emailvision.org

Äter du bara grönsaker, frukt och fullkorn? Troligtvis är du vegan. Ja, veganer kommer att undvika alla produkter märkta som djur, inklusive ägg, mejeriprodukter och gelatin gjorda av djurben och bindväv. Men alla animaliska produkter är faktiskt den största proteinkällan för kroppen. Du kan lätt bli sjuk om du inte får i dig tillräckligt med protein. Slappna av, du kan fortfarande tillgodose ditt dagliga proteinbehov med följande hälsosamma veganska frukostmeny.

Hälsosam och proteinrik vegansk frukostmeny

Att vara vegan ger många fördelar för kroppen. Citerat från Healthline, en vegansk kost kan minska risken för hjärtsjukdomar, typ 2-diabetes och cancer.

Tyvärr visar ett antal studier att veganer hävdar att de går ner i vikt och är benägna att drabbas av sjukdomar på grund av bristande proteinintag. Lugna dig dock först. Från och med nu behöver du inte längre vara rädd för en proteinbrist eftersom du kan uppfylla allt detta genom en hälsosam frukostmeny med hög proteinhalt.

Nåväl, här är en vegansk frukostmeny med hög proteinhalt som du kan prova hemma.

1. Fruktsallad

För dig som gillar att äta söt mat till frukost skadar det aldrig att servera fruktsallad. Metoden är förvisso mycket praktisk. Allt du behöver göra är att lägga bitarna av din favoritfrukt och lite quinoa i en skål och rör om tills allt är väl blandat.

Tillsätt även nötter och sojamjölk för att tillföra mycket protein och berika smaken. Denna hälsosamma matkombination kan ge 18 gram protein för att starta dina aktiviteter på morgonen.

2. Tofu förvrängd

Källa: Women's Health

Du kanske redan är mycket bekant med äggröra-menyn. Men eftersom du inte kan äta ägg, varför byter du inte ut dem mot proteinrik tofu och tempeh?

Varje 100 gram tempeh innehåller 14 gram protein, medan tofu innehåller 10,9 gram protein i samma dos. Om båda kombineras till en vegansk frukostmeny, så kan du säkert få i dig mycket protein på en dag.

Hur man gör det, fräs tofu och tempeh med olivolja, tillsätt sedan svamp och grönsaker. En tallrik med denna veganska frukostmeny innehåller 25 gram protein som gör dig mer energisk på morgonen.

3. Tofubönaburrito

Källa: Livestrong

Denna mexikanska mat kommer garanterat att ge dig energi på morgonen. Anledningen är att denna veganska frukostmeny är proteinrik och rik på fibrer, eftersom den består av grönsaker och bönor.

Ett ark fullkornstortilla innehåller 4 gram protein. Om du vanligtvis behöver ägg för att göra en burrito, kan du ersätta den med en näve sojabönor och bitar av tofu som en proteinkälla.

Denna veganska frukostmeny kan ge dig 23 gram protein. Inte mindre viktigt, det höga fiberinnehållet i tofubönsburriton kan hålla dig mätt längre tills lunchen kommer.

4. Chiafrön havregryn

Ordspråket "små chilipeppar" förtjänar att bli uppkallat efter chiafrön, aka chiafrön. Förutom att kunna avvärja olika sjukdomar är mat som liknar basilikafrön rik på omega-3 och protein som är lämpliga att förädla till en vegansk frukostmeny.

Om du är ett fan av havregrynsgröt på morgonen, prova att kombinera det med chiafrön och frukt för en extra proteinboost. Tricket, blanda 85 gram havre och 30 gram chiafrön, tillsätt sedan skivade bananer, mango eller andra typer av din favoritfrukt för att lägga till delikatessen. Proteinet som serveras i en skål med havre är 28 gram.

5. Smoothies

Inte bara uppfriskande törst, ett glas fruktsmoothies kan ge mycket protein och nyttiga fetter för kroppen. Du är fri att välja vilken typ av frukt du gillar. Men om du vill få i dig högt protein på morgonen, gör avokadosmoothies som innehåller 2 gram protein för varje 100 gram avokado.

För mer protein, tillsätt nötter och chiafrön till dina smoothies. En näve nötter innehåller 7 gram protein, medan en nypa chiafrön (30 gram) kan tillsätta 4 gram protein. Det betyder att dricka ett glas avokadosmoothie redan får 13 gram protein på morgonen.