emailvision.org

Vill du hitta ett mellanmål som är fräscht och sött men rädd för att bli tjock? Eller är du sugen på en lätt men ändå näringsrik efterrätt? Du kan välja sorbet. Sorbet är ett kallt mellanmål som liknar glass och yoghurt. Men till skillnad från mjölkbaserad glass och yoghurt, är sorbet gjord av juice, fruktjuice eller vatten som är smaksatt. Bearbetningsprocessen är också relativt enkel.

Detta mellanmål har varit känt sedan 1500-talet i Mellanöstern, Östeuropa och Asien. Innan glass dök upp hade sorbet varit folks favorit efterrätt. Sorbet anses också vara hälsosammare än sina konkurrenter, nämligen glass och yoghurt. Är det rätt? Kolla in den fullständiga informationen nedan.

sorbet näringsinnehåll

I varje portion sorbet (en kopp) finns det olika näringsinnehåll, beroende på de grundläggande ingredienserna som används för att göra den. Sorbet själv kan bearbetas från en mängd olika färsk frukt eller choklad. I genomsnitt innehåller en kopp 170 till 185 kalorier. Kalorierna i detta mellanmål är låga jämfört med en kopp glass som är 267 kalorier eller en kopp fryst yoghurt vilket är lika med 214. Du behöver bara springa i cirka 20 minuter för att bränna bort de kalorier du får i dig från detta fräscha mellanmål.

Förutom det lägre kaloriinnehållet är mängden socker i detta hälsosamma mellanmål också relativt säker. En portion eller cirka 200 gram innehåller i genomsnitt 34 gram socker. Samtidigt erbjuder samma mängd glass 44 gram socker och samma mängd yoghurt innehåller 38 gram socker. Eftersom sorbeten är gjord av riktiga ingredienser utan en blandning av grädde eller mjölk är smaken fortfarande naturligt söt så det behövs inget extra sötningsmedel.

Du behöver inte oroa dig för fetthalten. Detta kalla mellanmål är gjort av frukt så det innehåller inget mättat fett alls. Jämfört med glass som innehåller ca 14 gram fett i varje portion, sorbet och fryst yoghurt det är säkrare om du undviker att äta fet mat. Dessutom innehåller sorbet även olika viktiga vitaminer och mineraler som är bra för din kropp.

Recept på jordgubbssorbet

Att bearbeta detta söta mellanmål är ganska enkelt. Du kan prova det själv hemma genom att förbereda följande verktyg och material.

• 6 dl frysta jordgubbar
• kopp socker
• 3 msk citronsaft eller limejuice
• 1 kopp vatten
• Blandare
• glassmaskin ( glassmaskin )

Värm upp socker, citronsaft och vatten i en kastrull under omrörning tills det är jämnt fördelat. Använd medelvärme och stäng av direkt efter att alla ingredienser har lösts upp, ca 3 minuter. Låt svalna. Efter det krossar du de frysta jordgubbarna tillsammans med sockerlösningen i en mixer. Se till att jordgubbarna och sockerlösningen blandas väl till en smidig deg. Ställ in i kylen och kyl i ca 4 timmar eller över natten. Lägg sedan den kalla degen i glassmaskinen och följ instruktionerna på din maskin. Servera kall för att göra den mer läcker.

Recept på chokladsorbet

Inte bara av färsk frukt som jordgubbar, apelsiner, guava, mango eller kokos, sorbet kan också göras av choklad. Om du är sugen på chokladglass men är rädd för att få fett och sockernivåer att gå upp, vad är det för fel med att försöka göra nyttigare chokladsorbet hemma? Ta en titt på några av de verktyg och material som behövs för att göra följande chokladsorbet.

• 2 koppar vatten
• 1 kopp socker
• kopp (75 gram) osötat kakaopulver
• En nypa salt
• tesked vaniljextrakt
• 170 gram chokladkakor
• glassmaskin ( glassmaskin )

Värm socker, vatten, kakaopulver, salt och vaniljextrakt i en kastrull, rör om tills det är slätt. När ingredienserna nästan är helt upplösta, tillsätt de hackade chokladstängerna tills de smälter in i smeten. Stäng av värmen när alla ingredienser har samlats till en mjuk deg. Lägg sedan över degen i en burk eller behållare och ställ i kylen i ca 4 timmar eller över natten i kylen. När degen är tillräckligt kall, lägg den i glassmaskinen och följ instruktionerna på din maskin. Servera kall.