emailvision.org

Makrill är allmänt tillgänglig i konserverad form och är ofta ett praktiskt och enkelt menyval. Med ett ganska överkomligt pris kan du redan nu få både delikatessen och hälsofördelarna med makrill. Något?

Skillnaden mellan makrill och sardiner

Makrill eller makrill (med bokstaven e) är egentligen en term för en grupp fiskar som kommer från familjen Scombridae. Denna fisk är fortfarande släkt med makrill och makrill.

I allmänhet lever makrillfiskar på öppet hav, även om det finns några som du kan hitta i buktens vatten. Jo, många tror att makrill är detsamma som sardiner. Faktum är att de två är olika fiskar.

Båda ser likadana ut, men sardiner är mindre än makrill. Från utsidan är huden på makrillfisk mörkt fet. Samtidigt är ytan på sardinskinnet silverfärgad med en torrare konsistens.

Dessutom ligger skillnaden också i köttet. Färska sardiner har en blek vit köttfärg, till skillnad från den rosa makrillen.

Näringsinnehåll i makrill

Om sardiner är kända för att vara hälsosamma på grund av deras höga omega-3-innehåll och mycket låga kvicksilvernivåer, hur är det då med makrill?

Naturligtvis är makrill inte mindre än sardiner när det gäller att ge hälsosamma fördelar. Men innan du vet fördelarna bör du först känna till de olika näringsämnena som finns i 100 gram makrillfisk nedan.

• Vatten: 65,73 gram
• Kalorier: 189 kcal
• Protein: 19,08 gram
• Fett: 11,91 gram
• Kalcium: 16 milligram
• Järn: 1,48 milligram
• Kalium: 344 milligram
• Fosfor: 187 milligram
• Selen: 41,6 mikrogram
• Magnesium: 60 milligram
• Vitamin B12: 7,29 mikrogram
• Vitamin D: 13,8 mikrogram

Makrillens fördelar för hälsan

Nedan finns ett antal hälsofördelar som du kan få av att äta makrill.

1. Hjälp till att upprätthålla benhälsa

Liksom andra typer av fet fisk kan makrill vara en bra källa till D-vitamin. Kroppen behöver verkligen D-vitamin för olika aspekter av hälsan, men det viktigaste är för benhälsan.

D-vitamin hjälper till att ta upp kalcium och fosfor i kroppen. Som du redan vet spelar dessa två mineraler en viktig roll i tillväxten av starkare ben.

Utan D-vitamin kan kroppen inte ta upp kalcium effektivt. Senare kan detta leda till minskad bentäthet vilket kan leda till benproblem som osteoporos.

2. Hjälp till att upprätthålla hjärthälsa

Nästa fördel, makrill kan hjälpa till att upprätthålla din hjärthälsa genom att sänka högt blodtryck och sänka kolesterolnivåerna. Högt blodtryck och kolesterol är de två huvudfaktorerna för hjärtsjukdomar.

En studie publicerad i tidskriften Åderförkalkning visade att att ge tre burkar makrill varje dag i åtta månader kunde avsevärt sänka blodtrycket hos 12 deltagare med högt blodtryck.

Samtidigt i en annan studie publicerad i tidskriften Näringsämnen, att ge fiskolja tillskott inklusive från makrill kan hjälpa till att sänka triglyceridnivåer utan att öka andra typer av kolesterol.

3. Potentiellt lindra symtom på depression

Makrill är rik på omega-3-fettsyror, den typ av hälsosamt fett som ofta förknippas med en rad hälsofördelar. Förutom att hjälpa till att hålla hjärtat friskt har omega-3 också potentialen att hjälpa till att minska symtom på depression.

Mekanismen för omega-3 för att lindra depression kan uppstå på olika sätt. En av dem, omega-3 kan flöda genom hjärnans cellmembran och sedan interagera med den del som arbetar för att kontrollera humöret.

Dessutom kan dess antiinflammatoriska egenskaper också minska de fysiska symtom som är förknippade med depression.

4. Hjälp till att upprätthålla kroppens immunförsvar

Denna fördel kan du få från mineralselenhalten i makrill. Selen är ett viktigt mineral som fungerar för att upprätthålla immunförsvaret.

I kombination med vitamin E kan selen fungera som en bra antioxidant. Antioxidanter hjälper till att bekämpa skadliga partiklar i kroppen som kallas fria radikaler.

När det finns för många kan fria radikaler skada celler och DNA, vilket gör dig mer mottaglig för sjukdomar. Därför behöver kroppen närvaron av antioxidanter så att fria radikaler kan återgå till att vara neutrala.

5. Hjälp till att upprätthålla en sund hjärnfunktion

Eikosapentaensyra (EPA) och dokosahexaensyra (DHA) är omega-3-typer som är vanliga i makrill.

Båda spelar en viktig roll i utvecklingen av celler i hela kroppen, särskilt hjärnan. På grund av sina antiinflammatoriska egenskaper kan EPA och DHA öka hjärncellerna så att de blir friskare så att de undviker skador.

Vissa studier har till och med visat att konsumtion av fisk som innehåller dessa fettsyror kan förbättra hjärnans kognitiva funktion hos personer med mild Alzheimers sjukdom.

För att få några av dessa fördelar kan du äta färsk makrill eller konserverad fisk. Men kom ihåg att vissa typer av makrill som kungsmakrill inte rekommenderas för konsumtion eftersom de innehåller mycket kvicksilver.

Det bästa alternativet är att äta makrill från Nordatlanten eftersom den har låg kvicksilverhalt.