emailvision.org

Kanske har du hört eller fått en kedja av meddelanden som sprids brett på sociala medier om genetiskt modifierad mat (GMO) eller genetiskt modifierade livsmedel. Nyligen har genetiskt modifierad mat blivit en fråga som många människor oroar sig för. Anledningen är, för att förstå alla typer av mat, som förkortas PRG, se följande information.

Vad är genetiskt modifierad mat?

Genetiskt modifierad mat är en innovation inom jordbruket för vilken säkerhet och fördelar inte har erkänts i konsensus eller allmänt.

Gentekniker inom livsmedel utvecklades först för att svara på olika problem som livsmedelssäkerhet och klimatförändringar. PRG skapas genom modern bioteknologisk teknik.

PRG har genomgått onaturliga genförändringar eller modifieringar (konstruerade av människor) genom korsning eller överföring av gener från andra biologiska arter. Denna metod är också känd som GMO.

Vilka är några exempel som har cirkulerat?

Olika typer av PRG som har varit tillgängliga i Indonesien sedan slutet av 1990-talet inkluderar sojabönor, majs och sockerrör. Den genmodifierade maten importeras från länder som har odlat och producerat sin egen genetiskt modifierade mat. Indonesien självt har inte lyckats utveckla transgena växter. Över hela världen är utvecklingen av PRG mer avancerad och utbredd. USA är ett av de länder som redan använder GMO-frön som majs, tomater, potatis och papaya.

Vad är fördelarna?

Olika problem som befolkningstillväxt och instabila väderförhållanden på grund av klimatförändringar utgör sina egna utmaningar för mänskliga livsmedelskällor. Varje år fortsätter efterfrågan på baslivsmedel som majs och ris att öka medan deras tillgänglighet fortsätter att minska på grund av torka eller översvämningar. Därför är PRG utformad på ett sådant sätt att det säkerställer tillgången på överlägsna livsmedelsingredienser. Vanligtvis har PRG följande fördelar.

• GMO-grödor är mer resistenta mot skadedjur, virus och sjukdomar
• Kräver inte mycket bekämpningsmedel eftersom naturen hos GMO-växter redan är immun mot virus eller skadedjur
• GMO-grödor är mer torktoleranta eftersom de kräver färre resurser som vatten och gödningsmedel
• GMO-mat har en starkare och bättre smak
• GMO-mat har rikare näringsämnen
• GMO-växter växer snabbare
• Hållbarheten för transgen mat är längre (fördärvas inte snabbt) så att mattillgången ökar
• Modifiering av livsmedelsegenskaper så att resultaten stämmer bättre överens med behoven, till exempel kan transgen potatis producera färre cancerframkallande ämnen när den steks

Är genetiskt modifierad mat säker att äta?

Även om mat som produceras av GM-grödor har många fördelar, finns det fortfarande många människor som tvivlar på GMO. Tvivel om genetiskt modifierade livsmedel kretsar vanligtvis kring deras säkerhet och biverkningar för människor, inklusive följande.

• Livsmedelsprodukter från GM-grödor har potential att innehålla giftiga eller allergiska ingredienser
• Farliga, oväntade eller oönskade genförändringar
• Minskade näringsämnen eller andra ingredienser på grund av processen att korsa gener
• GMO-mat orsakar resistens mot naturliga antimikrobiella ämnen

Faktum är att PRG och transgena växtfrön som har cirkulerat i världen idag har reglerats och klarat livsmedelssäkerhetstestet som utförs av varje land där produkten eller det biologiska distribueras. I Indonesien är ansvaret för att testa och övervaka PRG Biosafety Clearing House och Food and Drug Supervisory Agency, i enlighet med de mandat som finns i lagar, statliga förordningar och interministeriella gemensamma dekret.

Säkerhetstesterna som genomförs inkluderar tester för toxicitet, allergenicitet, förändringar i näringsvärde relaterade till genetiska förändringar, såväl som väsentlig likvärdighet i det transgena livsmedlet. Om ämnen eller ingredienser som är potentiellt skadliga för hälsan påträffas kommer inte genetiskt modifierade livsmedel att tillåtas säljas och distribueras. Detta innebär att för närvarande tillgänglig PRG i Indonesien är säker för konsumtion.

Hur skiljer man det från vanlig mat?

Regeringens förordning nr. 69 från 1999 om livsmedelsetiketter och annonser kräver att producenter ska inkludera information om PRG-produkter. Eftersom de flesta PRG är importerade produkter, var uppmärksam på etiketterna som är fästa på dessa livsmedel. Om produkten är försedd med ett klistermärke eller etikett med ett 5-siffrigt serienummer som börjar med siffran 8, så är produkten genetiskt modifierad mat. För bearbetade produkter, var uppmärksam på sammansättningen som vanligtvis anges på baksidan av förpackningen. Det bör finnas en uppgift om vissa ingredienser i produkten härrör från GMO-växter. Så du måste vara riktigt observant när du väljer matprodukter.