emailvision.org

Under graviditeten finns det olika kostrestriktioner som måste följas. Du vet förmodligen redan att gravida kvinnor avråds från att äta rå mat som sushi eller dåligt tillagade ägg. Men hur är det med ost? Kan jag äta ost när jag är gravid? För att ta reda på det, se följande recension, ja.

Kan gravida kvinnor äta ost?

Ost är en fermenterad mejeriprodukt. Denna jäsningsprocess involverar bakterier som t.ex Lactobacillus och Laktokocker .

Men oroa dig inte när du hör termen bakterier. Bakterier som växer i jäsningsprocessen är bra bakterier. Bra bakterier är sura så de kan döda dåliga bakterier eftersom de inte kan leva under sura förhållanden.

Att citera Harvard Health Publishing-sajten, att äta ost när man är gravid är säkert att göra. Bra bakterier från jäsningsprocessen behövs faktiskt för att upprätthålla hälsan hos modern och fostret.

Några av fördelarna med att äta ost under graviditeten som att hjälpa till att växa ben hos fostret och förhindra att mamman får benskörhet. Detta beror på att ost är rik på kalcium som kommer från mjölk som är huvudingrediensen.

Men inte alla typer av ost är fria från risken för sjukdomar. Anledningen är att vissa typer av ost kan vara farliga för graviditeten eftersom de lätt förorenas av dåliga bakterier.

Typer av ost som inte bör konsumeras under graviditeten

Om du vill äta ost när du är gravid bör du undvika följande typer av ost.

1. Ost som kommer från obehandlad mjölk

Faktum är att ost är ett naturligt sätt att konservera mjölk. Tyvärr är inte all mjölk som används för att göra ost säker för konsumtion av gravida kvinnor.

Ost gjord på obehandlad mjölk är skadlig för graviditeten. Det beror på att möjligheten för tillväxt av dåliga bakterier blir större. Så du riskerar att drabbas av olika sjukdomar på grund av bakterieinfektioner.

2. Ost som är för mjuk

Du kan ofta hitta vissa typer av ost vars konsistens är så mjuk att den är svår att riva eller till och med kräma.

Denna typ av ost kallas mjukost . Exempel är färskost, keso, camembert, fetaost, Neufchatel och kvarg .

Enligt en studie publicerad av Assiut Veterinärmedicinsk tidskrift , mjukost löper större risk att bli kontaminerade med dåliga bakterier som Salmonella.

Detta beror på att osten innehåller 50 % eller mer vatten så den är väldigt fuktig. Fuktig och blöt mat är mycket gynnad av sjukdomsalstrande bakterier.

Risker med att äta ost under graviditeten

Som förklarats tidigare är inte all ost säker från dåliga bakterier. Kontaminering av dåliga bakterier i ost riskerar att orsaka följande problem.

1. Salmonellos

Enligt Alshimaa A. Hassanien från Egyptens Sohag University är mjukosttyper benägna att kontamineras av bakterier Salmonella orsakar salmonellos.

Om du utsätts för denna sjukdom kommer du att uppleva feber, magbesvär, illamående, kräkningar och diarré. Dessa symtom uppträder vanligtvis några dagar efter att man ätit ost som är förorenad med Salmonella-bakterier.

2. Salmonellos hos spädbarn

Förutom gravida kvinnor kan Salmonellainfektion också påverka barnet i livmodern.

Spädbarn som exponeras för bakterierna löper risk för låg födelsevikt, utvecklingsstörningar och hjärnhinneinflammation efter födseln.

3. Reiters syndrom hos gravida kvinnor

Lanserar Stanford Health Care, salmonellainfektion som inte behandlas omedelbart på lång sikt kan orsaka Reiters syndrom, ett syndrom som kan orsaka ledvärk.

4. Listerios

Förutom Salmonella-infektion är det också risk för andra dåliga bakterieinfektioner att äta ost gjord på obehandlad mjölk under graviditeten, nämligen: Listeria monocytogenes.

Denna bakteriella sjukdom kallas listerios. Centers for Disease Control and Prevention säger att listerios kan orsaka dödsfall. Enligt data inträffar döden hos 2 av 10 personer som upplever denna sjukdom

5. Missfall eller fosterdöd

Inte bara påverkar mamman, infektion från att äta ost som är förorenad med bakterier under graviditeten kan sprida sig till livmodern. Genom att lansera March of Dimes, utgör infektionen en risk för missfall eller spädbarnsdöd.

6. Risk för att orsaka fosterskador

Förmodligen kan patogena bakterieinfektioner övervinnas genom att ta antibiotika. Tyvärr rekommenderas detta inte eftersom antibiotika kan orsaka fosterskador.

Detta är verkligen ett dilemma för mammor som upplever det. Var därför försiktig om du vill äta ost när du är gravid. Se till att osten du äter är garanterat säker.

Tips för att välja ost som är säker för gravida kvinnor

I grund och botten är det inte förbjudet att äta ost när man är gravid. Det är okej för gravida kvinnor att äta ost så länge de ser till att osten de äter inte är förorenad med dåliga bakterier. För att inte välja fel, följ dessa tips.

1. Läs varningen på förpackningen

Vanligtvis kommer ost som kommer från en fabrik som har genomgått en testprocess från en livsmedelsmyndighet att innehålla en säkerhetsvarning.

När du väljer ost för gravida kvinnor bör du inte hoppa över att läsa dessa varningar. Om det finns information om att produkten inte är lämplig för gravida kvinnor bör du inte köpa den.

2. Välj ost gjord på pastöriserad mjölk

Pasteurisering är processen att bearbeta mjölk med höga temperaturer för att döda skadliga bakterier och bakterier.

Ostprodukter som använder pastöriserad mjölk tenderar att vara säkrare för gravida kvinnor.

3. Välj en hård ostsort

Vanligtvis tenderar hårdostar att vara säkra från bakteriell kontaminering och är gjorda av pastöriserad mjölk. Några exempel på hårdostar som cheddarost, parmesan och mozzarella.

När du äter på restaurang eller besöker en släkting, tveka inte att fråga vilken sorts ost som serveras. Men för att vara säker är det bättre om du inte äter ost alls när du är gravid.