emailvision.org

De flesta är nog mer bekanta med komjölk än getmjölk. Oavsett om det är från formeln mjölkprodukter, ost, yoghurt, glass eller annat. Faktum är att getmjölk också har egenskaper som inte är mindre hälsosamma, du vet! Nu, eftersom båda tros ha många hälsofördelar, vilken är bättre: komjölk eller getmjölk? Läs vidare för att få reda på svaret.

Jämförelse av näringsinnehåll i getmjölk och komjölk

Följande är näringsinnehållet i dessa två typer av mjölk.

Komjölk

En kopp komjölk har lägre kalorier och fett än getmjölk, som är 149 kalorier och 8 gram. Dessutom är det mättade fettet i komjölk lägre än getmjölk. Innehållet av vitamin B12 i komjölk är 18 % och folsyra är 3 procent. Det är därför komjölk används mer allmänt för formelmjölk om mamman inte ammar barnet. Inte nog med det, innehållet av selen och riboflavin (vitamin B2) i komjölk är också känt för att vara mer än getmjölk.

Getmjölk

En kopp getmjölk innehåller 168 fler kalorier med 10 gram fett. Kalcium i getmjölk är också högre. Innehållet av vitamin B12 i getmjölk är dock bara cirka 2,8 % eller utan tvekan mycket lägre än komjölk. Medan innehållet av C-vitamin i getmjölk är större. Innehållet av C-vitamin i getmjölk har kunnat tillgodose behoven av C-vitamin på en dag. Förutom C-vitamin är getmjölk också rik på vitamin A, magnesium och kalium i den.

Så, är det bättre att dricka komjölk eller getmjölk?

I grund och botten lagrar både komjölk eller getmjölk näringsämnen som är bra för kroppen. När det kommer till vilken konsumtion som är bättre för hälsan kan en persons smak/intresse/behov bero på många av följande saker.

Smakmässigt

Smaken av komjölk och getmjölk kan sägas vara elva tolv eftersom sammansättningen av innehållet i båda är liknande. Den slutliga smaken kan dock vara väldigt olika när den bearbetas. Många säger att smaken av getmjölk är lite sötare. Men det finns också människor som tycker att getmjölken som säljs i de flesta butiker har en härsken smak, kännetecknande för en gets lukt som är för stark på grund av bearbetning, förpackning och pastöriseringsmetoder.

Allergitriggernivå

Det finns vissa personer som är allergiska mot komjölk, särskilt barn. En mjölkallergi är en form av kroppens reaktion på proteininnehållet i mjölk. Tja, det vanligaste proteininnehållet som finns i animalisk mjölk är alfa S1 kasein. Getmjölk innehåller mindre kaseinprotein än komjölk. Det är därför getmjölk är säkrare som ett alternativ för personer som är allergiska mot komjölk.

Biverkningar av komjölksallergi inkluderar kräkningar, diarré, hudutslag, till allvarliga sådana som kan orsaka anafylaktisk chock. För dig som kan ha proteinallergi kan du tillgodose ditt dagliga mjölkbehov genom att konsumera getmjölk som ett alternativ.

Lättsmält av kroppen

Även om den innehåller något mer fett än komjölk, är fettmolekylerna i getmjölk mindre, vilket resulterar i ett mindre och mjukare skum. Detta gör att matsmältningsenzymer kan bryta ner det snabbare och subtilt för att producera energi. Det tar bara 30 minuter för kroppen att smälta en kopp getmjölk. Det är därför många människor föredrar getmjölk av denna anledning.

Laktostolerans

Sockret i mjölk kallas laktos. Vissa människor kan ha lägre nivåer av enzymet laktas (som är ansvarigt för att smälta laktos). Låga nivåer av enzymet laktas är det som gör att människor upplever laktosintolerans. Människor som är laktosintoleranta kommer i allmänhet att klaga på kramper, uppblåsthet, illamående och diarré.

Tja, getmjölk innehåller mindre laktos än komjölk. Därför kan getmjölk vara ett bra val för de som är känsliga för laktos. Ett antal forskare har också funnit att strukturen hos getmjölk ligger närmare bröstmjölkens struktur. Detta beror på att innehållet av laktos (mjölksocker) är lägre än komjölk så det är säkert för matsmältningen.

I slutändan kommer valet att konsumera komjölk eller getmjölk att bero på din individuella smak och behov. I grund och botten är dessa två animaliska mjölker lika fördelaktiga för hälsan. En studie publicerad i World Review of Nutrition and Dietetics rapporterar att dessa två mjölkar kan hjälpa till att skydda kroppen från kolorektal cancer eller tjocktarmscancer. Nämndes också i studien att getmjölk varken är bättre eller sämre än komjölk.