emailvision.org

För älskare av kryddig mat känns livet ofullständigt om du äter tillbehör utan närvaro av chili eller chilisås för vänner att äta tills svetten rinner ner i pannan.

Lycklig är du som inte kan leva utan chili. Det visar sig att, förutom att fungera som en smakförstärkare och aptitretande, visar forskning att chilisås har en mängd olika dolda positiva effekter på din hälsa.

Chilipeppar - röd, grön, cayennepeppar, lockig till jalapeo - är rik på capsaicin. Capsaicin är en bioaktiv komponent som har många fördelar för kroppens motståndskraft mot infektioner. Rapporter från Huffington Post kan capsaicin när det används som en lokal behandling hjälpa till att lindra smärta. Att konsumera chili kan också bidra till att förbättra kroppens immunförsvar, samtidigt som det stimulerar arbetet i njurarna, lungorna och hjärtat.

Behöver du fortfarande övertygas? Här är 5 anledningar som kan förvåna dig varför kryddig mat är bra för dig.

1. Gå ner i vikt

Forskning visar att den heta känslan av capsaicin uppmuntrar stimuleringen av brunt fett som kan uppmuntra kroppens metaboliska prestanda att hoppa upp till fem procent. Ökat arbete av kroppens ämnesomsättning kommer att resultera i en mer optimal fettförbränning som når 16 procent. Det vill säga att doppa stekt kyckling med din favorit röd chilisås är detsamma som att bränna kalorier. Andra studier har också visat att capsaicin har en termogen effekt som kan få kroppen att bränna extra kalorier i tjugo minuter efter att ha ätit. Wow, det är ganska bra, va?

Ovanstående studie stödjer även tidigare studier som kopplade konsumtion av röd chili i högdoskapletter med minskad aptit och ökad kaloriförbränningsaktivitet. Dessa två studier har kommit fram till att chilipeppar - i höga doser såväl som i normala mängder i vanliga recept - erbjuder samma fördelar. Att äta kryddig mat hjälper dessutom att dämpa aptit och sug, och sänker antalet kalorier du äter.

Eits, ha inte bråttom att vara lycklig först. Att uppnå den ideala kroppsvikten kan naturligtvis inte bara uppnås genom att spendera tallrikar med sambal uleg. Att äta kryddig mat för ett dietprogram är okej, men också tillsammans med regelbunden motion och en hälsosam livsstil, ja!

2. Bättre hjärthälsa

Studier visar att kulturer som äter den mest kryddiga maten (ja, Indonesien också!) har en lägre förekomst av hjärtinfarkt och stroke. Anledningen är att capsaicin i chili är effektivt för att sänka det onda kolesterolet (LDL) och öka det goda kolesterolet (HDL) i kroppen.

Vitaminerna A och C som finns i chilipeppar stärker hjärtmuskelns väggar, och den varma känslan av capsaicin kan förbättra blodcirkulationen i kroppen och orsaka - om inte absolut - ett blodtrycksfall på grund av effekten av kväveoxid i capsaicin på blodkärlsvidgning.

Capsaicin kan också hjälpa till att förhindra blodproppar. Faktum är att capsaicin fortfarande undersöks för sin förmåga att behandla blodcirkulationsproblem, förhårdnader av artärerna och onormala hjärtrytmer (hjärtarytmier).

3. Lång livslängd

Enligt Health, baserat på en stor studie från Kina, kan älskare av kryddig mat ha en mycket högre chans till livslängd - även om bara något - än de som inte alls gillar kryddig mat. Resultaten av studien drog slutsatsen att personer som åt kryddig mat nästan varje dag hade en 14% minskad risk att dö, och de som åt kryddstark mat bara två gånger i veckan minskade sin risk att dö med 10 procent, jämfört med personer som åt kryddstark mat bara en gång i veckan.

Bland kvinnliga deltagare var att äta kryddig mat associerat med lägre dödsfall i cancer, såväl som hjärtsjukdomar och andningsproblem.

4. Förebygga cancer och tumörer

Capsaicin har visat sig aktivera cellreceptorer i slemhinnan i tarmen för att skapa en reaktion som kan minska risken för tumörtillväxt genom att stänga av överreaktiva receptorer.

Rapportering från själv, enligt American Association for Cancer Research, har föreningen capsaicin (som också finns i gurkmeja) förmågan att döda flera typer av cancer och leukemiceller. Forskare fann också att capsaicin kunde döda 80 procent av prostatacancer (hos möss) utan att skada de normala cellerna runt den.

Capsaicin har också kopplats till dess effektivitet vid behandling av bröst-, bukspottkörtel- och blåscancer, även om du kanske måste ta måttliga mängder capsaicin för att det ska fungera - till exempel fem habanero-peppar i veckan.

Chili har också antiinflammatoriska egenskaper. Chili anses vara mycket effektivt för att skydda dig från sår (sår) i magen. Magsår orsakas av H.pylori-bakterier, som får sår att växa, och capsaicin kan hjälpa till att döda dessa bakteriekolonier. En studie fann att personer som regelbundet åt kinesisk mat, som innehåller lägre koncentrationer av capsaicin, löpte tre gånger större risk att utveckla magsår än en grupp deltagare som åt kryddig malaysisk eller indisk mat som hade högre koncentrationer av kryddor och capsaicin.

5. Lindra bihåleinflammation

Du måste ha märkt hur din näsa plötsligt rinner när den är kryddig. Capsaicinet i chilipeppar liknar föreningen som finns i många avsvällande mediciner, så ju varmare din chili är, desto mer rinnande blir din näsa.

Om du är förkyld är det en bra idé att lägga till en nypa torrt chilipulver i en kopp varmt te. Att dricka långsamt medan du andas in den varma ångan hjälper till att stimulera slemhinnorna som kantar dina näsgångar för att tömma slem, så att du kan andas bättre. Dessutom är capsaicin också rikt på vitamin A, vilket hjälper till att stärka slemhinnorna. Slemhinnan fungerar som en barriär för att förhindra att bakterier kommer in i kroppen genom näsan.

Ät inte för mycket kryddig mat

Nu när du förstår de olika potentiella hälsofördelarna med att äta kryddig mat, överdriv inte för att uppnå din dröm om att leva ett hälsosamt liv.

Du kanske vill begränsa kryddig mat på kvällen. Att äta kryddig mat före sänggåendet kan orsaka matsmältningsbesvär som gör att man nästan säkert har problem med att få en god natts sömn. Även om du är en av dem som kan äta kryddig mat utan att ha ont i magen, är chilisås och kryddig mat förknippade med längre nattuppvaknanden och längre tid att somna, eftersom capsaicin påverkar ditt sömnmönster genom att ändra din kroppstemperatur. .

När det gäller hur mycket kryddig mat du behöver äta för att skörda dess fördelar, råder läkare och experter dig att börja införliva chili och gurkmeja i din kost minst 2-3 gånger i veckan - oavsett om den äts rå, gjord till chilisås, marinerad i grillad rätter, wokade eller rostade hela.

LÄS ÄVEN:

• 3 livsmedel som orsakar njursten
• Mat faller "inte fem minuter", är det verkligen säkert att äta?
• Vid frukost, undvik dessa 5 livsmedel