag. Om den inte begränsas kan överdriven saltkonsumtion ha en negativ inverkan på din kropps hälsa.

Vad är faran med överskott av salt på kroppens hälsa?

Här är några av de risker och faror som kan uppstå om du konsumerar för mycket salt.

1. Nedsatt hjärnfunktion

Studier har visat att vuxna som äter mycket salt i kosten löper högre risk att utveckla hjärtsjukdomar. Inte bara det, studera Baycrest visar till och med att vuxna som konsumerar för mycket salt och inte tränar löper större risk för kognitiv försämring.

2. Störa njurfunktionen

Som ni vet är en av saltets funktioner att balansera vätskenivåerna i kroppen, genom att signalera till njurarna när de ska behålla vatten och när de ska utsöndra vatten. Tyvärr kan överdriven saltkonsumtion faktiskt störa denna process.

Om du konsumerar för mycket salt kommer dina njurar att minska utsöndringen av vatten i urinen, vilket kan leda till en ökning av blodvolymen på grund av vätskeansamling. Symtom som kommer att uppstå inkluderar ödem, som kännetecknas av svullnad, särskilt i händer, armar, vrister och fötter, orsakade av vätskeretention.

3. Öka blodtrycket

Konsumtion av överskott av salt är också farligt eftersom det kan påverka blodtrycket. Ju högre natriumnivån i blodet, desto högre blodvolym. Denna ökning av blodvolymen kan orsaka en ökning av blodtrycket. Dessutom kan långtidskonsumtion av natrium också skada blodkärlsväggarna och öka risken för högt blodtryck eller högt blodtryck.

Högt blodtryck är kraften av blod som trycker mot artärväggarna när hjärtat pumpar blod, vilket kan leda till många allvarliga tillstånd, såsom stroke och hjärtsvikt. Även om blodtrycket naturligt ökar med åldern, enl American Heart Association Ett sätt att förhindra att ditt blodtryck stiger för mycket är att minska ditt saltintag.

4. Stroke och vaskulär demens

Faran med högt saltintag förutom att öka blodtrycket ökar risken för stroke och vaskulär demens. Demens är en förlust av hjärnans funktion som påverkar minne, tänkande, språk, omdöme och beteende. Vaskulär demens kan orsakas av blockerade blodkärl i hjärnan. Ungefär var tredje person som får en stroke utvecklar vaskulär demens.

5. Benförtunning

Överdriven utsöndring av kalcium i urinen anses av vissa experter öka risken för benförtunning. Vissa studier har till och med funnit att bordssalt kan få ben att förlora kalcium, vilket kan göra benen svagare. På lång sikt kan överdriven kalciumförlust vara associerad med risken för osteoporos, särskilt hos postmenopausala kvinnor.

6. Magcancer

I medicaldaily.com står det att en studie från 1996 publicerad i International Journal of Epidemiology fann att dödsfall i magcancer hos både män och kvinnor var nära relaterade till överdriven saltkonsumtion. Dessutom kan högt saltintag också associeras med halsbränna.

Även om det inte finns någon stark anledning till detta samband, citeras det via livestrong.com , Salt kan ha en negativ effekt på slemhinnan i magen och göra att magvävnaden blir onormal och ohälsosam.