emailvision.org

Du kanske bara känner till fet mat. Men det finns faktiskt två grupper av fetter som finns i mat, nämligen bra fetter och dåliga fetter. Bra fetter behövs faktiskt av kroppen för att utföra sina funktioner, till exempel för att producera hormoner. I motsats till innehållet av dåliga fetter i mat måste du begränsa konsumtionen. En typ av fett som klassas som dåligt för kroppen är mättat fett. Så, vad är det för mat som innehåller mycket mättat fett?

Vad är mättat fett?

Mättade fetter är enkla fettmolekyler som inte har dubbelbindningar mellan kolmolekyler på grund av närvaron av vätemolekyler som gör dem mättade. Vanligtvis är mättat fett fast vid rumstemperatur.

Att äta mat som innehåller mycket mättat fett kan öka dina dåliga kolesterolnivåer. Detta kan då öka din risk att utveckla olika sjukdomar, såsom hjärtsjukdomar och stroke. Det är därför du bör begränsa konsumtionen av mat som innehåller mycket mättat fett.

En mängd olika livsmedel som innehåller mycket mättat fett

Vanligtvis är livsmedel som innehåller mycket mättat fett livsmedel av animaliskt ursprung. Vissa typer av livsmedel som innehåller högt mättat fett är:

1. Rött kött

Rött kött, som nötkött och lamm, innehåller vanligtvis mycket mättat fett. Speciellt om du tar köttdelar som innehåller mycket fett, såsom ryggbiff, rib eye och T-bone. Att äta fettrik kött varje dag kan säkert få dina kolesterolvärden att öka.

För att minska risken bör du välja delar av köttet som inte innehåller mycket fett eller fett. Så du behöver inte oroa dig för dina kolesterolnivåer efter att ha ätit kött, speciellt om du har höga kolesterolvärden.

2. Mjölk och mejeriprodukter

Mjölk och mejeriprodukter med hög fetthalt, som ost, glass och yoghurt, innehåller också mycket mättat fett. Ibland finns även mjölk och mejeriprodukter i maten du äter, kakor till exempel, så att du omedvetet konsumerar mycket mättat fett.

För att minska mängden mättat fett som kommer in i din kropp är det en bra idé att välja mjölk eller mejeriprodukter med låg fetthalt, som lättmjölk eller lättmjölk, yoghurt med låg fetthalt och så vidare.

3. Fet och fet mat

Många livsmedel innehåller mycket olja och fett utan att du ens inser det. För i tillverkningen använder dessa livsmedel smör, vegetabilisk olja, grädde eller majonnäs. Med tillsats av dessa oljor eller fetter kan livsmedel som tidigare var hälsosamma och mycket näringsrika bli livsmedel som innehåller mycket mättat fett.

Till exempel en sallad toppad med majonnäs eller mjölbelagd kyckling stekt i vegetabilisk olja som i mat snabbmat. Tillagningsmetoden genom att steka i olja gör att kycklingen innehåller mycket mättat fett. Välj därför hälsosammare tillagningsmetoder, såsom kokning, ångning eller grillning.

Hur mycket mättat fett ska man äta på en dag?

American Heart Association rekommenderar att du endast konsumerar 13 gram mättat fett per dag, eller cirka 5-6% av dina dagliga kalorier. Till exempel, om du behöver ett totalt dagligt kaloriantal på 2000 kalorier, bör du inte få i dig mer än 120 kalorier från mättat fett.