Vilket är hälsosammare mellan Siomay och Batagor?
Siomay och batagor är en av de livsmedel som gynnas av olika grupper. Mat som är utrustad med jordnötssås och lime kan verkligen skämma bort din tunga och fylla magen. Men vilken är hälsosammare om den konsumeras? Kom igen, ta reda på svaret nedan.
Vad är dumplings och batagor?
Siomay är en blandning av makrill eller räkkött med tapiokamjöl. Degblandningen formas sedan till en rund form som sedan ångas. Det finns även de som gör den genom att täcka degblandningen med vårrullskinn.
Förutom ångad fisk och mjöl är klimpar också utrustade med andra livsmedelsingredienser, såsom potatis, kål, bitter melon, vit tofu och ägg. Efter det serveras dumplings med en skvätt jordnötssås, sås, lime och sojasås.
Precis som dumplings serveras batagor också med jordnötssås, sås och sojasås. Metoden för bearbetning och de använda materialen är dock något annorlunda.
Batagor är gjord av tofuskinn som fylls med tapiokamjöl och makrill i mitten som sedan steks. En annan variant, du kan bara steka degen efter att den har formats till en boll eller stek vårrullskinnet så att det ser ut som chips.
Vilket är nyttigare mellan dumplings och batagor?
Källa: Machinery Wholesale I grund och botten är dumplings och batagor gjorda av samma material. Men både dumplings och batagor har en distinkt smak. Siomay är rikare på fisksmak medan batagor är mer överseende för tungan på grund av sin välsmakande och krispiga känsla.
Förutom smaken visar det sig att dumplings är mycket nyttigare än batagor. Här är några anledningar till varför dumplings sägs vara hälsosammare för dig.
1. Näringen är mer komplett
Siomay och batagor är bearbetade livsmedel från makrillfisk. Fisk som tillhör den spanska makrillgruppen innehåller omega 3-fettsyror, vitamin B12 och selen.
Innehållet av dessa näringsämnen kan hjälpa till att upprätthålla hjärthälsa och skydda celler från skador orsakade av exponering för fri strålning.
Men klimpar är mycket rikare på näring eftersom de serveras med ytterligare kål, potatis, bitter melon och ägg. Protein som du får inte bara från fisk, utan även från grönsaker och ägg.
Enligt den indonesiska livsmedelskonsumtionsdatan innehåller kål, potatis och bitter melon kalium, kalcium, fibrer, fosfor, järn, koppar, B-vitaminer och vitamin C. Genom att konsumera klimpar hjälper du till att tillgodose behoven av mineraler, protein och vitaminer i kroppen..
2. Innehåller mindre olja
Förutom mer komplett näring anses klimpar också vara hälsosammare eftersom de bearbetas genom ångning. Det betyder att oljehalten i dumplings är mycket mindre än i batagor. Oljan i dumplings finns i allmänhet endast i jordnötssåsen.
Harvard School of Public Health säger att konsumtion av friterad mat kan öka risken för diabetes och hjärtsjukdomar. Detta orsakas av innehållet av transfetter som kan täppa till blodkärlen runt hjärtat, öka vikten och öka risken för inflammation i kroppen.
Om du minskar på fet mat för att göra den hälsosammare bör du föredra dumplings framför batagor.
Även om det är hälsosamt, bör det inte konsumeras i överskott
Källa: Kobe Kitchen Att äta batagor och dumplings är faktiskt inget problem om man inte äter för mycket. Att äta dessa två livsmedel i stora mängder kan göra din mage full.
Dessutom kan den kryddiga chilisåsen också få dig att få ont i magen. Så det skulle vara bättre om dumplings och batagor konsumeras i tillräckliga portioner och inte för ofta.
