emailvision.org

Svart klibbigt ris är inte bara gott bearbetat som gröt. Denna råvara kan också bearbetas till en mängd läckra och hälsosamma snacks. Vill du prova processade rätter gjorda av svart klibbigt ris? Här är ett recept på svart klibbigt ris som du kan prova hemma.

Svart klibbigt ris

Svart klibbigt ris är rikt på fibrer för att ge näring åt matsmältningssystemet. Fiber är också känt för att kunna få dig att känna dig mätt längre så det är lämpligt att äta för att lyckas med ett dietprogram. Förutom fiber innehåller svart klibbigt ris även järn. Detta mineral spelar en viktig roll för att bilda friska röda blodkroppar.

Svart klibbigt ris innehåller också antioxidanter som kallas antocyaniner. Antioxidanter fungerar för att reparera celler skadade av toxiner och fria radikaler. Inte nog med det, svart klibbigt ris innehåller också olika vitaminer och mineraler som är bra för hälsan, allt från mangan, magnesium, fosfor och selen.

Läckert och hälsosamt svart klibbigt ris recept

Här är olika svarta klibbiga rismenyer som du kan prova hemma:

1. Pudding skiktad med svart klibbigt ris

Källa: Food and Wine Magazine

Har du någonsin testat att äta svart klibbigt ris med gelé? Tja, den här gången kombinerar receptet för svart klibbigt ris den klibbiga klibbiga smaken av klibbigt ris och mjuk gelé. Nyfiken? Kom igen, ta en titt på följande recept.

Ingredienser

• 400 ml mjölk eller kokosmjölk
• 1/2 tsk vanilj
• 2 pandanblad
• 1 förpackning vit gelé
• 3 ägg tar den vita
• 1/4 tsk salt
• 50 g socker
• 125 gr svart klibbigt ris som har gjorts av tejp
• 2 droppar rosa matfärg (valfritt)
• 150 gr ung kokos, muddrad köttet

Hur man gör

1. Koka upp mjölk eller kokosmjölk, vanilj, pandanblad, socker och gelatin tillsammans. Rör om tills det kokar. Avsätta.
2. Blanda vitt ägg och salt tills det är halvgräddat.
3. Tillsätt sockret lite i taget under vispning tills det blir pösigt.
4. Tillsätt vaniljsåsgrytan lite i taget i äggblandningen, rör långsamt.
5. Dela i två delar, en del läggs med svart klibbigt ristejp. En del till får rosa färg och ung kokos, blanda väl.
6. Häll upp 4 matskedar svart klibbig rispudding lagerblandning i ett glas, låt det stelna.
7. Lägg 4 matskedar lätt rosa kokospuddingblandning på toppen.
8. Upprepa detta steg tills glaset är fullt.

2. Valnöt srikaya klibbigt ris

Källa: Amporns Thai Kitchen

Den svarta klibbiga rismenyn den här gången kommer garanterat att lägga till läckerheten hos det klibbiga riset. Anledningen är att det kommer att finnas en distinkt arom av kanel och en lite grov konsistens av hackade valnötter.

Ingredienser

• 500 cc gram svart klibbigt ris, tvätta rent
• 1350 cc kokosmjölk från riven kokos
• 3 tsk salt
• 2 pandanblad
• 10 ägg från frigående höns
• 200 gr palmsocker, finkamma
• 50 gr socker
• 1 tsk kanelpulver
• 200 g skalade valnötter, grovt hackade

Hur man gör

1. Blötlägg det svarta klibbiga riset i 3 timmar och låt det rinna av.
2. Ångat halvkokt svart klibbigt ris, ta bort och ställ åt sidan.
3. Koka upp 600 cc kokosmjölk, salt och pandanblad.
4. Lägg i det svarta klibbiga riset, koka tills kokosmjölken är helt absorberad och ta sedan bort.
5. Ånga svart klibbigt ris i en het gryta i 30 minuter eller tills det är kokt, ta bort och ställ åt sidan.
6. Smörj formen för det lilla kakfatet med olja.
7. Lägg kokt klibbigt ris tills det fyller 1/2 av formen, kompakt.
8. För att göra srikayadegen, vispa ägg och socker tills sockret lösts upp.
9. Häll 750 cc kokosmjölk och salt, blanda väl och sila sedan.
10. Tillsätt kanelpulver och hackade valnötter, blanda väl.
11. Häll srikayablandningen i brickan fylld med klibbigt ris tills den är full.
12. Ånga srikaya klibbigt ris i en het gryta tills den är kokt på låg värme så att sockeräpplets yta inte bubblar.

3. Tansu smörgåsar

Källa: Medical News Today

Om den tidigare svarta klibbiga rismenyn var ett mellanmål eller mellanmål, kan du den här gången försöka göra det till en huvudrätt, du vet. Detta svarta klibbiga risrecept använder sig av fullkornsbröd som passar dig som är på ett viktminskningsprogram, du vet.

Ingredienser

• 8 skivor fullkornsbröd, skalade
• 2 msk margarin
• 100 gr ångat svart klibbigt ris
• 3 msk sötad kondenserad mjölk
• 1 tsk vit sesam, rostad

Hur man gör

1. Smörj bröd med margarin.
2. Fyll med ångat svart klibbigt ris, sötad kondenserad mjölk och sesam.
3. Täck igen med bröd ovanpå.
4. Servera medan den är varm.

4. Svart klibbigt ris

Källa: Recept 145

Denna svarta klibbiga rismeny passar att ätas under dagen. Ja, svart sticky rice kan ersätta vanlig glass som är full av fett och högt socker, du vet. Kom igen, försök att göra det här receptet hemma.

Ingredienser

• 1/2 tsk vaniljpulver
• 250 ml flytande mjölk
• 350 gr socker
• 250 ml kokosmjölk
• 500 gr svart klibbigt ris

Hur man gör

1. Koka svart klibbigt ris med kokosmjölk tills det är kokt.
2. Tillsätt socker och vaniljpulver, blanda tills det är slätt.
3. Låt stå tills grytan kokar och tillagas perfekt.
4. Stäng av värmen och tillsätt mjölken, blanda väl.
5. Lägg den i glassformen.
6. Låt den svalna och lägg den sedan i frysen.

Lycka till med att prova varianter av receptet svart klibbigt ris hemma!