3 läckra och hälsosamma tofu-recept för dig
Tofu, som du vanligtvis hittar i friterade matvagnar, kan faktiskt förvandlas till en hälsosam och utsökt mat. Många människor som älskar att göra mat gjord på sojabönor är rika på hälsosamma recept. Så, utan vidare, låt oss se vilka hälsosamma recept som är gjorda av tofu.
Innan du gör hälsosamma och läckra tofurätter, var uppmärksam på hur du bearbetar dem innan du lagar mat.
Tips för att bearbeta tofu
Det finns många typer av tofudensitet. Allt från hård, mjuk till silkeslen finns i olika butiker. Egentligen är det bara enligt din smak.
- Tofu som är ganska hård är vanligtvis tätare än sidentofu. Jo, tofu som är tätare lämpar sig vanligtvis för bakning eller stekning eftersom dess form inte kommer att förändras.
- Den mjukare tofun är perfekt till soppor eller kassler.
- Silken tofu tillagas vanligtvis som en pudding och sås. Den kan också läggas till dina smoothies för en extra proteinboost.
Tja, efter att du vet tipsen om hur man bearbetar tofu som är bra och rätt. Nu är det dags för läckra och hälsosamma tofurecept.
Recept på hälsosamma och läckra tofu
Tydligen kan den smaklösa smaken som produceras av tofun blandas med några såser, som du såklart kan göra själv hemma. Detta är ett gott och hälsosamt tofurecept.
1. Recept på teriyakisås tofu
Blandningen av stekt tofu och teriyakisås ger bekvämlighet och naturligtvis bättre hälsa eftersom du lagar den hemma.
Ingredienser
- 1 förpackning tofu (ca 396g), torka och skölj med rent vatten.
- 2 msk raps- eller vindruvsolja
- 2 msk söt sojasås
- 2 msk farinsocker
- 2 tsk risvinäger (jäst ris)
- hackad rödlök
- Hackad koriander till garnering
Hur man gör:
- Torka tofun med en pappershandduk för att få bort vattnet. Skär sedan efter smak.
- Värm pannan. Tillsätt sedan oljan och vänta tills den är varm.
- När oljan är varm, tillsätt tofun och stek på varje sida i 2-3 minuter. Åtminstone tills de är gyllene och knapriga.
- Sänk värmen på spisen och tillsätt sojasås, farinsocker och vinäger i pannan. Rör ihop med löken. Koka i 30 sekunder och stäng av spisen.
- Garnera med koriander och servera varm.
2. Recept på koreansk tofusoppa
Denna koreanska tofusoppa visar sig vara låg i kolhydrater. En blandning av ingredienser som chili, vitlök, röd paprika förvandlar denna rätt till en soppa som är rik på protein. Vanligtvis är denna soppa lämplig för dig som vill gå ner i vikt eftersom kaloriinnehållet i denna mat är ganska lågt.
Ingredienser
- 4 medelstora vita tofu
- 1 morot, skär efter smak
- Kål som har delats på mitten
- 1 tsk olivolja
Ingredienser till smaksättningen
- 4 röda chili
- 4 lockiga chili
- 5 bitar chili
- 4 kryddnejlika rödlök
- 1 vitlöksklyfta
Kryddor
- 1 msk salt
- 1 msk svampbuljong
Hur man gör
- Först och främst är det bara att puréa kryddorna och stek dem i olivolja.
- När wokningen är doftande och kokt, tillsätt den hackade kålen och morötterna. Stek tills båda är vissnade.
- Tillsätt tillräckligt med vatten, glöm inte tofu och limeblad som är användbara för att lägga till doften av matlagning.
- Rör om tills det kokar.
- Smaka först för att ta reda på om smaken är rätt för din tunga eller inte.
Nåväl, lätt är det inte? Vanligtvis är den här tofusoppan röd på grund av chilikrydnaden som wokades tidigare, men den passar att äta i väntan på regn.
3. Recept på grön currysås tofu
Förutom proteinersättningar visar det sig att att blanda tofu med curry också är ett annat hälsosamt alternativ, du vet.
Ingredienser
- 1 kryddnejlika hackad lök
- salt-
- tsk olivolja
- 5 tsk grön currysås
- 2 vitlöksklyftor
- tsk spiskummin
- 3 vitkålar
- 3 dl lätt kokosmjölk
- 2 unga spenat, hackade först.
- 2 bitar tofu som har bakats
- kopp hackad mynta eller korianderblad.
- Limeskiva
- Gurka skivor
Hur man gör:
- Fräs löken med salt i en stekpanna som har smords med het olivolja.
- Rör om i 3 minuter på medelvärme
- Tillsätt grön currysås, hackad vitlök och spiskummin. Koka och rör om i 1 minut
- Koka upp och tillsätt blomkålen och kokosmjölken, vänta i 10 minuter.
- Efter kokning, tillsätt den unga spenaten och rör om i 2 minuter.
- Tillsätt sedan tofun som har blivit bränd.
- Häll upp i en skål och servera med gurka och limeskivor.
Tja, hur? Det är inte lätt att ändra smaken av smaklös tofu till något gott och hälsosamt. Följ de tre tofu-recepten ovan för ett hälsosammare liv.
