emailvision.org

Några av er måste ha hört talas om en grönsak som heter genjer. Faktum är att genjer är en typ av grönsak som har hälsofördelar. Genjergrönsaker är dessutom relativt lätta att hitta i träsk eller risfält. Här är fördelarna eller effekten med genjer förutom att upprätthålla blodtrycket som du behöver veta!

Näringsinnehållet i genjer grönsaker

Denna gröna grönsak har ett latinskt namn Limnocharis flava. Förutom att de kallas genjergrönsaker, är andra namn i andra länder risfält sallad eller gul rissallat.

Genjer är en vattenväxt så du kan hitta den i träsk eller runt risfält. Inte sämre än andra typer av grönsaker, genjer innehåller även näringsämnen som är välgörande för kroppen.

Citerat från Panganku, här är näringsfakta och sammansättningen i genjer är beräknad per 100 gram.

• Kalorier: 35
• Vatten: 90 gr
• Protein: 1,7 g
• Fiber: 2,5 gr
• Kalcium: 62 mg
• Fosfor: 33 mg
• Natrium: 64 mg
• Kalium: 905,8 mg
• Karoten: 3800 mcg
• Niacin: 1,1 mg
• Vitamin C: 54 mg

Fördelarna med genjer grönsaker för hälsan

Med en distinkt smak är näringsinnehållet i genjergrönsaker också fördelaktigt för din kropps hälsa.

Dessutom, om du tittar på sammansättningen av innehållet, finns det fibrer, protein, kalcium och vitaminer.

Här är fördelarna eller effekten av genjer grönsaker för kroppen.

1. Upprätthåll blodtrycksbalansen

Livsmedel som genjergrönsaker som är rika på kalium har fördelar eller egenskaper för att upprätthålla blodtrycksbalansen.

Citerat från Medline Plus, kalium är en typ av mineral som hjälper till att prestera nerver och muskler.

Dessutom hjälper kalium också till att neutralisera de skadliga effekterna av natrium genom urinen så att blodtrycket förblir balanserat.

Därför kan du känna fördelarna och effekten av kalium från genjer grönsaker som kan lindra spänningar i blodkärlens väggar. Speciellt för dig med högt blodtryck.

Observera att högt blodtryck eller högt blodtryck är en riskfaktor för hjärtsjukdom.

2. Bekämpa fria radikaler

Innehållet av karoten i genjer grönsaker som är ganska högt har också fördelar som antioxidanter.

Observera att antioxidanter är föreningar som kan neutralisera instabila molekyler, nämligen fria radikaler.

Därför är fördelarna och egenskaperna hos antioxidanter i genjer grönsaker att hjälpa till att förhindra oxidativ stress eller cellskador i kroppen.

3. Behåll en frisk hud

En annan fördel med karotenhalten i genjergrönsaker är att det hjälper till att förbättra hudens hälsa.

Detta beror på närvaron av mikronäringsämnen från antioxidanter som hjälper till att öka hudens försvar mot UV-strålar.

Därför kan du använda genjer grönsaker för att förhindra för tidigt åldrande.

4. Bibehåll synfunktionen

Det finns en annan fördel med genjergrönsaker som kommer från karotenhalten i den. Karoten kan hjälpa till att förbättra ögonhälsan och skydda den från olika sjukdomar.

Dessutom är en annan funktion av karoten att hjälpa till att minska risken för synförlust.

5. Upprätthåll benhälsa

Människor behöver kalcium för att bygga styrka och bibehålla friska ben. Dessutom finns 99% av kalcium i kroppen i ben och tänder.

Förutom att ta vissa kosttillskott kan du även konsumera genjergrönsaker för att möta kalciumintaget.

Fördelarna med kalcium i genjergrönsaker är att bibehålla starka ben och bibehålla hjärt-, muskel- och nervfunktioner.

Tänk också på att kroppen inte kan producera kalcium av sig själv.

Sedan finns det även andra mineralinnehåll i genjer som fosfor som också är användbart för att bibehålla friska ben och tänder.

Kroppen kommer att omvandla det till kalciumfosfat för att öka benstyrkan och därmed förhindra osteoporos.

6. Reparera skadade kroppsceller

Inte bara mineraler, genjer grönsaker innehåller också vitamin C som är effektivt för att hjälpa till att reparera skadade kroppsvävnader eller celler.

Man kan säga att C-vitamin spelar en viktig roll för att bilda kollagen, absorption av järn, stärka immuniteten och påskynda sårläkning.

Detta beror på att C-vitamin i genjer grönsaker också har fördelar eller egenskaper som antioxidanter som kan skydda celler.

Precis som kalcium kan kroppen inte heller producera C-vitamin själv, så du behöver extra intag för att klara det.

Du kan konsumera genjer genom att sautera eller koka den som en soppblandning.