emailvision.org

Om du ofta har problem med att motstå frestelsen att ägna dig åt fet mat, är du inte ensam om detta. Även om nästan alla vet att mat med hög olja inte är hälsosam mat, är det verkligen mycket svårt att undvika dem.

Fet mat innehåller mycket fett. Denna typ av fett i mat är oftast också ett "dåligt" fett som är skadligt för hälsan. Så, vilka är effekterna som kan uppstå när du ofta äter mat som innehåller olja?

Faror med fet mat för hälsan

Ett sätt att laga mat som är enkelt och praktiskt är att steka. Det är därför du kan hitta fet mat överallt, från snabbmatsrestauranger, gatuförsäljare till ditt eget kök.

Om du bara konsumerar det en gång i månaden kommer du förmodligen inte att ha några problem med din kropp. Men i stora mängder eller på lång sikt kan olja i mat orsaka följande hälsoproblem.

1. Störningar i matsmältningssystemet

Överskottsoljan du får när du äter stekt mat kan sätta press på matsmältningssystemet. Detta beror på att processen att smälta fett tar längre tid än andra näringsämnen så att fett stannar djupare i magen.

Matsmältningssystemet slutar arbeta hårdare för att bryta ner mat som kommer från fet mat. Med tiden kan du uppleva besvär som uppblåsthet, illamående eller buksmärtor.

Dessa livsmedel kan också utlösa symtom hos personer som har sjukdomar i matsmältningssystemet som irritabel tarmsyndrom (IBS), kronisk pankreatit eller kräkningar. De kan uppleva kramper, magsmärtor och diarré.

2. Dödar bra bakterier i tarmarna

Det finns gott om bevis som visar att det du äter påverkar balansen mellan goda bakterier i din tarm. Din tarm har bra bakterier som är ansvariga för att upprätthålla ditt immunförsvar och hjälpa till med flera andra funktioner.

Överdriven konsumtion av fet mat kan störa balansen mellan bakterier i tarmarna. Fett kommer att döda de goda bakterierna så att antalet skadliga bakterier blir fler.

Förändringar i antalet tarmbakterier kan påverka inte bara immunitet, utan också fibermatsmältning, vikt, hjärthälsa och matsmältningshälsa i allmänhet. Så börja begränsa konsumtionen av livsmedel som innehåller mycket olja.

3. Utlöser tillväxten av akne

Acne uppträder inte direkt efter att du ätit stekt mat eller annan mat som innehåller mycket olja. Trots det kan överskott av oljeintag gradvis störa hormonbalansen i kroppen.

Hormonella störningar är en av orsakerna till akne. Inte nog med det, livsmedel som innehåller olja kan stimulera oljekörtlarnas arbete på huden. Som ett resultat stänger överskottsolja porerna och blir början på uppkomsten av akne.

Du kanske har märkt att de flesta fet mat också innehåller socker. Överskott av fett och socker kan förvärra inflammation i kroppen. Acne så småningom inte bara svår att läka, utan kan också bli värre.

4. Ökar risken för fetma

Fetter och oljor är ofta förknippade med en ökad risk för fetma. Inte konstigt med tanke på att mat med hög fetthalt innehåller fler kalorier. Som en illustration kan varje gram fett bidra med cirka 9 kalorier till din kropp.

Om du ofta äter fet mat kommer ditt dagliga kaloriintag att öka. Till exempel kan kalorierna i stekt tofu nå mer än 100 kcal. Föreställ dig nu hur mycket ditt kaloriintag om du äter stekt mat varje dag.

Fettintag som inte åtföljs av en hälsosam kost och livsstil kan öka risken för fetma till fetma. Båda är riskfaktorer för olika sjukdomar, allt från hjärtsjukdomar, diabetes, till artrit.

5. Ökar risken för hjärtsjukdomar och diabetes

Att äta för mycket fet mat kan öka risken för kroniska sjukdomar, särskilt hjärtsjukdomar och diabetes. Detta bygger på forskning vid Harvard School of Public Health, på 100 000 män och kvinnor över 25 år.

Forskare fann att personer som åt stekt mat 4-6 gånger i veckan hade 39 % risk att utveckla typ 2-diabetes. Risken för hjärtsjukdomar ökade med 23 % jämfört med de som åt friterad mat en gång i veckan.

Samtidigt hade personer som åt stekt mat 7 eller fler gånger i veckan en ökad risk för diabetes med cirka 55 %. Det bästa sättet att förhindra det är inget annat än att begränsa intaget av fet mat.

Här är ett smart knep för att överlista stekt mat för att göra det hälsosammare

6. Ökar risken för cancer

En kost rik på fett och olja har inte bara inverkan på risken för fetma och hjärtsjukdomar. Det ökar också risken för olika cancerformer som bröstcancer, tjocktarmscancer och lungcancer.

Hittills bedriver forskare fortfarande forskning för att bekräfta detta förhållande. Trots det råder US National Cancer Institute alla att begränsa sitt intag av mättat fett från den dagliga kosten.

Du rekommenderas också att undvika att konsumera mat som innehåller transfetter. Välj istället hälsosamma fetter som kommer från fisk, nötter, avokado, frön och liknande naturliga livsmedel.

7. Störa hjärnans funktion

Överdriven konsumtion av fet mat kan störa hjärnans funktion. Olika studier visar att detta är förknippat med viktökning, högt blodtryck och metabola störningar på grund av överdrivet fettintag.

Alla dessa faktorer är relaterade till störningar i strukturen, vävnaden och aktiviteten hos hjärnorganen. Faktum är att en studie i Journal of Nutritional Science visade en minskning av förmågan att lära och komma ihåg.

Dessa olika effekter visar sig verkligen inte omedelbart på kort tid. Men det är förstås bättre om du förebygger det genom att begränsa intaget av mat som innehåller olja som snabbmat, munkar, pizza, pommes frites och liknande.