emailvision.org

Du kanske gillar att konsumera förpackad flytande mjölk. Så, gör du alltid klart innehållet direkt efter öppning eller får du ofta inte slut på mjölk som har öppnats? Är det säkert att dricka mjölk som har öppnats?

Hållbarheten för förpackad flytande mjölk

Det finns olika typer av mjölk som skiljer sig från bearbetningsprocessen, såsom UHT-mjölk och pastöriserad mjölk. Var och en är olika. Mjölk med längst hållbarhet är UHT, följt av pastöriserad mjölk och slutligen obehandlad mjölk.

Den goda nyheten är att för närvarande har den mesta förpackade mjölken bearbetats, alias inte längre rå. Förpackad mjölk är alltså vanligtvis mer hållbar än obehandlad mjölk som mjölkas direkt från kor utan sterilisering.

Innan förpackningen öppnas kan pastöriserad mjölk vanligtvis hålla sig 1-2 veckor efter tillverkning. Samtidigt kan UHT-mjölk lagras längre om förpackningen inte har öppnats, upp till flera månader.

Öppnad mjölk bör förvaras svalt (helst i kylskåp), borta från direkt solljus och inte fuktigt eller blött.

Kan jag dricka överbliven flytande mjölk som har öppnats?

Du kanske har köpt en låda flytande komjölk och druckit den inom en vecka. Eftersom det erhålls i stora mängder kan du inte spendera det omedelbart.

Om du har barn kan ditt barn be om att få dricka mjölk på flaska men avsluta det sedan inte. Du sparar sedan resten av mjölken till senare ikväll eller till och med imorgon.

Jo, det är säkert eller inte att konsumera mjölk vars förpackning har öppnats beroende på vilken typ av mjölk och hur den förvaras. Det finns åtminstone två typer av förpackad mjölk som särskiljs enligt följande.

Pastöriserad mjölk

Pastöriserad mjölk bearbetas för att vara fri från dåliga bakterier och säker för konsumtion. Men när förpackningen öppnas blir mjölken känslig för att exponeras för bakterier igen (återkontaminering). Speciellt om mjölken inte omedelbart sätts i kylskåpet efter att ha öppnats.

Lansera Food and Drugs Administration I USA eller motsvarande indonesiska POM är det bättre att inte konsumera pastöriserad mjölk om den har stått öppen utanför kylskåpet i 1-2 timmar, beroende på lufttemperaturen vid den tiden.

Ju varmare väder och varmare luft, desto kortare hållbarhet för pastöriserad mjölk som har öppnats.

Mjölkförpackningar som öppnas och förvaras i kylen ska ändå användas omedelbart. Lämna det inte i dagar, än mindre upp till en vecka. Näringsinnehållet i mjölk som är öppen och inte konsumeras omedelbart är inte längre optimalt.

UHT-mjölk

Lite annorlunda än pastöriserad mjölk har UHT-mjölk längre hållbarhet. När den öppnats kan UHT-mjölk förvaras i kylen i upp till cirka 4 dagar. Varaktigheten är fortfarande säker för konsumtion och näringen bibehålls fortfarande.

Det är dock samma sak som pastöriserad mjölk, om den har öppnats och inte omedelbart förvaras i kylen inom 1-2 timmar, undvik att konsumera den igen.

Vilka egenskaper har gammal mjölk och olämplig att dricka?

En nutritionist, Dr. Matthew Lantz Blaylock, Ph.D., talade om detta när han träffades på Pacific Place, Jakarta. Enligt honom ska mjölk drickas omedelbart och förbrukas.

Vidare har Dr. Matthew förklarade, "Flytande mjölk som är öppen kan vara förorenad med dåliga bakterier som producerar gas, sur smak eller missfärgning."

Den bakteriella kontamineringen, sa Dr. Matthew, som fick mjölken att bli gammal och smaken förändrades. Mjölk som inte är lämplig att dricka gör dig vanligtvis uppsvälld, smakar sur och ser gulaktig ut eller tjockare i konsistensen.

Dr. Matthew förklarade också att kanske om förändringarna inte var alltför uppenbara var mjölk fortfarande drickbar även om näringen inte var lika optimal som när den var färsk.

Men Dr. Matthew varnar för att om mjölken har varit öppen för länge och inte har stått i kylen, eller om du är osäker på dess kvalitet, är det bäst att slänga den.