emailvision.org

Den utsökta smaken av räkor och krabba får folk att glömma sig själva när de äter. Å andra sidan de två skaldjur som är populärt anses ofta vara en orsak till högt kolesterol. Men är detta sant? Så, vilka är de säkra gränserna för att äta räkor och krabba så att dina kolesterolnivåer förblir stabila?

Kolesterolhalt i räkor och krabba

Högt kolesterolinnehåll är verkligen ett övervägande för många människor att begränsa konsumtionen av att äta räkor och krabba.

Innan du vet gränserna för konsumtion, vet först skillnaden i kolesterolhalt enligt följande.

Räka

Hundra gram råa räkor innehåller 189 milligram (mg) kolesterol. Även bland högkolesterolhaltiga skaldjurstyper är räkorkolesterolhalten den högsta.

Föreställ dig nu att om du steker det, kommer kolesterolhalten i räkor säkert att öka.

Att enbart äta 100 gram räkor har uppfyllt mer än hälften av det dagliga kolesterolbehovet. Faktum är att kolesterolintaget på en dag kan komma från var som helst, inte bara från att äta räkor, särskilt när det konsumeras i överskott.

Den goda nyheten är dock att räkor inte ökar nivåerna av dåligt kolesterol (LDL) i kroppen.

Äta skaldjur såsom räkor och krabba enligt gränsvärden kan till och med öka nivåerna av bra kolesterol (HDL) vilket är viktigt för hjärthälsa.

Krabba

Krabbkött innehåller lägre kolesterol än räkor.

Med samma mängd kan krabbkött bidra med 55-59 mg kolesterol. Men det finns också typer av krabbor blå krabba som kan innehålla 97 mg kolesterol.

Krabbkött liknar faktiskt räkor som är högt i protein, men lågt i fett och kalorier.

Med tanke på de lägre kolesterolnivåerna är krabbakött också relativt säkrare för människor som måste kontrollera kolesterolnivåerna dagligen.

Men bristen på krabba ligger i den höga natriumhalten. Det är därför personer med högt blodtryck (högt blodtryck) och diabetes rekommenderas att begränsa krabbakonsumtionen.

Säker gräns för kolesterolintag

Kolesterol har faktiskt en viktig roll i olika kroppsfunktioner. Du måste dock fortfarande begränsa intaget.

Se till att ditt kolesterolintag inte är mer än 300 mg per dag som rekommenderas av American Heart Association (AHA).

Överdrivet kolesterolintag kan orsaka olika hälsoproblem.

Höga nivåer av det onda kolesterolet i kroppen kan orsaka åderförkalkning, vilket är bildandet av kolesterolplack i artärerna.

Plack i blodkärlen kan störa blodflödet till och från hjärtat.

Åderförkalkning orsakar sedan andra hälsoproblem, allt från angina (bröstsmärtor), stroke, hjärtinfarkt till hjärtsvikt.

Gränser för att äta räkor och krabba

För att minska denna risk, tillhandahåller US Department of Agriculture (USDA) kostrestriktioner skaldjur som fisk, skaldjur, räkor och krabba som proteinkälla.

Ett säkert dagligt intag är 226 gram per vecka.

Som en illustration brukar en portion räkor väga 85 gram. Genom att äta 85 gram räkor har du uppfyllt nästan hälften av ditt dagliga kolesterolbehov enligt Nutritional Adequacy Ratio (RDA).

Genom att följa det rekommenderade dagliga intaget innebär det att du kan äta 2-3 portioner räkor i veckan.

Denna del är ganska säker för friska vuxna som vill hålla kolesterolnivåerna stabila.

När det gäller krabbkött kan du fortfarande äta 3-4 portioner i veckan.

Denna gräns är baserad på en portion krabba på 85 gram med en kolesterolhalt på 97 mg.

Trots det bör man komma ihåg att natriumhalten i krabbkött är högre än räkor.

Med detta i åtanke är gränsen för att äta krabba verkligen mindre än räkor och du bör begränsa dess konsumtion.

Du bör också balansera den andra konsumtionen skaldjur Detta är med mat med lågt kolesterol som grönsaker och bönor.

Välj också en mer hälsosam bearbetningsmetod, som att koka, ånga eller sautera.

Räkor och krabba är i grunden bra källor till protein.

Men hälsorisker uppstår vanligtvis från överdriven konsumtion eller matlagningsmetoder som tillför natrium- och fetthalt.