Vill du prova Raw Food Diet? Läs först denna viktiga information!
Olika dietmetoder introducerades för att bjuda in fler människor att ändra sin livsstil för att bli friskare. En av de dieter som just nu är populära är dieten rå mat. Vad är kost rå mat? Kolla in hela recensionen nedan.
Vad är kost rå mat?
Diet rå mat är en diet som utförs endast genom att äta raw food eller endast genom lite bearbetning, till exempel inte uppvärmd mer än 40-48 grader Celsius.
Dieten, som också kallas för raw food-dieten, har faktiskt funnits sedan 1800-talet, men har blivit populär igen först på senare år.
Uppvärmningsprocessen på mer än 48 grader Celsius kan förstöra de naturliga enzymer som finns i maten. Det gör att kroppen kommer att arbeta för hårt för att producera mer matsmältningsenzymer.
Dessutom har uppvärmningsprocessen också potential att minska näringsinnehållet i maten.
Vid första anblicken liknar denna diet en vegansk kost, vilket är en diet som bara äter vegetabilisk mat som frukt, grönsaker, nötter och fullkorn.
Även om de flesta dieter rå mat helt växtbaserat, men vissa äter fortfarande råa ägg och mejeriprodukter. Vissa människor äter till och med rå fisk (sashimi) och kött.
Människor som följer denna diet tror att att äta rå mat kommer att ge många fördelar, inklusive att gå ner i vikt, minska risken för kroniska sjukdomar och bibehålla den allmänna hälsan.
Lista över livsmedel för diet rå mat
Nyckeln till att implementera en raw food-diet är att se till att 75 % av maten du konsumerar är raw food.
De flesta råa livsmedel kommer vanligtvis från färsk frukt, grönsaker, nötter och frön. Spannmål måste vanligtvis blötläggas före konsumtion.
Här är några andra typer av mat som kan konsumeras för dietmenyn rå mat din dagliga.
- All färsk frukt
- Alla färska grönsaker inklusive lalap (sundanesisk mat), karedok (Betawi-mat) och trancam (javanesisk mat)
- Torkad frukt i solen
- Torkat kött
- Jordnötsmjölk
- Olivolja och kokosolja
- Tång
- Råa ägg eller mejeriprodukter (valfritt)
- Rått kött eller fisk (valfritt)
- Riktig fruktjuice utan tillsatt socker
- Kokosnötsvatten
- Filtrerat vatten (ej kokt)
Medan vissa livsmedel bör du undvika om du vill genomföra en diet rå mat inklusive följande.
- Alla livsmedelsingredienser tillagas vid hög temperatur
- Rostade nötter och frön
- Kökssalt
- Pudersocker och mjöl
- Pastöriserade juicer och mejeriprodukter
- Kaffe
- Te
- Alkohol
- Pasta och ris
- Bakverk
- Pommes frites
- Processad mat och andra snacks
Vad du ska vara uppmärksam på innan du försöker
Hittills finns det faktiskt många experter som diskuterar fördelarna med denna enda diet. Experter som intar en motställning anser att raw food inte är hälsosammare än lagad mat.
Matlagning kan försämra vissa näringsämnen, men tillagningsprocessen kan hjälpa till att döda eller förstöra några av de skadliga föreningarna och bakterierna i maten.
Sök därför så mycket information som möjligt om denna diet. Rådgör vid behov direkt med din läkare innan du bestämmer dig för att gå på denna diet. Kom ihåg att råkostdieten inte kan göras på måfå.
Det krävs ett starkt engagemang för att gå igenom processen. Förutom kostens olika för- och nackdelar rå mat, kom alltid ihåg din hälsa.
Om du har vissa hälsotillstånd som autoimmuna sjukdomar, allergiska reaktioner, hiv/aids eller vissa cancerformer, är det lämpligt att först rådgöra med din läkare.
Anledningen är att personer med svagt immunförsvar är mottagliga för bakterieinfektioner eller andra skadliga mikroorganismer från rå mat.